농림축산식품부(장관 이동필)와 축산물품질평가원(원장 허 영)은 2013년도에 소 1,069천두, 돼지 16,108천두, 닭고기 77,766천수, 계란 858,048천개, 오리고기 6,116천수를 등급판정 하였다고 발표하였다.
○ 소 판정두수는 1,069,459두로 전년 967,574두 대비 101,885두(10.5%) 증가
* 판정두수 추이 : '10년(751천두) → '11(850) → '12(968) → '13(1,069)
○ 돼지 판정두수는 16,107,821두로 전년 14,018,093두 대비 2,089,728두(14.9%) 증가
* 판정두수 추이 : '10년(14,589천두) → '11(10,819) → '12(14,018) → '13(16,108)
○ 닭고기는 77,765,959수로 전년대비 17.2% 상승
* 판정수수 추이 : '10년(45,969천수) → '11(52,547) → '12(66,339) → '13(77,766)
○ 계란은 858,048,113개로 전년대비 20.3% 상승
* 판정개수 추이 : '10년(521,055천개) → '11(588,119) → '12(713,025) → '13(858,048)
○ '12년 7월 본 사업을 시작한 오리고기의 '13년 등급판정수수는 6,116,593수
□ 소 등급판정두수는 1,069,459두로 2000년 이후 가장 많음
○ 품종별로는 한우가 959,751두로 89.7%, 젖소는 45,585두로 4.3%, 육우는 64,123두로 6.0%로 나타났으며 소 전체 판정두수 중 한우의 비율은 '04년 56.2%를 기점으로 지속적으로 상승하여 '13년 89.7%로 33.5%P 증가하였다.
* 한우점유율(%) : '04년(56.2%) → '10(80.2) → '12(87.1) → '13(89.7)
○ 한우 판정두수는 암컷 510,584두(53.2％), 수컷 27,703두(2.9％), 거세 421,464두(43.9％)로 분석
* 한우 암컷 비율(%) : '04년(38.2%) → '08(44.8) → '10(43.7) → '12(51.9) → '13(53.2)
□ 한우거세 1+등급 이상 출현율이 높게 나타난 시․도는 전남(52.1％), 전북(50.5％), 경기(50.1％)
* 전국 시․도 평균 출하 24,000두 이상 지역을 대상으로 분석
○ 전체 시․군에서는 경기 고양시(63.3％), 전북 정읍시(63.1％), 전남 영암군(62.0％) 순으로 높게 나타남
* 전국 시․군 평균 출하 1,840두 이상 지역을 대상으로 분석
□ 한우 전체 1+등급 이상 출현율 30.2％로 전년 대비 0.7%P 증가
* 등급별 출현율 : 1++등급(9.2%), 1+(21.0), 1(31.0), 2(27.1), 3(11.2)
○ 평균 도체중량은 366.7kg으로 전년대비 1.7kg 증가, 등지방두께는 11.9㎜, 등심단면적은 83.3㎠, 근내지방도는 No.4.4로 분석
* 도체중 추이 : '00년(307.3kg) → '08(358.3) → '10(375.8) → '12(365.0) → '13(366.7)
□ 한우 거세 1+등급 이상 출현율 49.8％로 전년과 동일
* 등급별 출현율 : 1++등급(17.1%), 1+(32.7), 1(33.9), 2(15.0), 3(1.2)
○ 평균 도체중량은 419.7kg으로 전년대비 3kg 증가, 등지방두께는 12.7㎜, 등심단면적은 89.5㎠, 근내지방도는 No.5.5로 분석
* 도체중 추이 : '00년(342.8kg) → '08(405.3) → '10(418.8) → '12(416.7) → '13(419.7)
☐ 돼지 평균 도체중량은 87.4kg로 전년대비 0.7kg 감소하였고, 육질등급 출현율은 1+등급 28.1%, 1등급 35.5%, 2등급 32.5% 출현
☐ 계란 등급판정 결과 1+등급 91.7%, 1등급 8.2%, 2등급 0.1% 출현
☐ 닭고기 등급판정 결과 1+등급 9.6%, 1등급 84.1%, 2등급 6.3% 출현
☐ 시범사업으로 추진 중인 말 등급판정은 전년 대비 141두 증가한 333두 판정
* 말 등급판정 시범사업은 제주도에서 실시 중
☐ 꿀 소비 활성화와 양봉산업 발전을 위해 지난해 12월부터 꿀 등급판정 시범사업 실시 중
* 등급 종류 : 1+등급(Premium), 1등급(Special), 2등급(Standard)
