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조철훈 서울대교수, ‘GSP 우수연구’ 농식품부 장관상

토종닭 신품종 개발로 산업화 촉진 기여 공로 인정


서울대학교 조철훈 교수가 토종닭 신품종 개발과 산업화 촉진에 기여한 공로를 인정받아 농림축산식품부 장관상을 수상했다.


농림축산식품부는 지난 9월 26일 대전 엑스포 시민광장에서 개최한 2019 Golden Seed 프로젝트(이하 GSP) 성과발표회에서 서울대 조철훈교수를 우수연구자로 선정하고 농림축산식품부 장관상을 수상했다고 밝혔다.

 

현재 조철훈 교수는 남기창 교수(순천대), 문정훈 교수(서울대), 참여기업과 함께 GSP 종축사업단(단장 강희설)에서 토종닭 신품종 후보계통의 현장능력 검정 결과를 토대로 우수한 신품종을 개발하고 산업화 촉진을 위한 브랜드 마케팅 연구를 진행하고 있다.



한국축산식품학회 김일석 학회장은 “종자강국 실현이라는 목표달성을 위해 지난 2012년부터 공동 글로벌 종자개발 R&D 사업으로 GSP사업을 진행, 수출 및 수입대체 품종 개발 등을 통한 산업화를 추진하면서 2013년부터 6년간 종자 수출액 9,377만달러, 국내매출 526억원, 품종개발 545건의 실적을 거두는 성과를 얻었다”며 “GSP 연구를 통하여 얻은 우수한 성과물들은 우리나라 토종닭 산업 발전에 크게 기여할 것으로 믿는다”고 밝혔다.




계란과 가장 잘 어울리는 소스는…“칠리? 명란마요?”
칠리소스, 명란마요소스, 불닭소스, 와사비마요소스, 허니머스타드소스, 오리엔탈소스, 케첩 중에서 계란과 먹을때 가장 잘 어울리는 소스는 무엇일까? 한국인이 계란과 먹을때 찰떡궁합 소스로 칠리와 명란마요를 꼽았다. 계란자조금관리위원회(위원장 남기훈)은 지난달 12일과 27일 열린 ‘계란마라톤’과 ‘춘천마라톤’ 현장에서 두차례에 걸쳐 ‘계란이 맛있는 소스 킹 선발대회’를 개최, 이날 참가자들을 대상으로 직접 시식후 투표를 실시했다. ‘삼시세끼 계란’ 캠페인의 일환으로, 계란의 맛과 영양의 균형을 이루는 소스를 찾고, 계란 섭취의 다양한 방법을 홍보하기 위해 진행된 행사에 ▲칠리 소스 ▲명란마요 소스 ▲불닭 소스 ▲와사비마요 소스 ▲허니머스타드 소스 등 5가지 기본 소스와, 추가로 오리엔탈 소스(계란마라톤), 케첩(춘천마라톤)이 제공해 실시한 결과 ‘계란마라톤’에서는 칠리소스가 ‘춘천마라톤’에서는 명란마요 소스가 소스킹으로 선택됐다. 계란자조금관리위원회 관계자는 “이번 행사는 우리나라에서 사랑받는 ‘계란’을 보다 맛있고 영양학적으로도 균형 있게 먹을 수 있는 방법을 고민하는 것에서 시작했다”고 행사의 의의를 전했다. 이와함께 “대부분의 소비자들이 호불호가 적은 칠

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