축산물품질평가원 경기지원(지원장 이상근)은 지난 12일 수원시 광교신도시에 있는 지원청사 대회의실에서 ‘2018년 축산물품질공정관리 참여업체 정기교육'을 실시했다.

이번 정기교육은 관내 축산물품질공정관리 참여업체 실무자를 대상으로 학교급식 식재료의 품질에 대한 관심 확대와 불법적인 부분육 유통을 예방하기 위해 추진 중인 축산물품질공정관리사업 참여업체 실무자의 담당업무에 대한 이해도를 제고하고자 마련됐다.

특히, 축산물품질공정관리 참여업체 실무자가 놓치기 쉬운 품질관리, 서류관리, 이력제 신고 등 포장처리업체의 공정별 준수사항, 향후 보완되는 소도체 등급기준, 가금이력제 시범사업 등에 대해서도 교육하여 참석자들의 큰 호응을 얻었다.

이상근 경기지원장은 “이번 실무자 대상 교육을 통해 학교급식  식재료의 품질향상과 급식 축산물의 안전성 강화 및 공급 확대에 제고를 위해 더욱 노력하여 학생들이 안심하고 먹을 수 있도록 식재료 안전성 확보에 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.