축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)은 지난 7일부터 ‘제5회 전국 대학생 한우 품질평가대회’ 참가 학생들을 대상으로 한우 품질 평가 교육을 실시하고 있다.
금번 교육은 본선참가 대학생 중 서울지역 대학교(건국대, 삼육대, 한경대) 학생들을 대상으로 식육 전반에 대한 이해력 향상과 등급판정 과정 및 한우 부위별 구분방법 등에 대한 전반적인 교육을 하고 있다.
‘제5회 전국 대학생 한우 품질평가대회’는 29일 충북 청원 (주)팜스토리(한냉)에서 개최되며 전국 26개 대학 48팀 96명이 참가할 예정이다.