한식진흥원, 한식도서관 검색 서비스 전면 개방

9일부터 누구나 온라인 검색 가능… 한식 전문자료 접근성 높인다

한식진흥원(이사장 이규민)은 기관 내부에서만 이용할 수 있었던 '한식도서관 소장자료 검색 서비스'를 전면 개편하고, 9일부터 전 국민을 대상으로 온라인 검색 서비스를 제공한다고 밝혔다. 이번 개편으로 이용자들은 한식진흥원 공식 누리집을 통해 PC와 모바일에서 시간과 장소에 관계없이 한식도서관 소장 도서의 보유 현황과 상세 정보를 실시간으로 확인할 수 있게 됐다. 기존에는 도서관을 직접 방문해야만 가능했던 자료 검색이 온라인으로 가능해지면서 한식 전문자료에 대한 접근성이 한층 높아질 것으로 기대된다. 새로운 검색 서비스는 이용자가 방문 전에 필요한 자료를 미리 확인할 수 있도록 지원해 한식문화공간 '이음' 내 한식도서관에서 보다 편리하게 자료를 열람할 수 있도록 했다. 이규민 이사장은 "기관 내부로 제한됐던 소장자료 검색 환경을 개선해 국민 누구나 한식 관련 지식에 쉽게 접근할 수 있는 기반을 마련했다"며 "이번 서비스를 계기로 한식도서관이 한식 문화의 가치를 널리 알리는 개방형 지식 공간으로 더욱 발전하길 기대한다"고 말했다. 한편 소장자료 검색 서비스 이용 방법과 한식도서관 방문 안내는 한식진흥원 공식 누리집에서 확인할 수 있다.

해썹인증원 블로그, 네이버 AI가 인정한 식품안전 콘텐츠

'네이버 메이트' 푸드 분야 선정… AI 브리핑 누적 106만 회 이상 인용

한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 해썹인증원)은 공식 블로그가 네이버의 생성형 AI 검색 서비스인 'AI 브리핑'에서 누적 106만 회 이상 인용되며 '네이버 메이트' 푸드 분야에 선정됐다고 밝혔다. '네이버 메이트'는 생성형 AI 시대에 전문성과 신뢰성을 갖춘 우수 콘텐츠 창작자를 선정하는 프로그램이다. AI 브리핑 인용 실적과 콘텐츠의 전문성, 신뢰도, 이용자 반응 등을 종합 평가해 분야별 우수 창작자를 선정하며, 선정 채널에는 공식 엠블럼과 검색 노출 확대 등 다양한 혜택이 제공된다. 2010년 개설된 해썹인증원 공식 블로그는 현재 약 2만 명의 구독자를 보유하고 있다. 해썹과 스마트 해썹, 식품안심업소 등 기관 주요 사업과 식품안전 정보를 국민과 식품업계가 이해하기 쉽게 전달해 왔으며, 유튜브와 인스타그램 등 SNS 채널과 연계한 콘텐츠와 월별 기관 소식, 보도자료 등도 꾸준히 제공하고 있다. 해썹인증원은 이번 선정이 식품안전 정보를 국민 눈높이에 맞춰 쉽고 정확하게 전달해 온 디지털 소통 노력이 생성형 AI 환경에서도 전문성과 신뢰성을 인정받은 결과라고 설명했다. 특히 AI 기반 검색 서비스에서 식품안전 분야의 공신력 있는 정보 제공 채널로

서울우유, '왕짜요짜요 아이스크림' 2종 출시

짜요짜요를 펜슬형 아이스크림으로 구현…포도·딸기맛 선보여 용량 3배 늘리고 얼음 알갱이·젤리 더해 식감 강화

서울우유협동조합이 대표 스테디셀러 '짜요짜요'를 아이스크림으로 재해석한 신제품 '왕짜요짜요 아이스크림' 2종을 출시하며 여름 시장 공략에 나섰다. '왕짜요짜요 아이스크림'은 스틱형 요거트 '짜요짜요'를 펜슬 타입 아이스크림으로 구현한 제품으로 포도맛과 딸기맛 2종으로 구성됐다. 기존 짜요짜요의 새콤달콤한 맛은 유지하면서 얼음 알갱이와 젤리를 넣어 아삭하고 쫀득한 식감을 더했다. 또한 기존 제품보다 용량을 3배 늘린 120㎖ 제품으로 출시했다. 서울우유는 2000년 출시된 '짜요짜요'가 올해 6월 기준 누적 판매량 2억9000만 개(1팩 기준)를 기록하는 등 꾸준한 인기를 이어가고 있으며, 여름철 소비자들이 제품을 얼려 먹는 점에 착안해 이번 신제품을 기획했다고 설명했다. 신제품은 편의점과 대형마트 등 오프라인 매장은 물론 다양한 온라인 채널에서도 구매할 수 있다. 박재범 서울우유협동조합 디저트팀장은 "대표 스테디셀러인 짜요짜요를 아이스크림으로 새롭게 재해석했다"며 "아이들에게는 건강한 간식으로, 성인들에게는 추억의 맛을 선사할 것으로 기대한다"고 말했다.

취약계층 맞춤형 농식품 물가 정책 필요

KREI, 가구 특성 반영한 물가지수 도입·맞춤형 지원 제안 저소득·노인가구, 생활 필수 식재료 가격 상승에 더 취약

한국농촌경제연구원(KREI)은 '농식품 소비자 물가지수 개선 과제' 연구를 통해 저소득층과 노인 가구 등 취약계층의 소비 특성을 반영한 맞춤형 농식품 물가 관리 정책이 필요하다고 제안했다. 연구에 따르면 저소득 가구와 노인 가구, 비근로 가구는 쌀, 배추, 마늘, 수산물 등 생활 필수 식재료에 대한 지출 비중이 높아 가격 상승의 영향을 상대적으로 크게 받는 것으로 나타났다. 물가 상승기에는 이들 가구의 농식품 물가지수 상승률도 다른 가구보다 높아 물가 부담이 더 큰 것으로 분석됐다. 소비자 인식 조사에서는 실제 체감하는 농식품 물가 상승률이 정부가 발표하는 물가 상승률보다 높다고 느끼는 응답이 많았다. 최근 3년간 가격이 크게 올랐거나 구매 부담이 큰 품목으로는 사과, 배추, 쇠고기, 돼지고기, 달걀, 치킨, 빵 등이 꼽혔다. 물가가 오르면 소비자들은 구매량을 줄이는 방식으로 대응하는 경우가 가장 많은 것으로 조사됐다. 연구진은 농식품 물가 상승이 농산물 가격뿐 아니라 에너지 가격과 식품 제조업 임금 상승 등의 영향도 함께 받는다고 분석했다. 이에 따라 정부의 물가 정책도 전체 국민을 대상으로 한 획일적 방식에서 벗어나 취약계층 중심의 맞춤형 지원으로 전환할

여름 휴가철·초복 맞아 7월 한달간 한우 온·오프라인 최대 50% 할인

대형마트·온라인몰·생산자단체 참여…등심·안심 등 다양한 부위 할인 판매 한우자조금, 전국 할인 정보 통합 제공으로 소비자 편의·소비 활성화 지원

여름 휴가철과 초복을 앞두고 전국 주요 유통업체와 생산자단체가 참여하는 한우 할인행사가 7월 한 달간 이어진다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 소비자들이 전국에서 진행되는 한우 할인행사 정보를 한눈에 확인할 수 있도록 온·오프라인 판매처의 행사 내용을 종합 안내한다고 밝혔다. 그동안 한우자조금은 명절과 가정의 달, 한우먹는 날 등 소비가 집중되는 시기에 할인 지원사업을 운영해 왔다. 반면 유통업체와 생산자단체가 자체적으로 진행하는 할인행사는 정보를 한곳에서 확인하기 어려워 소비자 접근성이 낮다는 지적이 있었다. 이에 따라 한우자조금은 전략적 소비촉진 기간에는 기존 할인 지원을 유지하고, 그 외 기간에는 유통업체와 생산자단체가 자율적으로 진행하는 할인행사 정보를 통합 안내하는 방식으로 소비촉진 사업을 운영할 계획이다. 이를 통해 자조금 재원의 효율성을 높이는 동시에 한우 소비 활성화를 지속적으로 지원한다는 방침이다. 이번 행사에는 이마트, 롯데마트, 롯데슈퍼, 농협 하나로마트, GS리테일, 메가마트를 비롯해 11번가, SSG.COM, 홈앤쇼핑 등 온라인 판매처와 울산축협한우, 서울경기한우협동조합, 녹색한우조합공동사업법인, 전국한우협회,

축평원 부산울산경남지원, 전국한우능력평가대회 미경산암소 심사

AI 기반 등급판정으로 출품 미경산암소 67두 평가 농식품부장관상에 가평 이대훈 농가 1++(9)A 등급 수상

축산물품질평가원 부산울산경남지원(지원장 김학성)은 1일 경남 김해시 부경축산물공판장에서 열린 '제29회 전국한우능력평가대회 미경산암소부문' 도체 심사를 진행했다. 농림축산식품부와 한국종축개량협회, 전국한우협회가 공동 주최한 이번 대회는 우수 미경산암소를 선발해 한우 개량 성과를 확산하고 국내 한우산업의 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다. 이번 심사에서는 전국 한우농가가 출품한 미경산암소 67두를 대상으로 도체 평가가 이뤄졌다. 축산물품질평가원 부산울산경남지원은 소 등급판정기계(KBM4)를 활용해 도체중과 등심단면적, 등지방두께 등 육량과 근내지방도 등 육질을 측정하고 결함 여부를 종합 평가해 등급판정의 객관성과 정확성을 높였다. 심사 결과 최우수상인 농림축산식품부 장관상은 경기도 가평군 이대훈 농가가 수상했다. 해당 출품축은 도체중 497㎏에 1++(9)A 등급을 받아 최고 평가를 기록했다. 김학성 지원장은 "전국한우능력평가대회는 한우 개량 성과를 확인하고 품질 향상 의지를 높이는 의미 있는 행사"라며 "앞으로도 KBM4와 AI 기반 등급판정 기술을 지속적으로 고도화해 등급판정의 정확성과 신뢰도를 높이고 한우산업의 품질 경쟁력 강화에 기여하겠다"고 말했다.

정부, 계란 공급 늘리고 농축산물 할인 확대

농식품부, 여름철 농축산물 수급안정대책반 제2차 회의 신선란 2억개 추가 수입…7~8월 3천억원 규모 할인 지원 폭염 대응 수급 관리 강화…농가 경영 안정 대책도 추진 정부가 여름철 먹거리 물가 안정을 위해 계란 공급을 대폭 늘리고 농축산물 할인 지원을 역대 최대 규모로 확대한다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 ‘농식품부’)는 1일 세종에서 제2차 여름철 농축산물 수급안정대책반 회의를 열고 농축산물 수급 상황과 물가 안정 대책 추진 계획을 점검했다. 정부는 7~8월 두 달간 총 3천억원을 투입해 농축산물 전 품목을 대상으로 할인 행사를 진행한다. 쌀은 20㎏ 기준 할인액을 5천원에서 6천원으로 확대하고, 계란은 30구 특란에 한정했던 할인 지원을 전 품목 20% 할인으로 넓힌다. 전통시장 농할상품권도 7월부터 매월 200억원 규모로 발행한다. 계란 가격 안정을 위해서는 공급 확대에 나선다. 양계농협은 30구 기준 계란 납품 가격을 3천원 인하했으며, 정부는 신선란 2억개를 추가 수입한다. 이 가운데 초도 물량 2천만개는 이르면 4일 국내에 도착할 예정이다. 수입 계란은 대형마트뿐 아니라 중소형 유통업체와 제과·제빵업체 등에도 공급된다. 축산물 공급 확대

해썹인증원, 바이오 기술 기반 식품안전 혁신 전략 논의

한국식품과학회 국제학술대회서 식품안전 미래 대응 분과 운영 분석기술·정밀발효·글로벌 해썹 전략 공유…학계·산업계 협력 강화

한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 7월 1일부터 3일까지 대전컨벤션센터에서 열리는 '2026년 한국식품과학회 국제학술대회'에 참가해 식품안전 분야 최신 연구 성과와 미래 대응 전략을 공유하는 전문 분과를 운영한다고 밝혔다. 해썹인증원은 7월 2일 오후 대전컨벤션센터에서 '바이오 기술 혁신을 통한 식품 안전의 확장: 분석, 생산 및 글로벌 대응 전략'을 주제로 분과를 진행한다. 이번 분과에서는 ▲영유아 식품 유래 아질산염 생성 박테리아 평가 ▲식품안전과 식량안보를 위한 합성생물학 및 정밀발효 ▲글로벌 컴플라이언스 대응을 위한 글로벌 해썹 및 식품안전관리 선진화 전략 등을 주제로 전문가 발표가 이어질 예정이다. 좌장은 송성옥 해썹인증원 인증사업이사가 맡는다. 해썹인증원은 최신 식품안전 연구 성과를 공유하고 산·학·연 협력을 확대하기 위해 매년 주요 식품 분야 학술대회에 참여하고 있다. 지난해에는 4차례 국제학술대회 분과를 운영하며 학계와 산업계, 관계기관 간 교류를 확대했다. 송성옥 인증사업이사는 "식품안전 환경이 빠르게 변화하는 가운데 바이오 기술은 식량안보와 식품산업의 지속가능한 성장에 중요한 역할을 하고 있다"며 "이번 분과가 학계와 산업계

농식품부 "복날 닭고기 수급 이상 없다"

육용종란 1,700만 개 수입 지원 등 선제적 수급안정 대책 추진 육계·삼계 생산 확대 및 냉동 비축으로 여름철 수요 대응 계열화사업자 지원 확대해 닭고기 가격 안정 뒷받침 농림축산식품부가 복날을 앞두고 여름철 닭고기 수급 상황을 점검한 결과, 생산 확대와 선제적 수급 안정 대책을 통해 공급에 차질이 없을 것으로 전망했다. 김종구 농림축산식품부 차관은 30일 경기도 화성시에 위치한 닭 계열화사업자인 한강식품을 방문해 여름철 닭고기 수급 상황을 점검하고 현장 관계자들의 애로사항을 청취했다. 지난 겨울 고병원성 AI 발생으로 육용종계가 살처분되면서 올여름 닭고기 공급 부족 우려가 제기됐지만, 농식품부는 업계와 협력해 육용종란 1,700만 개 수입을 지원하는 등 선제적인 수급 안정 대책을 추진해 왔다. 한강식품은 여름철 수요 증가에 대비해 육계와 삼계 사육 규모를 확대하고 있으며, 삼계는 복날 성수기에 맞춰 사전에 생산한 물량을 냉동 비축하는 등 공급 안정에 나서고 있다고 설명했다. 실제로 올해 6월 1일부터 26일까지 육계 도축 마릿수는 6,044만 마리로 지난해 같은 기간보다 5.3% 증가했으며, 삼계 도축 마릿수도 1,711만 마리로 6.0% 늘어나는 등 생

농식품부, 기업 급식에 저탄소 인증 돼지고기 첫 공급

현대그린푸드와 협력…7월부터 민간 단체급식에 본격 도입 축산 탄소감축·기업 ESG 실천 잇는 상생 모델 구축

농림축산식품부가 저탄소 인증 축산물의 소비 기반 확대를 위해 현대그린푸드와 손잡고 민간 기업 단체급식에 저탄소 인증 돼지고기를 처음 공급한다. 농림축산식품부는 7월부터 현대그린푸드가 운영하는 기업 단체급식 사업장에 저탄소 인증 돼지고기 공급을 본격 시작한다고 밝혔다. 이번 공급은 학교와 군 급식 등 공공급식에 한정됐던 저탄소 인증 축산물이 처음으로 민간 기업 급식 시장에 진출하는 사례다. 정부는 이를 통해 축산농가의 탄소 감축 노력이 기업의 ESG 경영과 소비자의 탄소중립 실천으로 이어질 것으로 기대하고 있다. 저탄소 인증 축산물은 생산 과정에서 온실가스 저감 기술을 적용해 평균 10% 이상 탄소배출을 줄인 축산물이다. 별도의 시설 투자 없이도 기업이 ESG 경영을 실천할 수 있다는 점이 장점으로 꼽힌다. 현대그린푸드는 농림축산식품부와 축산물품질평가원과 협력해 7월부터 저탄소 식단을 운영하는 사업장을 대상으로 저탄소 인증 돼지고기를 우선 공급하고, 향후 공급 사업장을 단계적으로 확대할 계획이다. 현대그린푸드는 전국 600여 개 사업장에서 하루 평균 약 65만 식의 단체급식을 제공하고 있다. 이재식 농림축산식품부 축산정책관은 "현대그린푸드의 참여는 기업 급식