우유요리 만들기·안티우유 대응 강의영상 온라인 게재 목장경영 안정화 위한 각종정보 협회운영 유튜브 계정으로 제공 (사)한국낙농육우협회(회장 이승호)는 국내산 우유소비촉진과 우유의 올바른 가치를 제대로 알리기 위해 우유요리 만들기와 안티우유에 대한 대응 영상강의를 제작해 온라인으로 제공한다고 15일 밝혔다. 매년 우유요리법과 우유영양학 등을 교육을 통해 여성낙농인 모두가 우유소비홍보 요원으로서 실력을 양성하자는 목적으로 전개하는 전국순회 우유홍보요원화 교육이, 농가 집합교육시 코로나19 집단감염에 대한 우려 때문에 비대면 교육으로 전환됐다. 이번에 교육내용으로 마련한 우유요리는 우유명란파스타, 우유카레우동, 우유떡볶이처럼 우유를 주요 재료로 하는 한 끼 식사메뉴들과 우유커스터드크림, 우유리코타치즈, 우유잼 등 디저트류로, 오랜기간 우유홍보요원화 교육 요리실습교육을 맡아온 네츄르먼트 이미경 소장이 출연해 요리시연과 설명을 했다. 요리 한편당 7~8분 분량의 강의로 지루하지 않게 편집되어 언제든 부담없이 시청할 수 있다. 아울러 우유의 가치에 대한 이론교육으로 안티우유에 대한 대응 영상강의도 제작해 게재했다. 안티우유에 대한 대응 역시 많은 여성낙농인들의 요망에
한국낙농육우협회 여성분과위원회(위원장 이정희)는 지난 20일~23일까지 충남 대전 소재 호텔 선샤인에서 여성 낙농인 34명을 대상으로 ‘2013년(제6기) 여성낙농인 목장경영 전문화교육(기본과정)’을 성황리에 마쳤다. 해들 거듭할수록 큰 호응 속에서 추진되어온 여성낙농인 목장경영 전문화 교육은 해마다 여성낙농인들의 농가경영관리 역량과 다양한 전문성을 갖춘 지식습득과 실천능력 함양을 목적으로 진행되어고 있는데, 올해는 특히 폭염의 날씨에도 전국 각지의 회원들이 교육에 참여하여 열띤 배움의 장이 펼쳐졌다. 최근 원유가격 연동제 문제 등으로 부득이 행사의 셋째날 행사장을 찾은 협회 손정렬 회장은 인사말을 통해 가족경영이 대부분인 목장현실에서 3박4일이란 시간을 내기가 어려웠을 텐데 열의를 갖고 교육에 참가한 것에 격려를 표하며, 이번 교육을 통해 선진낙농을 이루기 위한 핵심인재로 성장할 수 있길 바란다는 말을 전했다. 또한 특별히 협회장과의 대화 순서가 마련되어 수의사처방제, 육우소비홍보, 기립불능우 도축 등 현안에 대해 회원들과 심도있는 소통의 기회를 나누기도 하였다.이번 교육과정은 회원들 개개인의 목장경영 상태를 점검하고 목장경영 장부작성법, 회계 관리, 낙농