최고의 맛과 함께 건강에도 좋은 명품한우 고기를 만들어 내기 위해서는 최상품의 한우고기를 저온에서 숙성시켜주는 것이 필요하다고 말하는 행복하누 김상준 대표.

김 대표는 현재도 한우를 직접 사육하는 농가이다. 훌륭한 한우고기 즉, 최고의 한우고기를 직접 생산하고 있는 것이다. 축산물품질평가원으로부터 3회에 걸쳐 최고의 상을 받기도 했다.

6년전부터는 한우고기의 숙성기술을 도입해 저온숙성실을 만들어 최고의 한우고기를 숙성시켜서 전문식당까지 만들어 판매까지 하고 있다.

이렇게 생산한 명품한우 고기는 현재 까다롭기로 유명한 신라호텔과 롯데호텔에 최고가의 명품한우로 판매되고 있다. 한우고기 1kg에 30만원 이상에 판매되고 있다. 일반 한우고기의 3배의 가격을 받아 명품한우임을 입증하고 있는 것이다.  

참숯에서 한우 토시살과 갈비살을 잘 익혀 먹으면 풍부한 육즙과 고소한 깊은 맛이 환상적이다.

한번 맛보면 누구나 그 맛에 반해 다시 찾도록 만든다. 또한, 성분을 분석해 보면 오메가3 등의 비율이 적당히 잘 맞아 콜레스테롤을 낮춰주어 건강에도 좋다는 결과가 나왔다고 한다.

 김상준 대표 ; 011-655-1890
주소 : 전북 정읍시 수성동 959-9, 연락처 :063-536-8533