맞벌이와 1인 가구 증가로 인해 식료품비 중 가공식품 지출 증가율이 가장 높은 것으로 나타났다.

15일 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)와 한국농촌경제연구원(이하 KREI)는 ‘17년도 우리나라 가구의 가공식품 지출구조를 분석 결과를 발표했다.

이번 분석결과에 따르면 우선 1인 가구 증가 및 여성경제활동 증가 등으로 식생활에서 편의성이 중시됨에 따라 2010~2017년간 가구의 식료품비 중 가공식품 지출 증가율이 가장 높았으며 가구당 월평균 식료품비 지출액(‘17년)은 가계 지출의 21.6%를 차지하는 71만6천원으로 집계됐다.

식료품 지출액 중 외식비 비중이 가장 높았으나, 가공식품 지출액 연평균(‘10~’17) 증가율이 가장 높은 것으로 나타났다.

’17년 분류별 지출비중은 곡물가공품(19.9%)과 당류 및 과자류(13.4%)가 가장 높았으며 1인 가구 및 혼밥·혼술소비 증가와 간편화·다양화 추구 경향 확대 등으로 인해 연평균 지출액 증가율은 과일가공품(15.5%), 기타식품(11.1%), 주류(9.0%) 순으로 높았다.

특히 가정 간편식(HMR, Home Meal Replacement)시장의 확대 등에 힘입어 맥주와 즉석·동결식품의 지출 비중이 빠르게 증가한 것이 눈에 띄며 가구의 소득 수준, 가구주 연령, 가구원 수에 따라서도 가공식품 지출형태가 다르게 나타난 것도 가장 큰 특징이다.

소득 하위 20%에 해당되는 소득 1분위 가구의 월평균(‘17) 가공식품 지출액은 11만원으로, 소득 상위 20%에 해당하는 소득 5분위 가구 지출액 27만7천원의 40% 수준으로 나타났다.  지출액의 크기가 차이가 나는 이유는 소득, 가구원수, 가구주 연령의 차이에 기인한 것으로 보인다.

또한 가구주 연령이 높을수록 조미식품(양념류, 장류 등) 비중이 높고 기타식품(즉석·냉동식품 등) 비중이 낮아 직접 조리를 하는 경향이 높은 것으로 추측되며 1인 가구는 2인이상 가구에 비해 기호성식품인 주류와 쥬스 및 음료 소비 비중이 높았으며, 당류 및 과자류, 육가공품의 지출비중은 낮았다.