우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 우유 및 유제품과 관련된 해외동향 이슈를 매월 모니터링 중이다. 최근 인도의 건강 전문 매체 Mom Junction에서 게시한 기사를 소개했다. 우유는 임산부와 태아 모두에게 꼭 필요한 영양소를 제공하는 대표적인 식품이다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 D 등 태아의 성장을 돕는 필수 영양소를 제공하며, 임산부의 영양소를 보충하는 데 도움을 준다. □ 하루 2~3잔의 우유 섭취 권장 인도의 건강 전문 매체 Mom Junction이 우유는 필수 아미노산 9종을 모두 포함하고 있어 임산부뿐 아니라 태아의 건강에도 이로운 영향을 미친다고 전하며, 임산부에게 하루 2~3잔의 우유 섭취를 권장했다. 우유에 풍부하게 함유돼 있는 칼슘은 태아의 뼈와 치아 형성뿐만 아니라 임산부의 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 태아의 골격 발달을 위해 임산부는 평균 503~530mg의 칼슘을 추가로 보충해야 하는데 우유 한 잔(250ml)에는 약 309mg의 칼슘이 들어 있어 하루 3~4잔의 우유로 권장량을 충족할 수 있다. 우유 속 단백질 역시 태아의 성장과 임산부의 건강에 도움을 준다. 임신 중 단백질 섭취는 태아의 세포 성장과 자궁 강화,
서울시농수산식품공사(사장 문영표)는 20일 오전 가락시장 채소2동 경매장에서 서울시 및 유통인과 함께 개장식을 개최했다. 개장식에는 서울시장을 비롯해 시의원 및 지역구 국회의원도 참석하였다. 채소2동은 가락시장 도매권역 1공구 현대화사업으로 최근 완료되어 15일 정식 개장했다. 지하 1층에서 지상 3층 연면적 57,067㎡ 규모로, 11개 품목(무, 배추, 양배추, 총각무, 양파, 대파, 쪽파, 마늘, 옥수수, 생강, 건고추)이 거래되는데 이는 가락시장 농산물 거래물량의 37%에 해당한다. 온도 관리가 가능한 정온시설 도입으로 시민들에게 더욱 신선하고 안정적으로 농산물을 공급할 수 있게 되었고, 농산물 소비가 세분화되는 추세에 맞춰 소분·가공·포장이 가능한 상품화 시설과 저장시설을 도입하여 ‘원물 구매 → 상품화 → 온·오프라인 판매’가 원스톱으로 가능하게 되었다. 또한 물류 효율성과 비용 절감에 효과적인 공동물류체계 도입과 도매시장 디지털 전환에 핵심인 전자송품장 시스템 활성화로 가락시장은 선진화된 유통 환경으로 새롭게 도약한다. 뿐만 아니라 채소2동 에너지사용량의 27%를 신재생에너지(태양광 1%+지열 15%)로 확보하고, 녹색건축 인증 우수등급(그린1등
인천시(시장 유정복)는 학교급식용 쌀 공급사업을 추진하는 과정에서 지역산 쌀의 안전성과 품질 향상을 위해 꾸준히 안전성 검사를 실시하고, 쌀 도정업체의 시설개선을 통해 고품질 쌀 공급 체계를 강화하고 있다고 밝혔다. 인천시는 학교급식의 안전성을 확보하기 위해 매월 학교급식용 쌀을 수거해 잔류농약 검사를 실시하고 있다. 지난달에는 2024년산 학교급식용 친환경 벼를 대상으로 도정업체 7곳의 19개 농가 쌀에 대해 안전성 검사와 미질분석(단백질 및 수분 함량 검사)을 진행한 결과, 잔류농약이 전혀 검출되지 않았으며 미질분석 결과 역시 모두 적합 판정을 받았다. 지난 10월 열린 인천시의회 본회의 시정질문에서 학교급식 품질 관리 문제가 지적된 바 있다. 이에 인천시는 쌀의 품질을 결정하는 중요한 요인으로 벼의 보관 상태를 꼽으며, 지난달 학교급식 쌀을 공급하는 도정업체 8곳의 보관 창고를 현장 점검했다. 점검 결과 적정 온도를 유지하기 위한 시설개선이 필요하다고 판단해 도정업체에 저온저장시설 설치를 지시했다. 이와 관련해 도정업체로부터 이달 말까지 저온저장시설 설치 이행 계획서를 제출받아, 내년 3월 말까지 설치를 완료할 예정이다. 또한 이러한 내용을 반영해 20
제보자 A씨는 온다푸드가 운영하고 있는 길동우동 광주초월점에서 배달 주문한 돈까스를 먹던 중 이물질로 추정되는 물질이 나와 본사에 알리고 식품의약품안전처에 신고했다고 밝혔다. 20일 제보팀장에 제보한 A씨에 따르면 지난 11월 28일 경기광주초월에 위치한 길동우동에서 돈까스를 배달 시켜서 먹는데 돈까스 고기 사이에서 뭔가 고무줄같이 늘어나는 것이 나와서 자세히보니 지렁이 같아 보이는 이물질이었다고 전했다. 이상해서 초월영업장에 전화하니 본사 직원에서 전화가와서 사진을 보니 돼지 핏줄 같다고 하면서 제품을 보내주면 성분을 분석해준다고 했다고 한다. 하지만 아무리 생각해도 닭가슴살이나 돼지 안심에는 핏줄이 없는 걸로 알고있고 모양도 핏줄처럼 보이지 않았다고 한다. 이물질이 나온 제품을 본사로 보내면 정확하게 밝히기 보다는 그냥 대수롭지 않게 넘길 우려가 있어서 식품의약품안전처에 신고해서 축산물 조사기관에 성분 분석을 의뢰한 상태라고 한다. 제보자는 현재 조사기관에서 정확한 성분 분석을 통해 해당 물질이 무엇인지 밝혀지기를 기다린다는 입장이다. 이번에 그냥 넘어가면 또 다른 소비자들에게 이런 일이 반복되어 나타날 수 있기 때문이다.
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 `24년 2학기 대학생 현장실습을 성공적으로 마무리하고, 지난 19일 수료식을 개최했다고 밝혔다. 식품진흥원은 농림축산식품부의 지원으로 고교 및 대학과 연계한 현장실습을 운영하여 2024년 한 해 동안 총 237명의 수료생을 배출하였다. 이번 수료식은 9월부터 4개월 동안 실습을 진행했던 30명 수료생들을 격려와 실습생들의 팀프로젝트 성과공유에 중점을 두었다. 식품진흥원의 현장실습은 배치 부서의 직장체험 및 업무수행 외에도 참가 학생들의 진로선택 및 취업역량 강화를 지원할 수 있는 다양한 프로그램을 반영하여 함께 운영하고 있다. 대표적으로 △참여주도형 팀프로젝트 △모의면접 △푸드위크 등 식품산업박람회 참관 △AI를 활용한 취업전략 및 식품산업 최신 트렌드 특강 등이 있다. 특히, 참여주도형 팀프로젝트는 학기제 현장실습에 ‘캡스톤디자인’을 접목한 문제해결형 팀단위 학습 프로그램으로, 실습생들이 직접 식품산업 및 국가식품클러스터 입주기업에 도움이 될 새로운 아이디어를 제안할 수 있도록 지원하고 있다. 이러한 팀러닝은 실습생들에게 지식의 실무응용 및 협업능력, 취업경쟁력을 동시에 강화할 수 있는 기회를 제공한다. `24년
16일부터 학교 급식에서 저탄소 인증을 받은 돼지고기를 볼 수 있다. 축산물품질평가원(원장 박병홍)은 충청남도 아산교육지원청·아산축산농협·논산계룡축산농협·아산시 농업기술센터와 함께 저탄소 인증 돼지고기를 충남 지역 학교 급식에 시범 도입한다. 생산 과정에서 탄소 배출을 줄인 저탄소 인증 돼지고기를 활용하는 이번 급식은 축산물품질평가원이 인증을 담당하고, 농가의 기술 지원과 유통 확대를 위한 각 기관의 협력을 바탕으로 추진된다. 저탄소 인증 돼지고기 급식을 통해 온실가스 감축을 통한 지속 가능한 축산업을 실현하고, 동시에 학생들은 성장 과정에서 저탄소 축산물에 대한 친근감이 형성되어 탄소중립에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 이는 충남 일부 학교를 대상으로 우선 시행되며, 축산물품질평가원은 학부모와 학생들의 만족도 평가를 통해 점진적으로 확대할 예정이다. 2025년에는 경기도, 제주특별자치도와 협의를 거쳐 저탄소 인증을 받은 젖소 사육 농장에서 생산한 우유를 급식에 도입할 계획이다. 박병홍 원장은 “이번 저탄소 인증 축산물 급식은 환경과 미래세대를 함께 생각하는 의미 있는 출발점”이라며, “앞으로도 다양한 정책과 인증을 강화하고, 친환경 축산물의 공급 기반을
인천신용보증재단(이하 인천신보, 이사장 전무수)은 인천지역 소상공인들의 경영환경과 금융환경 개선을 통해 지속 가능한 성장을 지원하기 위해 조사연구 기능을 대폭 강화한다고 19일 밝혔다. 이를 위해 지난 7월 신설된 조사연구실은 대내외 환경변화에 선제적으로 대응하고, 소상공인들에게 영향을 미치는 다양한 이슈를 분석해 정책적 해결 방안을 모색하기 위한 핵심 조직으로 주목을 받아왔다. 현재 조사연구실은 소상공인 통계지표 수집 및 분석, 코로나19 시기 보증지원 업체의 생존율 분석, 인천시 희망인천 소상공인 특례보증 지원사업에 대한 효과분석 등 주요 과제를 수행하며 소상공인 정책 수립의 기반을 마련해 왔다. 내년에는 소상공인 패널 구축으로 소상공인들의 경영 전반에 관한 사항을 지속적으로 모니터링해 현장에서 체감하는 현실적 어려움을 조기에 파악하고 이를 통한 맞춤형 지원 정책을 수립하는 한편, 경영위기 소상공인을 사전에 발굴해 선제적으로 지원할 수 있는 방안을 마련하는 등 소상공인들의 경영환경과 금융환경 개선을 위해 조사연구 기능을 보다 체계적으로 펼쳐나갈 예정이다. 이를 위해 전문 연구 인력 2명을 충원해 전문성을 높이고, 지속적인 조사연구자료 발간을 통해 실효성
농수산물 가격 변동성이 날로 커지면서 ‘금(金)사과·금배추 사태’ 등 농수산물의 가격 폭등에 따른 출하자 및 소비자들의 피해가 발생하고 있는 가운데, 농수산물 유통단계를 축소하고 합리적인 가격 결정을 도모하는 개정안이 발의됐다. 전북특별자치도 정읍시 · 고창군 윤준병 국회의원(더불어민주당, 국회 놀림축산)은 20일, 도매시장의 시장도매인제 도입을 활성화하고, 거래물량 등 의무 공시 대상 정보를 구체적으로 명시하며 농수산물의 합리적인 가격 결정을 도매시장법인 등의 의무로 규정한 ‘농수산물 유통구조 혁신법’ 을 대표발의했다. 올해 1월 한국농수산식품유통공사가 발표한 ‘2022년 국내 농산물 유통실태 종합분석’ 자료에 따르면, 2012년 43.9% 였던 농산물 유통비용 비중은 △ 2016년 44.8% △ 2018년 46.7% △ 2022년 49.7% 등으로 10년 동안 꾸준히 증가했다. 유통과정에서 산지와 소비지 간 가격 연동성이 크게 떨어지면서 소비자 지불 가격의 절반가량이 유통비용에 해당하는 것이다. 이러한 유통비용 증가의 주요 원인으로는 복잡한 구조의 ‘경매제’ 가 꼽힌다. 현행법은 도매시장 개설자에게 경매의 주체로서 농수산물의 수집 ‧ 분산 기능을 각각 수
(사)한국토종닭협회(회장 문정진)는 2023년에 이어 2024년에도 토종닭 우수성 홍보를 위하여 용인 능이향, 경남 밀양 한신종계장, 전남 순천만 닭구이, 순천만 닭구이 순천역점, 서울간 촌닭 등 5개 지점을 한닭인증점으로 인증했다. 한국토종닭협회에서는 소비자들이 토종닭을 신뢰할 수 있도록 우리 종자 토종닭을 취급·판매하는 음식점에 관하여 인증 관리기준을 준수하고 있는 우수업소에 대하여 엄격한 심사를 거쳐 ‘한닭’ 판매점에 인증을 부여하고 적극적인 온·오프라인 홍보를 통해 소비자에게 토종닭의 우수성을 알리기 위하여 적극 나서고 있다. 경기도 용인시 처인구 소재에 위치한 능이향 양지본점(대표 장선아) 인증점은 한방 능이버섯 백숙 전문점으로 신선한 재료와 깊은 맛으로 용인에서는 맛집으로 유명하며, 특히 토종닭과 능이버섯을 활용한 백숙이 인기를 끌고 있다. 경남 한신종계장(대표 서광효) 유통 인증점은 자체 한신종계장에서 생산하는 유정란은 토종가축인정을 받은 토종닭이 낳은 계란으로, 일반 계란과 비교하였을 때 노른자 색이 더 짙은 게 특징이다. 항생제를 사용하지 않고 사육된 토종닭에서 생산된 계란으로 보다 안전하고 건강한 식품을 제공하고 있다. 순천만 닭구이(대표
우원식 국회의장은 19일 오전 서울 중구 한국은행에서 이창용 총재를 만나 정치적 불확실성 최소화와 금융시장의 조속한 안정화 방안 등에 대해 논의했다. 이 자리에서 우 의장은 "현재 대한민국은 비상계엄 선포와 탄핵 정국이라는 초유의 상황을 맞아 정치적 불확실성이 극대화된 상황"이라며 "경제와 금융시장 역시 큰 충격을 받고 있으며, 자칫 외국인 자본 유출, 기업 투자 위축 등 우리 경제의 안정성과 성장 잠재력을 크게 위협하는 상황이 발생할 수 있다"고 우려했다. 우 의장은 이어 "금융당국이 시장에 유동성을 공급하기 위한 조치를 취하고 있는데, 이러한 조치들이 단기적 처방에 그치지 않고 시장의 신뢰를 회복하는 근본적인 대책으로 이어질 수 있도록 한국은행의 역할이 더욱 중요한 시점"이라며 "특히, 가계부채 안정화, 금융시장 변동성 관리, 수출 회복 지원을 위한 금융당국의 선제적 조치가 필요하며, 내수활성화와 경기부양을 위한 적절한 정책 조율도 필수적이다"고 강조했다. 우 의장은 "대한민국은 지금 비상한 시기에 놓여있지만, 그럼에도 '나라가 어두울 때 가장 밝은 것을 들고 나온 국민'이 있기에 위기상황에서 빠르게 회복하고 있다"며 "이제 국회와 정부가 국민의 성원에
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