한국농수산식품유통공사와 농림축산식품부는 지난 4월 29일부터 5월 1일까지 캐나다 몬트리올에서 열린 ‘2026 몬트리올 국제식품박람회(SIAL Canada)’에 참가해 K-푸드의 북미 시장 공략에 나섰다고 밝혔다.

이번 박람회에는 전 세계 55개국 800개 업체와 약 2만3000명의 바이어 및 식품 관계자가 참가했다. 특히 아시아·중동·유럽·남미 등 다양한 문화권의 식품 바이어들이 대거 방문하며 북미 시장 진출의 핵심 플랫폼으로 주목받았다.

통합한국관에는 국내 12개 수출업체가 참여해 김치, 비건만두, 냉동 가정간편식(HMR), 신선포도, 김, 스낵류 등 다양한 K-푸드를 선보였다.

현장에서는 한국 식재료를 활용한 파인다이닝 요리 시연도 진행됐다. 김치와 누룽지를 활용한 샐러드, 고추장을 바른 삼겹살, 된장을 더한 크림파스타, 홍삼휘핑 유자음료 등이 소개되며 현지 방문객들의 관심을 끌었다.

글로벌 식재료 유통회사 영업이사 Scott Murphy 는 “K-푸드는 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 제품이 많아 북미 바이어들의 관심이 높다”며 “특히 발효식품은 현지 건강식 소비 흐름과 잘 맞는다”고 평가했다.

박람회 기간 동안 총 3593만달러 규모의 수출 상담이 진행됐으며, 김치·냉동마늘·냉동잡채·냉동비빔밥·비건만두 등 총 7건의 현장 MOU를 통해 2960만달러 규모의 수출계약도 성사됐다.

전기찬 이사는 “캐나다는 다문화 소비구조를 기반으로 새로운 식품 수용도가 높은 시장”이라며 “건강함과 프리미엄, 발효식품 강점을 앞세워 북미 수출 확대 거점으로 육성해 나가겠다”고 말했다.