| 국내 항생제 감축 움직임에 맞추어 이미 성장촉진제 사용을 금지하고 있는 유럽의 상황을 들어보고 국내 축산업의 방향을 제시하는 심포지움이 열렸다. 지난 28일 씨티씨바이오(대표 조호연)는 프랑스 회사 Lesaffre와 공동으로 ‘유럽에서의 성장촉진제 대안, 동물영양학의 효모’란 주제로 롯데월드호텔에서 60여 명이 참가한 가운데 심포지움을 개최했다. 국내에서는 2005년 항생제를 1차 감축한 이후, 또 한번 2009년부터 사료에 사용할 수 있는 항생제를 25개에서 17개로 감축했다. 씨티씨바이오와 Lesaffre는 “이런 상황에서 항생제대체제 물질에 대한 연구와 검토는 필수적이라 할 수 있다”며, 이번 기회에 이같은 축산업계의 상황을 극복하는데 도움이 되고자 심포지움을 개최했다고 밝혔다. 이날 심포지움에서는 ‘유럽의 성장촉진제 금지와 새로운 사료공급체계’와 ‘생효모(生酵母) 사용을 통한 양돈사료의 비용절감’이란 주제하에, 스페인의 IRTA연구소장이며 EU항생제대체제 심사위원으로 일해오고 있는 Brufau 박사와 Lesaffre연구소장인 Auclair 박사가 각각 강연을 하였다. 서울대학교 농업생명과학대학의 김유용 교수와 씨티씨바이오의 이재환 차장이 통역을 했으며, EU에서 2006년부터 사료용항생제의 사용이 금지됨에 따라서 EU사료회사에서 대체제를 심사, 등록하는 방법과 그 현황들, 그리고 항생제 대체제 가운데 하나인 효모에 관한 내용에 대해 세부적으로 다루어졌다. 특히, 이번 심포지움에서는 효모의 영양학적 가치를 통하여 기존의 효모가 지녀온 유익균으로서의 장내균 총변화 외에 섬유소의 소화율을 높여서 에너지를 더 이용하기에 최소한 50kcal이상에 해당하는 사료절감을 가능케한다는 효과를 실험자료와 함께 발표하였다. 씨티씨바이오는 “이번 심포지움을 계기로 올바른 항생제 대체제에 대한 연구와 논의가 활발하게 일어나기를 바란다”며 기대감을 나타냈다. 한편, 공동주최하는 Lesaffre는 프랑스에 있는 회사로서 인체·식품용 효모를 150년 이상 생산해왔으며 또한 사료첨가제로도 세계 최대규모로 효모를 연구, 생산, 판매하는 회사로서 2003년부터 씨티씨바이오와 본격적으로 국내 축산업계에 효모를 공급해오고 있다. |
