축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 유임종)은 지난 23일 경남 김해에 소재한 김해대학교(총장 편금식)에서 호텔외식조리과 학생 50여 명을 대상으로 한우고기에 대한 우수성 홍보·교육 및 시식행사를 실시하였다.

한우자조금관리위원회(위원장 이근수)가 후원하고 축평원 부산경남지원에서 주관한 이번 행사는 미래의 쉐프를 꿈꾸는 학생에게 한우고기의 영양학적 가치와 우수성에 대한 교육과 한우고기를 활용한 요리 수업을 통해  한우고기의 우수성을 체감하는 시간을 가졌다. 

또한, 축산물의 사육부터 도축, 가공단계까지 다양한 축산물의 품질, 인증정보를 제공하는 축평원의 대표적인 정부3.0 서비스인 축산물거래증명일원화 서비스와 eKAPEpia 등에 대한 홍보를 실시하였다.

이번 행사를 진행한 하광현 이력팀장은 “미래의 외식산업을 이끌어 갈 조리학과 학생을 대상으로 한우고기의 우수성을 알릴 수 있는 좋은 기회였다.”면서 “앞으로도 미래 소비의 주축이 될 학생들을 대상으로 한우고기의 우수성을 알리는 행사를 계속할  것”이라고 밝혔다.