축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최규진)은 지난 4일 경남 거창군에 소재한 거창축협 한우팰리스에서 지역관내 한우농가 40여명을 대상으로 ″한우고급육생산과 출하전략″을 주제로 농가교육을 실시하였다.

거창축협(조합장 최창열)이 개설·운영중인 ″한우대학″은 지역관내 한우농가를 대상으로 번식, 질병, 사양관리, 개량 등 각 분야의 전문가를 초빙하여 한우기술교육을 실시 중에 있으며, 이번 교육은 한우사육의 핵심과제인 품질고급화를 위한 등급판정 기준의 이해도 증진과 통계적 분석을 통한 합리적인 출하전략에 대한 교육내용으로 진행되었다.

강의를 진행한 최규진 지원장은 ″소 등급기준을 정확히 알고, 등급결과를 이용한 분석과 진단은 고급육  생산에 매우 중요한 척도″임을 강조했다.