축산물안전관리인증원(이하 인증원)은 지난 6월초 부산 벡스코에서 개최된 국제학술대회에서 한국식품과학회와 공동으로 축산물 HACCP 특별 세미나를 개최하였다.  

 

이번 세미나는「축산물 HACCP와 안전관리(HACCP  for  Livestock  Products  &  Safety  Management  System)」을 주제로 인증원 관계자들과 전국 주요 축산대학 대학원생 80여명이 참석한 가운데, 축산물 안전관리 발전 방향 모색 및 전문 학술정보 공유로 축산업 발전방안을 강구하고자 마련되었다.

 

발표는 김성일 사무관(식약처 축산물위생안전과)의 ‘축산물  HACCP 정책방향’을 시작으로 건국대학교 서건호 교수, 한국소비자원의 홍준배 연구위원, 인증원 백승희 연구분석실장 등 4명이 각각의 주제발표에 이어, 참석자들이 궁금한 사항에 대해 질문하고 답변하는 등 토의방식으로 진행되었다.
 주제발표자들은 축산물 HACCP과 관련된 주요 연구성과와 현장 관리방안 등을 각 기관 및 대학의 입장에서 제시하였으며, 특히 서건호 교수는 ‘중소규모 젖소농장과 유가공장 HACCP인증 확대방안’을 제시해 참석자들로부터 뜨거운 관심을 받았다.

 

 

인증원의 라정한 심사1처장은 “이번 세미나가 축산물 HACCP이 한층 발전될 수 있는 계기가 되기를 바란다”며, “앞으로도 축산물 전문가들 토론의 장을 마련하여 HACCP발전 및 위생?안전관리를 향상하는데 선도해 나가겠다”고 밝혔다.

 

한편, 이번 학술대회에서 김진만 원장은 한국식품과학회 영문지인 Food Science and Biotechnology에 게재한 논문이 ‘FSB의 인용지수 상승과 국제화’에 크게 기여한 바를 인정받아 학국식품과학회로부터  '2015년 우수피인용논문상' 을 수상하였다.