축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최규진)은 지난 11일부터 ‘제 5회 전국 대학생 한우 품질평가대회’ 에 참가하는 학생들을 대상으로 한우 품질평가 교육을 실시하였다.

  이번 대회에 참가하는 관내 대학교는 경상대, 부산대, 경남과학기술대 등 5개팀 10명이며, 한우도체의 특성, 식육학 및 축산유통에 대한 이론과 부분육 품질평가 방법, 축산물등급판정 세부기준을 적용한 실기 교육을 실시하였다. 

  전국 대학생 한우 품질평가 대회는 2011년도부터 시작되었으며 축산물품질평가원과 전국한우협회가 주최를 하고 농림축산식품부, 한우자조금위원회, (주)팜스토리 한냉에서 후원을 하고 있다. 

입상자에게는 호주축산공사가 주최하는 세계대학생육류품질평가대회 참가 자격이 부여된다.