한식재단은 7일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 국내 최대 식품 비즈니스 행사인 서울국제식품산업전과 연계, ‘2013 글로벌 한식 잡페어 (2013 Global Hansik Job Fair)를 개최한다. 본 행사는 세계적으로 확산되고 있는 한류의 동력을 제공함과 동시에 청년실업 해소 등 일자리 창출에 기여할 목적으로 마련됐다.

한식재단은 그간 ‘한식조리 특성화학교 지원’, ‘한식 스타셰프 양성’, ‘북한 전통음식 전문가 양성’ 등 한식조리 전문인력의 양성에 힘써왔으며, 이번 행사는 해외한식당 협의체의 인력난 해소에 적극적으로 대응, 해외 채용장려를 통해 한식세계화의 기반을 갖추고자 기획됐다. 행사에는 국내외 한식기업 및 해외 한식당, 국내 유수의 오너 셰프 레스토랑이 다수 참석해 채용 뿐 아니라, 조리사의 꿈을 키우는 인재들을 대상으로 진로상담을 통해 선험자로서의 진지한 조언을 아끼지 않을 계획이다.

본 행사는 크게 채용상담과 한식전시, 취업특강으로 운영된다. 먼저 채용상담의 경우, 인터콘티넨탈 호텔, 불고기 브라더스 등 한식기업과 해외 한식당이 참여해 사전 신청을 한 구직자들을 대상으로 현장 면접 및 취업상담을 진행한다. 소규모 채용을 계획하고 있는 오너셰프 레스토랑 더그린테이블(김은희),  디저트리(이현희), 로네펠트 티하우스 부티끄(이찬오), 류니끄(류태환)도 구인과 채용상담에 참여한다. 사전 등록 및 현장면접 신청은 구직자 전용 신청 웹사이트(www.hansikjobfair2013.co.kr)를 통해 취업상담을 원하는 누구나 신청할 수 있다.

한식전시는 외국 관광객을 위한 한식 상차림을 전시, 참여 기관별 테마를 살린 한식 푸드 스타일링을 선보인다. 2013년 한식 스타셰프 양성과정을 위탁운영 중인 숙명여대, 경희대, 전주대와 국제한식조리학교, 북한전통음식문화연구원이 전시에 참여할 예정이며, 각 교육 기관별로 중화문화권, 미주/유럽문화권, 이슬람문화권, 통일밥상 콘셉트의 한식 상차림을 전시하고 전통음료 시음회를 진행할 계획이다.

이 밖에도 해외 취업 전문가와 취업 유경험자를 초청, 해외 취업 절차와 해외 한식당 취업 성공 사례를 소개하는 취업 특강도 진행한다. 또 해외 한식당 대표 및 협의체 담당자가 직접 연사로 나서 각 지역 한식산업 현황과 성공 사례를 소개하는 시간도 예정돼 있어, 해외 취업을 희망하는 구직자들에게 생생한 취업 교육 현장이 될 것으로 기대하고 있다.

한식재단 김홍우 사무총장은 “이번 행사를 통해 구직자들이 한식 전문 인력으로서 새로운 일자를 발견하고 꿈을 이루는 기회가 되길 바란다.”며, “앞으로도 국내외 한식기업 및 한식당과 연계해 한식세계화의 기본이 되는 한식조리 전문 인력 양성을 위한 사업을 꾸준히 시행해 나가도록 할 계획”이라고 밝혔다.