한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)가 주최·주관한 ‘2023년 제6회 한우요리 경연대회’가 지난 14일 경기도 안산에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 성황리에 마무리됐다. ‘2023년 제6회 한우요리 경연대회’는 전 세계의 다양한 조리법을 적용하여 한우의 기본 등급인 2등급 한우 암소 등심과 설도 부위의 새로운 활용 가능성을 발굴하고자 ‘한우로 끌어올린 세계의 맛’이라는 주제로 진행되었다. 본선에서는 한우자조금 한우 우수성 정보제공 사업의 일환으로 '한우 요리 체험 교육'을 이수했던 고등학교와 대학교의 학생들 중 우수한 성적을 거두어 선발된 총 35명의 학생들이 참가해 열띤 요리 경연을 펼쳤다. 심사는 조리 분야 전문가 및 내부위원으로 구성된 5명의 심사위원이 상품성, 맛, 담음새, 창의성, 숙련도, 위생 등 객관적인 심사 기준을 바탕으로 심사를 진행했다. 최종 수상자는 △대상(농림축산식품부 장관상, 2명) 대학부 대림대학교 이민준, ‘모렐버섯을 활용한 한우 등심과 와인소스의 한우 등심 스테이크’, ‘다양한 소스를 활용한 한우 보섭살 ‘타르트·육회·꼬치’ 요리’, 고등부 경기관광고등학교 이상천, ‘한우 등심 규가츠’, ‘육회
축산물품질평가원 대구경북지원(지원장 이선호)은 지난 11일 안동봉화축협 안동축산물공판장에서 시험 도축된 축산물(소)을 축산법령에 따라 12일 1호 등급판정을 실시했다고 밝혔다. 안동축산물공판장은 경북 안동시 서후면 죽전길 222에 위치하며, 지역 축산인들의 오랜 염원이 담긴 숙원사업이였다. 하루 소 200두, 돼지 2000두 도축이 가능한 설비를 갖출 계획으로 2021년 11월에 착공을 시작했다. 소 시험 도축을 통하여 도축 라인 현장 점검과 냉장 설비 능력을 테스트했으며 도축된 소는 한우 거세 2두로 등급판정 결과는 1++(7),1+등급으로 판정받았다. 해당 축산물은 안동봉화축협을 통해 가공·유통 될 계획이다. 이선호 지원장은 “안동축산물공판장 개장에 앞서 필요한 절차에 적극 협조하여 경북 북부지역의 축산물 유통 중심지로 자리매김 하도록 협력 할 것”이라 밝혔다.
도드람(조합장 박광욱)이 6일부터 31일까지 ‘즐거운 미식을 경험하세요(Play Dodram!)라는 슬로건 하에 도드람의 맛과 문화를 경험할 수 있는 ‘도드람 도레미 페스타’를 개최한다고 밝혔다. ‘도드람 도레미 페스타’는 맛있는 도드람 제품을 통해 소비자에게 즐거움을 선사하고 제품 판매를 넘어 도드람만의 문화를 경험할 수 있는 다채로운 먹거리와 즐길 거리 등 오감을 사로잡는 프로그램을 운영할 예정이다. 6일에는 온라인 프로모션 사이트가 최초 오픈하며 다양한 이벤트를 선보인다. 성격유형검사인 MBTI를 변형한 도드람만의 전국민 돼지고기 취향검사 ▲도BTI, 행운돼지부적을 얻을 수 있는 ▲돼지꿈부적 뽑기, 가까운 도드람한돈 인증점을 확인해보는 ▲도드람한돈 인증점 도장깨기 등의 이벤트를 진행한다. 뿐만 아니라, 이벤트 참여자 수에 따라 후원금을 적립하여 취약계층에 기부할 수 있는 도네이션 프로젝트인 ▲도드람 하모니를 통해 ESG경영 또한 실천할 계획이다. 이벤트 참여자에게는 추첨을 통해 1등에게는 금 3돈의 황금돼지를 제공하고, 그 외에도 바베큐그릴, 도드람 으뜸구이 세트 등 다양한 경품을 제공할 예정이다. 더불어 6일부터 14일까지 도드람몰과 도드람 네이버스토
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 추석을 맞이해 전제품 30% 할인전 ‘국내산 소고기 육우로 마음을 전하세요’를 19일부터 22일까지 공식 온라인몰 ‘우리육우 쇼핑몰’에서 진행한다. 이번 할인전은 물가상승으로 추석 장바구니에 부담을 느끼는 소비자들을 위해 단 4일간 진행하는 깜짝 프로모션으로 가족들이 함께 모이는 추석명절, 신선하고 건강한 국내산 소고기와 함께 풍요로운 명절 상차림을 누릴 수 있길 바라는 마음으로 기획되었다. 우리육우 쇼핑몰에는 등심, 안심, 갈비살 등 구이류를 비롯해 조리용, 국거리용 등 40여개 제품이 준비되어 있어 육전부터 갈비찜, 소고기국, 잡채 등 다양한 명절 메뉴에 활용할 수 있을 것으로 기대된다. 조재성 육우자조금관리위원장은 “민족 최대 명절인 추석이지만 고물가로 장보기, 선물하기가 부담스러운 소비자들에게 위해 조금이나마 풍성한 추석을 보낼 수 있길 바라는 마음에서 이번 할인전을 준비하게 되었다.”며 “명절 최고의 선물로 손꼽히는 국내산 소고기 육우로 가족 및 지인들에게 감사의 마음을 전하길 바란다.”고 전했다. 한편, 국내산 소고기 ‘육우’는 환경 친화적인 깨끗한 목장에서 한우와 똑같은 방식으로 길려져 믿을 수 있는 국내산
올 명절부터 농축수산물 선물가액이 30만원으로 상향되며 다양한 가격대의 한우 선물세트가 큰 인기를 끌고 있는 가운데, 한우자조금관리위원회(이하 한우자조금), (사)전국한우협회, 농협경제지주, 한우협동조합연합회가 민족 대명절 추석을 맞아 소비자 부담을 줄이기 위해 온·오프라인에서 대규모 한우 할인판매 행사를 개최한다고 밝혔다. ‘소프라이즈 2023 대한민국 한우세일’ 행사의 일환으로 오는 28일까지 진행되는 한우 할인판매 행사에는 전국 대형마트, 농축협매장 등 오프라인 매장과 온라인 쇼핑몰 등 830여개 매장이 참여하며, 대형유통매장 정상가 대비 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 행사 참여 매장은 전국 농축협매장(9.23~9.28), 홈플러스·메가마트(9.18~9.28), 서원유통(9.20~9.24)과 온라인 쇼핑몰 SSG닷컴(9.21~9.27), 지마켓/옥션·롯데온·티몬·위메프(9.18~9.28), 한우영농조합 매장 등이다. 보다 자세한 내용은 ‘한우자조금’ 홈페이지 또는 '한우유명한곳'에서 확인할 수 있다. 한편, 한우자조금이 운영하는 추석맞이 ‘온라인 한우장터’에는 전국의 총 9개 브랜드가 참여하여 1++등급부터 1등급까지 구이류 등심과 채끝, 정육류
대형마트를 비롯한 각 유통업체의 추석 선물세트 사전 예약 판매에 명절 대표적인 성수품으로 꼽히는 한우고기 수요가 올해는 증가한 것으로 나타났다. 농축수산물 선물가액이 30만원으로 상향되며 다양한 가격대의 한우 선물세트를 선보여 전년대비 매출 신장율이 높게 나타나는 등 올 추석 한우고기 판매는 크게 늘어날 것으로 기대된다. 한우자조금관리위원회(위원장 이동활)는 이러한 한우 판매 열기를 이어가고 추석을 맞아 한우를 더욱 부담 없이 즐기실 수 있도록 오는 14일부터 20일까지 7일간 '추석맞이 온라인 한우장터'를 개최한다고 밝혔다. 한우자조금의 온라인 한우장터는 각 지역의 한우 브랜드 제품을 좋은 품질과 착한 가격에 판매하여 소비자에게 인기가 높아지고 있다. 이번 온라인 명절한우장터에는 녹색한우(전남), 안동비프(경북), 우리한우365(경북), 울산축협한우(울산), 장수한우(전북), 지리산순한한우(전남), 토바우(충남), 홍천한우(강원), 농협안심한우 등 전국 총 9개 브랜드가 참여하며, 1++등급부터 1등급까지의 한우 구이류 등심·채끝과 정육류 불고기, 국거리(양지)를 대형유통매장 정상가 대비 최대 60% 할인 판매한다. 1등급 100g 기준 등심 6,780원,
추석이 2주 앞으로 다가오면서 대형마트와 백화점에는 추석 선물을 구매하기 위한 소비자들의 발길이 이어지고 있다. 명절 선물로 늘 순위권을 다투는 정육 선물세트는 신선도, 품질, 구성 등을 고려한 신중한 선택이 필요하다. 한돈 대표 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 고품질 한돈에 풍성한 구성으로 실속을 더한 도드람한돈 신선육 세트부터 프리미엄 햄 세트까지 선물하기 좋은 다양한 도드람한돈 선물세트를 소개한다. ◆ 삼겹, 목심 등 인기 부위와 취향 별 특수부위를 함께 즐길 수 있는 도드람한돈 선물세트 도드람의 베스트 선물세트 중 하나인 ‘도드람한돈 으뜸구이세트 2호’는 돼지고기 인기 부위 4종으로 구성해 호불호 없이 선물하기 안성맞춤인 제품이다. 구이용으로 즐기기 좋은 삼겹살, 목심, 등심덧살, 항정살이 담긴 종합선물세트로, 삼겹살, 목심과 같은 대표 인기부위 각 500g과 고유한 맛과 식감으로 인기를 끌고 있는 특수 부위 등심덧살, 항정살 2종이 각 300g씩 담겨 다채로운 맛을 69,000원에 즐길 수 있다. 특히 등심덧살은 부드러운 식감과 풍부한 육향이 일품인 특수 부위로, 다양한 양념과 잘 어울려 볶음 요리에 쓰거나 찌개에 넣어도 깊은 국물 맛과 감칠맛을 느
모바일 이용 및 온라인 소통에 친숙한 MZ세대를 중심으로 ‘온라인 선물하기’ 서비스 시장이 큰 인기를 끌며 새로운 선물 트렌드로 자리매김하고 있다. 직접 선물을 구매하러 가지 않아도 간단하고 편리하게 마음을 전할 수 있다는 편의성 때문이다. 실제 대학내일20대연구소가 ‘MZ세대의 온라인 ‘선물하기’ 기능 활용법‘을 조사한 결과, MZ세대의 80.9%가 6개월에 한 번 이상 온라인 쇼핑몰의 선물하기 기능을 이용하고 있다고 응답했으며, ’생일 축하 인사(89.0%)‘를 할 때 가장 많이 이용하고 ’직접 구매해 선물하는 것보다 더 합리적‘이라고 인식하는 비율 또한 63.3%를 차지하는 것으로 나타났다. ◆ 온라인 선물하기에서 최고 선물은 ’한우‘ MZ세대가 온라인 선물 시에 가장 많이 이용하는 플랫폼으로 조사된 ‘카카오톡 쇼핑(83.4%)’의 ‘많이 선물한 품목’, ‘받고 만족한 선물’, ‘5만 원 이상 생일 생일선물’ 등 다양한 선물 추천 카테고리에 한우가 랭킹 상위권에 올라 눈길을 끌고 있다. 해당 랭킹 기준은 최근 거래액이 높은 순 또는 최신 후기를 우선으로 태그 개수, 평균 만족도, 공감수 등 기준치를 충족한 후기 중 해당 기준을 점수화한 값이 높은 순으로
한우자조금관리위원회(위원장 이동활)가 한우 정육 부위 소비 촉진을 위해 ‘한우, 뚝심 있는 선택’ 캠페인을 전개한다고 밝혔다. ‘한우, 뚝심 있는 선택’ 캠페인은 한우 식당 또는 가정에서 한우 정육 부위를 활용한 간편한 요리법을 알려 ‘한우를 합리적인 가격대로 간편하게 즐길 수 있다’는 인식을 확산하고, 한우고기 전체 부위의 균등한 소비에 기여하기 위해 한우자조금이 기획하고 추진하는 캠페인이다. 캠페인 명인 ‘한우, 뚝심 있는 선택’은 앞다리, 목심, 설도, 사태 등 한우의 대표적인 정육 부위가 근육이 많고 소의 몸체를 지지해 주는 부위라는 점에서 착안해 일반 소비자들에게는 생소하게 느껴질 수 있는 정육 부위를 ‘굳세게 버티거나 감당하여 내는 힘’을 뜻하는 ‘뚝심’이라는 의미로 표현했다. 이 캠페인의 일환으로 한우자조금은 한우 명예홍보대사로 활동 중인 △코어소사이어티 대표 김호윤 셰프 △레스토랑 젤렌 오너 미카엘 셰프 △레스토랑 친밀 오너 오세득 셰프 △한식문화교류협회 임성근 회장(요리 연구가) 4인의 유명 셰프와 함께 한우 정육 부위를 활용해 누구나 쉽게 만들어볼 수 있는 ‘뚝심 레시피’를 적극 개발하고, 한우자조금 공식 유튜브 채널을 통해 레시피 영상을
농협경제지주 축산경제는 9월 1일부터 3일까지 전국 이마트 에브리데이 258개 점포에서 ‘농협안심한우퀸’브랜드를 입점 판매한다고 밝혔다. ‘농협안심한우퀸’은 지난 2월 농협하나로유통 고양점에서 브랜드 런칭행사를 가졌으며 이번 이마트 에브리데이 입점을 시작으로 다양한 채널을 통해 판매를 확대해 나갈 예정이다. 농협 축산경제에 따르면, 항생제 잔류물질검사, DNA검사 등 안전성 검사를 통과한 1등급 이상, 60개월령 이하의 암소만이‘농협안심한우퀸’브랜드를 사용할 수 있다. 이번 행사에서는 1+등급의 등심(200g), 불고기(300g), 국거리(300g) 3개 품목을 소포장 형태로 공급하며, 앞으로 한우 암소 시장에 새로운 활기를 불어넣을 것으로 예상된다. 윤성기 농협수도권미트센터장은 “이번 행사를 시작으로 이마트 에브리데이를 통해 지속적으로‘농협안심한우퀸’을 판매할 계획”이라며“앞으로도 소비자들이 다양한 유통 채널로 우리 한우를 접할 수 있도록 노력하겠다.” 고 밝혔다.