사료 효율 극대화로 한우산업의 새로운 비전을 세운다

한우산업은 2010년 구제역 이후 급격한 소비위축과 사육마릿수 증가에 따른 수요 공급의 불균형 등으로 소값 하락을 초래했다. 또한 한·EU, 한·미 FTA(자유무역협정)로 쇠고기 수입이 증가하는가 하면 곡물가 상승 등 위기요인이 도처에 산재해 있다.

이런 가운데 최근 업계에서는 사료 효율성을 어떻게 끌어올릴 것인지가 관심을 모으고 있다. 사료자원을 대부분 수입하는 국내 현실을 감안하면 사료의 효율성이 그만큼 중요한 가치가 되고 있다.

우성사료는 지난달 27일 대전 유성에서 ‘대한민국 한우리더 K-Farm 초청 세미나’를 열고 한우산업의 새로운 비전을 효율(유전, 사료, 소화, 생산)의 극대화로 삼고 생산비를 낮춰 농가 수익성을 제고시키겠다고 밝혔다.

전국 상위 25% 농가 되도록 노력해야
이날 세미나에서 이재규 부장(축우PM)은 ‘불황기 한우산업 극복전략 및 비전 제시’를 발표하며 2011년 1인당 쇠고기 소비량을 10.7kg(수입 쇠고기 6.4kg, 자급률 41%)으로 밝히고, 지육중량 450kg, 1+등급 이상 80%를 실현하는 전국 상위 25% 농장이 되도록 노력해야 한다고 강조했다.

이 부장은 “전국 상위 25%농가인 4만등 안에만 들어가면 FTA는 물론 가격을 불문하고 생존할 수 있다”면서 “반면 하위 25%인 12만등 이하가 되면 1+등급이상이 30%이하이고 지육중량이 400kg에 그쳐 버틸수록 빚만 늘어나는 악순환 구조에 빠질 수밖에 없다”고 말했다.

이 부장은 이어 “우성사료의 한우산업 핵심 키워드는 종자개량을 하는 농가, 고급육을 생산하는 농가, 생산효율을 극대화하는 농가에 있다”면서 “번식우, 암소비육, 수소, 일반육(단기비육)에서도 틈새시장은 있겠지만 브랜드 고급육으로 가야 한다”고 덧붙였다.

정용호 한국종축개량협회 한우개량부장은 “한우 고급육 생산에는 유전적 요인, 사양기술, 사료, 사육환경 순으로 중요한 여러 요인이 있고 고급육을 위한 비육밑소 선발과 한우등록, 암소개량은 반드시 필요하다”면서 “사료에 있어서는 포유송아지에게 우유와 인공사료를 함께 급여하는 것이 제1위 융모형성에 바람직한 영향을 끼치며 포유기 조사료는 손으로 꽉잡아 아프지 않은 부드러움과 품질이 중요하다”고 언급했다.

‘송아지 원기(氣)프로그램’부터 ‘뉴한우마루’로 효율의 가치 극대화
우성사료는 이날 세미나에서 고급육 생산과 관련해 ‘송아지 원기(氣) 프로그램과 뉴한우마루’로 사료 효율의 가치를 극대화하겠다고 선언했다.