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축산

“국내산 농축산물 우수성과 한식 브랜드 가치 알리자”

평창올림픽 선수촌 국내산 식재료공급 협약식


31일 서울 중구 한식문화관에서 평창 올림픽 선수촌 국내산 식재료 공급을 위한 협약식을 가졌다.


김영록 농림축산식품부 장관과 식재료 공급주체인 한우·한돈자조금관리위원회, 농협, 횡성·평창영월정산축협, 신세계·현대그린푸드 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 열린 이날 업무협약식에는 국내산 식재료 공급을 위한 각 기관·단체의 준비 상황을 점검하고, 선수촌 한식 메뉴 조리시연 및 시식도 실시하는 등 성공적인 대회 지원과 올림픽 분위기를 조성하기 위해 마련됐다.


협약식에서 김영록 농식품부 장관은 성공적인 대회 개최 지원을 위해 “농업계는 급식기업이 국내산 우수 식재료를 원활하게 공급 받을 수 있도록 최대한 지원하고, 급식기업은 철저한 위생관리와 품질을 유지해 달라”고 당부했다.

또한, “정부도 올림픽 기간 중 K-Food Plaza 개설·운영, 글로벌 리더가 참여하는 푸드 써밋(Food Summit)을 통해 한식의 우수성과 국내산 식자재의 다양성을 알리고, 음식한류 등을 재조명하여 식품·외식산업의 해외 진출을 돕겠다”라고 밝히며, 한식문화관도 전시회 등을 통해 올림픽의 성공적 개최 지원과 축제 분위기 조성에 만전을 기하라고 지시했다.

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