축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)은 지난 19일 농협경제지주회사 부천축산물공판장(장장 김경수)에서 양동농업협동조합(조합장 김천수) 한우 사육농가를 대상으로 한우 고급육 생산을 위한 현장 설명회를 실시하였다.

이번 현장 설명회는 출하우(牛)의 소도체 확인 및 등급판정 과정을 체험하고, 고품질(1+B이상) 한우 생산을 위한 사양관리 방법 설명과 경매장에서 경매되는 과정 등을 견학하는 방식으로 진행되었다.

축산물품질평가원 이원복 지원장은 “농가 소득 증대을 위해 적정 출하체중과 출하시기 조정의 중요성을 강조하고, 실질적인 도움을 줄 수 있는 고급육컨설팅이 될 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.