천하제일사료(총괄사장 윤하운)가 제 1회 한우 2세대 최고경영자 초청세미나를 28일에 하림중앙연구소에서 약 40여명이 참석한 가운데 성황리에 행사가 진행됐다.

이번 행사는 안성마춤한우 초대회장을 역임한 우림농장 우영묵 대표가 한우 브랜드 성공을 위한 우리의 준비, 한우연구소 김덕영 소장이 한우 고급육 생산의 새로운 패러다임, 이은주 비육우 PM의 2012년 한육우 및 세계 비육우 전망과 한우 경쟁력 제고 방안 등으로 진행하였으며 한우 산업의 경쟁력 확보를 위해서는 한우 2세대 최고경영인 역할이 중요하여 한우 2세대 육성 프로그램으로 한우 2세대 최고경영자 초청세미나를 진행하게 되었다고 말한다.

우림농장 우영묵 대표는 성공적인 한우 브랜드를 만들기 위해서는 한우개량, 쇠고기 품질 차별화, FMD 발생 예방을 위한 방역활동이 중요하다고 강조하였으며, 특히 소를 자주관찰하고 프로그램준수, 사양관리를 철저히 하는 등의 축주의 관심과 노력이 필요하다고 강조하였으며 한우 산업에 대한 희망을 갖자고 강조했다.

이어서 한우연구소 김덕영 소장은 한우 고급육 생산의 새로운 패러다임이라는 주제로 한우 고급육에 대한 이론과 프로그램을 설명했다.

이은주 비육우 PM의 2012년 한육우 및 세계 전망과 한우경쟁력 제고방안에 대하여 설명하고 한우산업의 경쟁력 제고 방안으로 한우개량, 기록을 통한 과학적인 사양관리, 비육기술향상, 품질 및 맛 향상, 안전성, 브랜드를 만들어야 한다고 말했으며, 특히 농장의 경쟁력은 한우개량과 안전성을 기본이고 육질등급향상, 도체품질(등심단면적,지육율,정육율)향상, 출하체중은 크게, 맛을 차별화하여야 한다고 강조하면서 천하제일사료는 한우농가의 경쟁력 제고를 위하여 한우연구소에서 지속적인 연구개발사업을 실시하여 한우의 육질과 맛을 향상시키는 신제품을 만드는데 총력을 다하고 향후 한우 2세대 최고경영자 초청세미나는 반기별 1회, 년간 2회 실시하고, 지역단위로 소규모 한우대학을 조직하여 운영하고 정기적으로 정보지를 제작하여 제공할 계획이라고 말한다.