2026.02.16 (월)

  • 맑음동두천 -0.7℃
  • 구름많음강릉 6.4℃
  • 구름많음서울 0.1℃
  • 맑음대전 0.0℃
  • 맑음대구 6.8℃
  • 맑음울산 7.7℃
  • 맑음광주 1.9℃
  • 맑음부산 10.5℃
  • 맑음고창 -2.1℃
  • 맑음제주 7.0℃
  • 구름많음강화 -0.5℃
  • 맑음보은 -2.9℃
  • 맑음금산 -1.8℃
  • 맑음강진군 2.0℃
  • 맑음경주시 6.4℃
  • 맑음거제 8.8℃
기상청 제공

축산

“꼬꼬·꿀꿀이랑 함께하는 농장체험 어때요?”

농진청, 가볼만한 이색 축산 체험농장 소개

농촌진흥청(청장 이양호)은 휴가철을 맞아 가족, 친구와 함께 가볼만한 이색 축산 체험농장을 소개했다.
닭, 돼지, 소 등 친숙한 동물과 함께 하는 체험프로그램은 생명의 소중함과 축산농업의 가치를 배울 수 있는 특징이 있다.
이번에 소개한 농장은 농촌진흥청에서 프로그램과 교재 개발, 교육 훈련 등을 지원해 축산자원을 체험학습과 연계한 곳이다.

 

충북 보은 ‘가람뫼 농장’ - 행복한 닭의 비밀
농촌교육농장으로 인증을 받아 학교 교과과정과 자유학기제 진로탐색 활동이 가능한 가람뫼 농장은 ‘행복한 닭의 비밀’, ‘고마운 달걀’, ‘똥이 자원’ 등 다양한 프로그램을 운영한다. 풀밭에서 뛰어노는 닭들이 모이를 먹고 건강한 달걀을 낳는 과정을 보며 자원순환의 중요성을 배울 수 있다.

 
충남 아산 ‘푸른 초원농원’ - 동물복지농장의 닭 이야기


순수 혈통인 토종닭 6만 6천 마리를 키우는 푸른초원 농원은 ‘닭과 유정란 생태이야기’, ‘달걀을 활용한 만들기’, ‘조상들의 지혜를 배우는 전통 교육’, ‘만물이 생성되는 숲 교육’ 등 다양한 체험학습 프로그램이 있다. 
닭을 풀어 키우는(방사사육) 동물복지 축산인증농장으로 한약을 먹고 자란 건강한 닭과 유정란을 현장에서 직접 구입할 수 있다.

 

강원 홍천 ‘꿀동이 농장’ - 토실토실 아기돼지 꿀꿀


꿀동이 농장은 토종돼지가 더럽고 게으르다는 편견을 바꿀 수 있도록 ‘돼지 집과 생김새 관찰하기’, ‘돼지 얼굴 만들기 놀이’ 등 아이들 눈높이에 맞춘 창의적인 프로그램이 있다.
홍천강의 아늑한 풍경 속에서 시원한 물놀이를 할 수 있고, 맛좋은 흑돼지도 맛볼 수 있다. 

 

경북 성주 ‘가나안 농장’ - 한우 전문학교


한우 250여 마리를 사육하고 있는 가나안 농장은 ‘소 성장과정 학습하기’, ‘소달구지 타기’, ‘떡갈비·육포 만들기’와 감자, 옥수수 등 수확 체험을 할 수 있다.
특히, 방목해 키워 육질이 좋은 한우고기를 맛볼 수 있고, 야영장(오토캠핑장)시설을 갖추고 있어 체류형 체험관광이 가능하다.

농촌진흥청 이명숙 기술지원과장은 “보물찾기 놀이처럼 차근차근 동물을 알아가는 재미가 있는 이색적인 축산 체험농장에서 올 여름 풍성한 추억을 만들어 보길 바란다”라고 전했다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너