(사)한국오리협회(회장 김만섭)와 오리자조금관리위원회(위원장 대행 이창호)는17일 세종시에서 오리고기 판매확대를 위해 다육류외식프랜차이즈, 육가공전문회사 및 외식배달전문회사 등과 상호협약식을 개최했다고 밝혔다. 이날 진행된 협약식에는 협약 당사자인 한국오리협회 김만섭 회장, 오리자조금관리위원회 이창호 위원장 대행과 ㈜육공판 박성희·채익수 공동대표, ㈜도담 이복규 대표이사, ㈜다담푸드&㈜헬로통큰삼겹 나동숙 대표이사 등이 참석하였으며, 농림축산식품부 오병석 차관보가 축사를 진행했다. 이번 협약식은 오리고기 중량단위 판매정착과 다육류판매식당에서의 오리고기 추가판매 확대 등 2020년 외식산업 확장의 기반을 마련하고, 경기불황 등으로 어려움을 겪고 있는 다육류판매프랜차이즈의 경쟁력을 강화하는 등 상호 동반성장을 목표로 추진됐다. 한국오리협회 김만섭 회장은 “본 협약 체결이 오리고기 판매 확대를 통해 어려운 오리 산업 활성화에 기여할 수 있기를 기대한다.”며 “오리산업과 외식산업 모두 동반성장할 수 있도록 지속적인 노력을 기울이겠다”고 전했다.
오리자조금관리위원회(위원장 대행 이창호)는 27일 ‘2019 오리자조금 홍보대사 위촉식’을 갖고가수 조은새를 새로운 얼굴로 발탁했다. ‘2019 오리자조금 홍보대사’로 위촉된 가수 조은새는 1세대 아이돌그룹파파야 출신으로 최근 트로트로 전향해 많은 사랑을 받으며활발하게 활동하고 있다. 오리자조금 홍보의 새로운 얼굴이 된 가수 조은새는 다양한 행사와 방송을 통해 국내산 오리고기를 소비자에게 널리 알리고, 소비자가 오리를 보다 친숙하게 받아드릴 수 있도록 만드는 역할을 수행하게 된다. 이날 위촉식에서 가수 조은새는“오리 마니아라고 불릴 정도로 오리고기를 좋아하는데, 2019 오리자조금 홍보대사로 위촉되어 기쁘다”며 “앞으로 오리산업 활성화를 위해 열심히 활동하겠다”고 강한 포부를 밝혔다. 이창호 오리자조금위원장 대행은 “이번 홍보대사 위촉을 통해 오리산업이 더욱 발전할 수 있는 계기가 될 것 같다”며 “앞으로 오리고기가 국민 푸드로 자리 잡을 수 있도록 홍보활동을 강화 하겠다” 고 밝혔다.
무더위로 인해 떨어진 기력을 회복하기 위해한국오리협회(회장 김만섭)와 오리자조금관리위원회(위원장 대행 이창호)가‘2019년 말복맞이 氣력보강 오리고기 소비촉진 행사’를가졌다. 오리협회와 오리자조금은 9일 과천 궁말로 소재 경마장 오리집에서 축산전문지 기자단 20여명을 초대, 여름철 대표적 보양식인 오리고기 소비 홍보간담회와 시식회를 진행했다. 이번 시식회는 11일 말복을 맞이한 행사로 김만섭 오리협회장은“계속되는 폭염으로 체력이 떨어져가는 요즘,최고의 보양식인 오리고기로기력을 회복하길 바란다”고 전하며“면역력 강화와 체내 독소배출 효과가 탁월한 그야말로 웰빙식품인 오리고기가 4계절 내내 지속적인 소비로 이어져 침체되어 있는 오리소비 시장이 더욱 활성화되기를 기대한다”고 말했다.
일년중 무더위가 가장 심한 초복과 중복이 지났다. 무더위를 이기고 지친 몸의 원기회복을 위해 축산업계와 유통업계는 양질의 보양식을 내놓고 소비자들의 선택을 기다리고 있다. 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 국내산 오리고기로 삼복더위에 지쳐 잃어버린 입맛을 찾아보는 건 어떨까? 오리고기는 오장육부를 두루 편안하게 하고 다섯가지 이로운점이 있어 ‘오리(五利)고기’라 불릴 정도로 다양한 효능으로 예전에는 임금님 수랏상에 오를 정도로 귀한 식재료였다. 한국오리협회(회장 김만섭)는 “동의보감에 나와있는 효능을 보면 혈액순환을 원할하게 하고 기력을 보강해 산후 또는 체력이 약해진 병후환자에게 주면 좋다는 기록이 나와있다”고 말하며 “특히 오리고기는 체내 면역력을 높이고 피부 노화를 방지하는 등 매우 많은 영양가로 ‘똑’소리 나는 엄마들의 가족 건강 지키미 음식으로 호평 받고 있다”고 밝혔다. 오리협회는 ‘오리(五利)고기’로 불리는 이유에 대해 설명하며 오리고기의 효능에 대해 말했다. ▲ 一利 : (심장) 몸에 좋은 오리의 불포화지방산이 혈관 내 쌓여있는 불순물을 배출시켜 심장질환, 중풍, 뇌혈관질환 등 순환기계 질병을 예방한다. ▲ 二利 : (신장) 신장질환에 약재로 사
농촌진흥청(청장 김경규)은 오는 5월 2일 ‘오리데이’을 맞아 미식남녀를 위한 오리고기 조리법과 자체 개발한 토종오리 품종을 소개했다. 오리고기는 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내 대사 활동에 꼭 필요한 라이신 등 아미노산이 풍부하고 각종 비타민과 무기질 함량도 높다. 또한 칼륨, 인, 마그네슘 등 무기질과 면역력을 강화하는 비타민A 함량이 높아 두뇌 성장과 환절기 감기 예방,눈 건강에 좋다.동의보감에 따르면 오리고기는 오장육부를 편안하게 해주는 작용을 하면서 신장, 순환기, 호흡기 계통에 두루 좋다고 돼 있다. 농진청은 우리나라 최초의 국산 오리품종인 ‘우리맛오리’을 내놨다. 지난 2013년 보급된 후 기존 토종오리를 대체하고 있으며, 현재 시판중인 토종오리의 90% 이상이 ‘우리맛오리’다. 일반 오리보다 단백질 함량과 보수력(수분 함량)은 높고 전체 지방 함량은 낮다. 가슴살에는 필수지방산인 아라키돈산 등 다가불포화지방산 함량이 높다. 이렇듯 몸에도 좋고 맛도 좋은 오리고기를 다양한 요리로 즐기는 건 어떨까. 오리데이를 맞아 집에서쉽게 즐길수 있는 ‘훈제오리 양장피’와 ‘오리가슴살 스테이크’ 요리법을 소개한다. □ 미식남녀를
한국오리협회(회장 김만섭)와 오리자조금관리위원회는 소비자들에게 오리고기의 친숙도를 높여 오리고기의 가치를 대내외적으로 알리기 위해오는 27일 부천대학교에서 ‘2019년 전국 오리 요리 경진대회’를 개최한다고 17일 밝혔다. (사)소비자공익네트워크, 부천대학교가 주관하고, 농림축산식품부, 농협경제지주가 후원하는 이번 경진대회는 오리고기를 사랑하는 사람이면 누구나 참여가 가능하다.일반부와 학생부로 나눠 진행되며 참가신청은 오는 21일까지 선착순 마감한다. 이번심사는 요리전문가 등으로 구성된 심사위원단이 구성 및 조화, 조리기술, 파급성, 맛 평가점수 등으로 구분하여 엄격한 심사를 거쳐 농림축산식품부장관상 및 농협중앙회장상, (사)한국오리협회장상, (사)소비자공익네트워크회장상 등 총 8점의 상장과 총 800여만원의 상금이 수여될 예정이다. 참가신청 방법 등 자세한 사항은 (사)소비자공익네트워크 홈페이지 또는 사무국(02-325-3300)에 문의하면 된다.
이마트가 국내 오리농가의 거센 반발로 지난 11월부터 수입·판매하고 있는 중국산훈제오리 제품을철수하기로 하고 국내산 오리고기 소비확대를 위해 앞장서기로 했다. 12일 한국오리협회(회장 김만섭)에 따르면 지난 11월말부터 중국산 훈제 오리고기 ‘전취덕 북경오리’ 제품을 전국 매장에서수입·판매해오던 이마트가 오리농가의 요구에 따라오프라인 및 온라인 매장에서 취급중인 해당 제품을 12월말까지 모두 정리하기로 최종 결정한 것으로 알려졌다. 오리협회는3일 성명서를 발표, AI 예방을 위해 전국 203개 오리농가들이 사육제한 명령으로 큰 어려움을 겪고 있는 가운데 대기업 이마트가 AI 상시발생국인 중국산 오리고기를 수입·판매하는 것은 대국민을 상대로 한 갑질과 다를 바가 없다며 집회 등 강경대응 입장을 표명해왔다. 이후에도11일 김만섭 회장과 축산관련단체협의회 문정진 회장이 이마트 본사를 항의 방문하여 끈질긴 협상 결과 이 같은 결과를 이끌어 냈으며, 이마트는 국내 오리농가들의 어려움을 충분히 헤아려 향후 오리농가와의 상생 및 재발방지 대책, 국내산 오리고기 소비활성화 등을 위한 적극적인 협조체계를 유지해 나가기로 했다.
지난 11월부터 겨울 철새가 본격적으로 국내로 상륙하고 있고 전북 정읍, 충남 서천, 충북 음성, 경기 평택 등지의 철새도래지 야생조류 분변에서 지속적으로 H5 항원이 검출되고 있는 가운데 국내 800여 오리농가들은 AI 예방을 위한 차단방역에 밤낮 없는 사투를 벌이고 있다. 이 와중에 식품 유통업계 매출 1위이자 국내 굴지의 대기업인 (주)이마트는 지난주부터 AI 상시 발생국가인 중국산 훈제 오리고기를 수입하여 전국 매장에서 판매를 시작했다. 중국은 지난해까지 AI로 인해 100명이 넘는 사망자가 발생했고사육농가에서의 AI는 끊임없이 발생중에 있어 AI 상시발생국가로 분류되고 있다. 그런데 대한민국 식탁의 안전을 책임져야할 국내 최대 대형마트에서 국민건강은 아랑곳 하지 않고 오직 돈벌이에만 혈안이 되어 중국산 오리고기를 판매하고 있는 것에 대해한탄을 금할 수가 없다. 국내에서는 겨울철 철새도래시기를 맞아 전국 오리농가들이 정부의 사육제한 명령으로 힘든 시기를 보내고 있고 오리를 사육중인 농가에서는 한겨울에도 구슬땀을 흘려가며 AI 방역에 최선을 다하고 있는데 이런 시점에 이마트의 중국산 오리고기 수입 판매는 대국민을 상대로 한 갑질과 다름이 없다. 따라서…
연간 14만톤 규모로 버려지고 있는 막대한 양의 오리부산물인 오리발을 활용한 생체의료소재가 국내 최초로 개발돼 환경오염문제 해소는 물론 생체의료시장 발전에 기여할 것으로 기대되고 있다. 농림식품기술기획평가원(원장 오경태, 이하 농기평)은 세원셀론텍㈜ 연구팀에 농식품 R&D를 지원한 결과로 오리발에서 콜라겐을 추출하여 생체의료소재 개발에 성공했다. 콜라겐은인간을 비롯한 동물의 체내에서 세포와 세포 사이가 떨어지지 않도록 접착제 역할을 하는 단백질로 우리 몸을 구성하는 단백질 중 무려 1/3을 차지하는 중요한 성분중 하나이다. 현재까지는 대부분 돼지에서 유래된 콜라겐을 활용한 생체재료 소재(인공연골이나 인공뼈 등) 개발이 주를 이루고 있었으나일부 국가에서 종교적 신념이나 관습으로 세계시장 진출을 위해서는 새로운 대체 원료 발굴이 필요한 실정이다. 이에 농림축산식품부와 농기평은 ‘기술사업화지원사업’을 통해 2014년부터 3년간 오리발에서 유래된 콜라겐을 활용하여 생체의료소재 개발 연구를 지원한 결과, 바이오 뼈, 인공고막, 연부조직 대체재, 지혈제 등 4가지 소재 개발에 성공했다. 이번연구를 주관한 세원셀론텍㈜ 연구팀에 의하면 “개발된 4가지 생체의료소재의
오리사육농가에서 가장 많은 노동력이 필요한 작업이 깔짚뿌리기로 한번 작업시2시간 정도의 시간이 걸려 노동력 부담이 가중되는 작업중 하나이다. 최근 이런 문제점을 해소할수 있는 기술이 개발돼 화제를 모으고 있다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 오리사육 농가의 노동력 절감을 위해자동으로 천장에서 깔짚을 뿌려주는 ‘오리사 깔짚 자동 살포장치’를 개발했다. 현재 대부분의 오리사육 농가에서는 왕겨나 톱밥 같은 깔짚을 사람이 직접 뿌려주고 있는데육용(고기용) 오리의 경우, 2주령 이후 평균 2∼3일에 1회, 종오리(씨오리)는 1일 1회 깔짚을 뿌리고 있으며5,000마리 기준으로 1개 동당 40분∼90분가량의 시간이 소요되고 있다. 또한 깔짚은 손수레나 차량을 이용해 뿌리기 때문에, 외부의 오염 물질이 사육 시설 안으로 들어와 교차 오염 발생 가능성이 높다. 이번에 개발한 장치는 자율주행방식으로, 인력을 대체하고 질병교차 오염을 예방할 수 있도록 오리사 천장에 곧게 매달았다.농장주가 미리 설정한 목푯값에 따라 자동으로 깔짚을 싣고 앞으로 이동하면서 시설의 폭 방향으로 고르게 뿌려준다. 기존에 2시간가량 걸리던 작업을 15분 만에 마칠 수 있다. 설치된 영상 기기(모니터링)로
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UPDATE: 2019년 10월 19일 00시 39분
