현장에서 글로벌 시장까지… 신솔에프앤비 신용식 대표, ‘위대한한국인’ 등극
외식 브랜드 혁신·지역사회 나눔 공헌 인정받아 수상
2025 대한민국위대한한국인100인대상 시상식이 11일 오후 서울 용산구 백범김구기념관 컨벤션홀에서 열렸다. 이번 행사는 정치, 경제, 문화, 예술, 지방정부, 사회공헌 등 다양한 분야에서 국가 발전에 기여한 100인을 선정해 그 공로를 기리는 자리로 마련됐다. 올해 수상자 명단에는 정치·경제 리더, 혁신 기업가, 공공기관 실무자, 지역축제·관광 산업 기여자, 전통문화 및 예술 전문가, 지역특산물 및 숙박 분야 공헌자, 연예·문화예술계 인물 등 각 분야의 대표 공헌자들이 이름을 올렸다. 이 가운데 (주)신솔에프앤비 신용식 대표는 K-푸드·K-뷰티·프랜차이즈 부문 글로벌 공헌 인물로 선정돼 수상의 영예를 안았다. 해당 부문은 외식·식품·뷰티 산업을 기반으로 국내외에서 한국 브랜드의 가치를 높인 개인 또는 단체에 주어지는 상이다. 신 대표는 ‘족발신선생’, ‘괭이부리마을’, ‘만석동철판집’ 등 다양한 외식 브랜드를 성공적으로 운영하며 외식업계에서 두각을 나타내고 있다. 최근에는 해외 진출에도 속도를 내며 K-푸드 브랜드의 글로벌 경쟁력 강화에 기여했다. 지역 사회공헌 활동에서도 꾸준함을 보여 왔다. 인천 소재 사회복지시설·취약계층 지원 기부를 이어가는 한편 인천