전국한우협회 남호경 회장은 축사에서 “생산비 증가와 소비위축으로 한우농가가 많이 어렵다”고 운을 떼고, “이번에 오픈한 총체보리한우 인천연수점에 많은 격려와 관심을 가져달라”고 참석자들에게 당부했다.

이날 행사에 참가한 남우교 연수구청장은 “한동안 미국산쇠고기 파동으로 혼란스러웠는데, 이제는 연수구민이 진짜 한우를 먹게 되어서 잘 되었다”며 축사를 했다.

전북한우협동조합 장성운 조합장도 “이제 축산물 생산에 있어서 안전은 기본이다”며, “세계에서 가장 질 좋은 고기를 생산하겠다”고 밝혔다.

한우판매점인증제는 전국한우협회가 소비자단체, 연구소, 관련업계 전문가 등으로 인증심사위원회를 구성하여, 세부현장평가와 위생평가 등을 거쳐서 100% 한우만 판매하는 식당임을 인증하는 제도이며, 한우판매인증점은 올해 2차 인증점 35개 업소를 포함하여 전국에 125개 업소가 있다.

한편, 총체보리한우 연수점은 2일부터 6일까지 5일간 오픈을 기념하여 모든 메뉴를 20% 할인된 가격으로 판매한다.