성서 제1능이버섯 능이백숙·큰길·산들엄니밥상, 한닭인증점 지정
(사)한국토종닭협회(회장 문정진)는 지난해에 이어 올해도 토종닭 우수성 홍보를 위해 대구 성서 제1능이버섯 능이백숙, 청주 (주)큰길, 전북 산들엄니밥상 등 3개 지점을 한닭인증점으로 지정하고 인증식을 개최했다고 밝혔다. 한국토종닭협회에서는 소비자들이 토종닭을 신뢰할 수 있도록 우리 종자 토종닭을 취급·판매하는 음식점에 관하여 인증 관리기준을 준수하고 있는 우수업소에 대하여 엄격한 심사를 거쳐 ‘한닭’ 판매점에 인증을 부여하고 있다. 코로나19로 인하여 거리두기 단계 강화로 인하여 중·소상공인의 매출 하락함에 따라서 토종닭협회에서는 적극적인 온·오프라인 홍보를 통해 소비자에게 토종닭의 우수성을 알리기 위하여 적극 나서고 있다. 대구 성서 제1능이버섯 능이백숙(대표 김희정) 인증점은 10여 년 동안 능이버섯 백숙 요리로 끊임없이 요리를 연구하는 몸에 좋은 보양식을 선보이는 곳이며, 능이버섯 향이 가득한 깔끔하고 깊은 맛의 육수가 일품이며 토종닭 또한 탁월한 육질로 녹두 참쌀죽과 함께 맛이 일품이다. 또한 고객과 소셜네트워크를 활용해 소통을 하며 온라인쪽 홍보도 적극적으로 하고 있다. 청주 (주)큰길(대표 임지연) 유통 인증점은 한닭브랜드를 통하여 다양한 부문으
