세계김치연구소(소장 하재호)는 김치제조업체 대미 수출을 지원하기 위해 영양성분표시(라벨링) 제작 서비스 개시한다고 27일 밝혔다. 미국 식품의약국(FDA)는 식품표기법 시행규칙을 2016년 5월 26일 개정했고, 이 규칙이 2018년 7월 26일부터 시행됨에 따라 앞으로 대미 수출 식품에는 의무적으로 식품영양성분을 표시해야 한다. 최근 조사 결과에 의하면, 2017년 1월부터 9월까지 한국산 농식품의 미국 내 통관 거부 사례는 총 166건이었고, 그 가운데 라벨링·포장 부적합 95건(57.2%), FDA 공장·공정시설 미등록 8건(10%)으로 나타났다. 라벨링 부적합과 공장·공정시설 미등록으로 인해 통관이 거부되면, 제품을 전량 폐기 또는 회수해야 하고, 표시물을 새로 제작해야하는 등 많은 비용이 발생할 수 있다. 세계김치연구소는 중소김치업체의 수출을 지원하기 위해 2017년 상반기부터 식품영양성분 규정을 검토하고 라벨링 서비스를 준비해 11월 1일부터 영양성분 분석, 라벨링 디자인, FDA 공장·공정 등록 등 지원사업을 실시하게 됐다. 연구소는 미국으로 수출하는 김치제조업체에 대해 영양성분 분석 수수료의 70%와 라벨링 디자인(무료)을 지원할 예정이다. 세
농림축산식품부과 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 26일부터 27일까지 전라남도 농업기술원에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최한다. 식재료 직거래 산지페어는 국내 외식업계 바이어를 식재료 산지로 초청해 식재료 생산업체와 만남의 장을 주선하는 행사로, 산지와의 직거래를 통해 외식업계는 좋은 품질의 국산 식재료를 시중보다 저렴한 가격으로 구매할 수 있고, 생산업체는 안정적인 판로를 확보할 수 있다. 2017 국제농업박람회와 연계해 열리는 이번 전남권 산지페어는 한국외식업중앙회(여주시지부, 광주시지회)와 식품·외식기업의 구매담당자 등이 바이어로 참석해 신안군조공법인, 서남부채소농협, 나주조공법인 등 생산업체를 방문할 예정이다. 또 농업회사법인 탐진들 등 10여개의 생산업체에서 식재료 품평회를 열고 전라남도의 우수 식재료를 선보인다. aT는 이번 전남권 산지페어에 이어 11월에는 셰프와 함께하는 산지페어를, 그리고 12월에는 우수 식재료 쿠킹라이브쇼를 준비하고 있으며, 식재료 직거래 산지페어에 관심있는 업체는 ‘The외식’ 홈페이지(http://www.atfis.or.kr)의 ‘식재료사업’코너에서 관련정보를 찾아볼 수 있다. aT 백진석 식품수출이사는 “우리
식품의약품안전처가 최근 소비자가 탄산수와 탄산음료, 무알코올 음료 등을 구입할 때 기호에 맞는 음료를 선택할 수 있도록 식품 표시사항 확인방법 등 관련정보를 제공했다. 물처럼 무색·무취의 ‘탄산수’를 구입하고자 할 경우 식품 외관상으로 ‘탄산음료’와 구분하기 어려워 식품에 표시돼 있는 식품유형과 원재료 명을 확인하고 구입해야 한다. 탄산수는 설탕, 감미료, 착향료 등을 첨가할 수 없어 물, 탄산가스 이외에 다른 원재료명이 표시됐다면 ‘탄산음료’다. 맥주 대용으로 즐겨 마시는 맥주 맛 음료의 경우 알코올이 1% 미만 함유될 수 있어 임산부나 알코올 섭취를 원하지 않을 경우 ‘무알코올’로 표시된 음료를 선택해야 한다. 무알코올 음료는 알코올이 전혀(0%) 함유돼 있지 않은 제품에 표시되며, ‘비알코올’ 음료는 알코올이 1% 미만 포함된 것이다. 식약처 관계자는 “탄산음료를 탄산수로 표시‧광고하는 사례를 지속적으로 점검할 계획이며, 음료 제품을 구입할 때 제품에 표시된 사항을 꼼꼼하게 읽어보고 기호에 맞는 음료를 선택해 구입하는 것이 필요하다”고 밝혔다.
식품의약품안전처는 식품안전과 HACCP 제도 발전방향 모색을 위해 한·중·일 HACCP 전문가들이 한자리에 모이는 ‘HACCP KOREA 2017’을 오는 28일까지 4일간 서울 코엑스에서 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 국제 HACCP 세미나, HACCP 정책포럼, 전문기술상담, 체험관 운영 등으로 나눠 진행된다. 국제 HACCP 세미나는 한국, 중국, 일본 정부 관계자가 각국의 HACCP 제도 및 운영방안을 소개한다. HACCP 정책포럼은 정보통신기술(ICT)과 사물인터넷(IoT)을 활용한 HACCP, 미래 식품 안전관리, 고령친화 식품관리 등에 대해 논의한다. 또 행사가 진행되는 4일 동안 HACCP 전문기술상담과 체험관을 운영해 산업관계자 뿐 아니라 일반 소비자들에게도 행사 참여의 기회를 제공한다. 식약처 관계자는 “이번 ‘HACCP KOREA 2017’ 개최를 통해 아시아의 중심인 한국, 중국, 일본이 함께 식품안전과 HACCP에 대한 정보를 공유하고 앞으로도 3개국이 식품안전관련 네트워크를 구축하는 기반이 되기를 바란다”고 말했다.
한국식품연구원(원장 박용곤) 주최 ‘2017년 식품기술대상’ 과학기술정보통신부 장관상 국산 참기름·들기름(쿠엔즈버킷)과 농림축산식품부 장관상에 담은(1932 포천일동 막걸리)이 각각 선정됐다. 식품연은 ‘2017년 식품연 식품기술대상’을 개최했다. 식품기술대상은 높은 수준의 기술 경쟁력과 식품 안전성 등을 갖춘 중소·중견 식품기업의 제품을 발굴·포상하는 상이다. 식품연 식품기술대상은 2015년 이후 출시한 식품(김치류 제외)이 참가 대상이었으며, 식품연은 △과학기술정보통신부 장관상 국산 참기름·들기름(쿠엔즈버킷) △농림축산식품부 장관상 담은(1932 포천일동 막걸리) △한국식품연구원장상 하설화(솔룸바이오텍), 수박소다(에스에프씨바이오), 시금치 단호박 돌 김자반(제이케이푸드)이 각각 선정됐다. 이번 수상제품은 서울국제식품산업전 한국식품연구원 테마관(25~28일, 코엑스)에 전시할 예정이며, 수상기업에 대해서는 식품연 패밀리기업으로 추천해 기업지원을 한다. 박용곤 식품연 원장은 “2018년에도 한국식품연구원 식품기술대상을 지속적으로 시행할 계획”이며 “식품연에서는 중소 · 중견 식품기업의 애로기술을 해결하는 기술지원 사업을 수행하고 있으니, 현장에서 발생하는
오뚜기(대표 이강훈)가 롯데백화점 전 지점에서 ‘오뚜기 브랜드 모음전’ 행사를 개최한다. 오는 11월 1일까지 실시하는 이번 브랜드 모음전에서는 3일숙성카레와 리얼치즈라면, 떠먹는 컵피자 등 오뚜기의 다양한 신제품과 함께 기존 인기 제품인 오뚜기 피자, 오뚜기컵밥, 중화요리 일품소스 이금기 소스 등의 골라담기 행사와 시식행사 등을 진행한다. 이번 ‘오뚜기 브랜드 모음전’을 앞두고 지난 24일 롯데백화점 본점(서울 중구 남대문로 소재)에서는 한국중국요리협회 회장이자 홍보각의 오너셰프인 여경래 셰프가 이금기 굴소스를 활용한 다양한 요리를 선보이는 요리시연회를 진행해 소비자들의 많은 관심을 이끌어냈다.
한국건강기능식품협회는 국내외 건강기능식품 시장의 최신 트렌드를 공유하고 회원사 간 원활한 소통을 도모하기 위해 정기 협회지인 ‘건식투데이 2017 가을호’를 발간했다고 밝혔다. 이번 가을호에는 최근 큰 변화를 맞고 있는 전 세계 건강기능식품 시장현황에 관해 자세히 다뤘다. 특히, 온라인 중심의 유통채널 변화, 4차 산업혁명 태동 등 주요 시장 트렌드를 소개해 회원사의 효과적인 경영전략 수립에 도움을 주고자 했다. 또 식약처 식품안전표시인증과 좌정호 과장과의 인터뷰를 통해 식품안전 표시 및 인증제도 등 식품 안전성 관련 국민 신뢰도를 높이기 위한 주요 정책에 대해 들어봤다. 더불어 연세대학교 박태선 식품영양학과 교수를 만나 식의약품 후보 소재의 생리활성 평가 및 작용기작 규명 분야에서 쌓은 그녀만의 깊은 철학과 노하우를 알아봤다. 회원사 소개코너에서는 종근당건강의 김호곤 대표 인터뷰와 이롬의 브랜드 스토리를 소개함으로써 회원사 간 이해도를 높였다. 한국건강기능식품협회 김수창 전무는 “이번 가을호에도 회원사에 도움이 되는 핵심 정보들을 담고자 노력했다”면서 “건식투데이에 대한 회원사 만족도가 높은 만큼 앞으로도 높은 품질의 콘텐츠를 발굴하기 위해 최선을 다하겠다
농심켈로그가 강원도 지역에 두 번째 온정의 손길로 시리얼 2000인분을 강원도 홍천에 위치한 명동보육원에 기부하며 따뜻한 사랑을 실천했다. 이번 기부활동은 지난 5월 강릉·삼척지역 산불 화재로 피해를 입은 이재민들에게 시리얼을 긴급 구호식품으로 전달한 데 이어, 강원도 지역에서 도움이 필요한 곳을 돕는 나눔 활동이 지속적으로 전개되는 것이어서 더욱 의미가 크다. 특히, 이번 시리얼 기부는 최근 출시한 평창 및 강원도의 유명 여행지를 소개하는 특별한 디자인의 시리얼 제품을 강원도 내 사회적 약자와 나누기 위한 취지로 마련됐다. 농심켈로그는 ‘콘푸로스트’와 ‘첵스 초코’의 한정판 디자인을 선호할 연령대의 아동들이 있는 보육원을 초록우산 어린이재단과 함께 선정했다. 농심켈로그 한종갑 대표는 “이제 100여일 남짓 남은 평창에서 펼쳐질 눈과 얼음의 축제를 앞두고 많은 사람들의 관심이 집중돼 있는 강원도를 주제로 한 차별화된 제품 패키지 디자인을 선보이고, 그 제품을 강원도 지역의 보육원 아동들과 함께 나눌 수 있어서 기쁘다”고 소회를 밝혔다.
대상 청정원이 어디서든 간편하게 요리하는 ‘맛선생’ 신제품 2종을 선보였다. 맛선생 고기삶는 티백과 맛선생 사골육수 농축으로 고기와 국물 요리를 쉽고 간편하게 할 수 있을 뿐만 아니라 엄선된 원료로 만들어 안심하고 사용할 수 있다. 맛선생 고기삶는 티백은 여러 향신료를 일일이 준비할 필요 없이 티백 하나로 고기요리의 잡내를 손쉽게 없앨 수 있어 편리하게 요리를 만들 수 있다. 비린내 제거에 탁월한 월계수 잎, 당귀, 계피 등을 티백에 담아 고기요리의 잡내를 없애며, 후추, 마늘, 양파를 더해 요리의 풍미를 더욱 높여준다. 수육, 삼계탕, 갈비찜, 장조림 등 다양한 고기요리에 사용 가능하고 고기를 삶을 때 같이 넣고 끓이기만 하면 돼 사용법도 매우 간단하다. 또 맛선생 사골육수 농축은 한우만을 정성껏 고아 깊고 진한 맛을 그대로 담은 것이 특징이다. 농축타입의 액상파우치로 350㎖(곰탕)~500㎖(육수) 물에 넣고 끓이기만 하면 사골육수가 완성된다.
동원F&B가 어린이 건강기능식품 전문 브랜드 ‘키누’를 론칭했다. 키누(Kinu)는 ‘어린이를 위한 영양소(Kids Nutrition)’라는 의미가 담겨있으며, 사탕, 과자, 젤리 등의 형태에 단맛, 과일맛 등을 더해 어린이들이 거부감 없이 섭취할 수 있는 어린이 건강기능식품 전문 브랜드다. 또 인기 애니메이션 캐릭터 핑크퐁을 제품 패키지에 그려 넣는 등 아이들이 제품을 더욱 친숙하게 느낄 수 있도록 할 예정이다. 동원F&B는 ‘키누’ 브랜드의 첫 번째 제품으로 ‘키누 핑크퐁 츄어블 멀티비타민’을 출시했다. 성장기 어린이를 위해 각종 비타민 등 12가지 필수 영양소를 담은 제품이다. 에너지 생성에 필수적인 비타민 B군, 눈 건강을 위한 비타민A, 뼈 성장에 도움을 주는 비타민D, 항산화에 도움을 주는 비타민C, 비타민E, 아연 등이 풍부하다. 또 스피루리나 추출물과 과일채소 추출물을 부원료로 더했다. 이 제품은 씹어먹는 젤리 형태여서 캡슐을 삼키기는 것이 어려운 아이들도 쉽게 섭취할 수 있으며, 사과, 오렌지, 라즈베리 등 3가지 과일 맛을 더해 맛있게 먹을 수 있다. 인공향, 화학색소 등을 첨가하지 않아 안심할 수 있다.
오리온이 껌 신제품 ‘더자일리톨 비타C’를 출시했다. 이 제품은 일상에 활기를 더하는 비타민C가 풍부하게 들어 있는 것이 특징이다. 자몽, 청포도, 라임 등 3가지 과일 맛으로 구성돼 있어 골라먹는 재미까지 느낄 수 있다.
농심은 신라면, 너구리 등 인기브랜드 4종에 대한 고객사은 이벤트를 오는 11월 30일까지 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 라면시장 베스트셀러이자 농심 BIG 4 제품인 신라면, 안성탕면, 짜파게티, 너구리(얼큰한맛) 중 종류와 상관없이 멀티팩 2종 이상을 구매한 후 영수증을 사진으로 찍어 이벤트 전화번호(1588-5502)로 전송하면 응모가 완료된다. 온라인에서 구매한 것도 유효하다. 농심은 영수증 응모고객 중 추첨을 통해 매주 금요일 당첨자를 발표한다. 500만원 상당의 가족여행 상품권을 비롯해 대형마트 상품권, 외식 상품권, 신라면 모바일 기프티콘 등 푸짐한 경품을 총 1만3000여명의 당첨자에게 증정할 계획이다. 농심 관계자는 “본격적인 라면성수기를 맞아 농심 인기브랜드를 구매하는 고객들을 위해 최대 규모의 사은행사를 준비했다”며 “이번 행사 콘셉트를 ‘가족행복’으로 잡은 만큼 소소한 라면 구매로 여행과 외식 등 온 가족이 알찬 행운을 누리길 바란다”고 전했다.
동원F&B가 간편하게 짜먹는 파우치죽 ‘양반 모닝밀’ 3종을 출시했다. 이 제품은 파우치에 담겨 있어 간편하게 짜먹을 수 있는 즉석죽 제품이다. 그릇에 담겨있던 기존 제품들과 달리 스푼으로 떠먹을 필요 없이 뚜껑을 열고 음료처럼 마실 수 있어 간편하다. 휴대도 편리해 바쁜 아침 출근길에 식사 대용식으로 활용하기 좋다. 국내산 쌀가루와 호박, 고구마, 팥 등 자연 재료를 전통 가마솥 방식으로 쑤어 맛이 더욱 깊다. 식이섬유가 들어있어 든든하며, 100Kcal로 열량이 낮아 다이어트식으로도 안성맞춤이다. 바로 먹거나 전자레인지로 15초간 데워 따뜻하게 즐길 수 있다.
파리바게뜨 대구·울산·경북지역 가맹점주협의회(대표 이중희)는 파리바게뜨 창립 31주년을 맞아 26일 파리바게뜨 대구공장에서 '사랑의 단팥빵' 2만3000여개를 사회복지공동모금회에 전달했다고 밝혔다. 이번 ‘사랑의 단팥빵’ 기부는 파리바게뜨의 창립 31주년을 기념하는 행사의 일환으로 마련된 것으로, 소외된 이웃과 따뜻한 사랑을 나누기 위해 대구·경북 및 울산지역의 200여 가맹점이 자발적으로 참여했다. 각 가맹점에서 직접 생산한 빵은 지역 별 주거형 아동보호시설, 장애인 보호시설, 노인요양시설 등에 전달할 예정이다. 이중희 협의회장은 "창립기념일을 기념하는 뜻 깊은 행사를 찾던 중 직접 만든 빵으로 지역 내 어려운 이웃과의 나눔을 실천하고자 기부에 참여하게 됐다"며 "앞으로도 더 큰 사랑으로 지역사회와 이웃을 위해 뜻 깊은 나눔에 앞장설 계획"이라고 밝혔다.
‘씨앗, 내일을 품다’라는 슬로건 아래 종자산업에 대한 공감대 형성과 종자수출 확대를 위한 기회의 장이 마련된다. 농업기술실용화재단(이사장 류갑희)은 26일 전북 김제 민간육종연구단지 일원에서‘제1회 국제종자박람회’ 개막식을 성황리에 개최했다. 이날 개막식에는 정세균 국회의장, 김영록 농림축산식품부 장관, 전북지역의 김종회 국회의원 등 약 500여명의 각계 인사가 대거 참석해 자리를 빛냈다. 농림축산식품부, 전라북도, 김제시가 주최하고 재단이 주관하는 이번 박람회는 종자 관련 국내 유일의 박람회로, 우리 품종의 우수성을 전 세계에 알리고 종자산업을 미래 성장산업으로 육성·지원하기 위해 마련됐다. 재단은 약 10만㎡ 규모의 면적에 전시포(3만㎡), 전시온실(1260㎡), 산업교류관, 주제전시관 등을 운영한다. 이번 박람회에서는 종자기업이 개발한 품종을 전시포, 전시온실에 직접 재배·전시함으로써 기업교류의 장으로 활용할 계획이다. 전시 작목은 국내 종자기업이 세계적인 경쟁력을 갖추고 있다고 평가되는 고추, 배추, 콜라비, 양배추, 무 등 16개 기업의 8작목 237품종이다. 특히, 주요시설인 산업교류관은 종자관련 기업의 제품과 기술을 전시하는 비즈니스 전용 공간