축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 28일 안성마춤한우프라자에서 안성마춤농협조합공동사업법인(대표이사 홍노식, 이하 안성마춤농협)과 ‘축산물HACCP체인(전용망) 완성거점 구축’을 위한 업무협약을 체결하였다. 

  이번 업무협약은 양 기관간 유기적인 협조체제 구축을 통해 전(全)단계 HACCP 적용 축산물 공급체계(farm to table HACCP chain system)를 완성, 소비자에게 안전한 축산물이 공급될 수 있는 토대를 마련하기 위해 실시되었다.

  이를 위해 기준원은 안성마춤농협 직원 및 농가를 대상으로 축산물HACCP 교육을 개설하고 전담 심사관을 지정배치하여  HACCP적용에 필요한 기술지원을 실시하며, 안성마춤농협에서는 HACCP 관련 현장업무 지원, 교육장 등 각종 시설 등을 제공하기로 협의하였다.

안성마춤농협 홍노식 대표는 “송아지 생산부터 고품질 육류생산, 도축, 가공, 유통에 이르기까지 종합관리시스템 유지를 통해 고급육을 생산해온 ‘안성마춤한우’와 축산물 위생·안전을 선도하는 기준원간의 MOU 체결은 ‘안성마춤한우’가 더욱 우수한 한우브랜드로 나아가는 계기가 될 것”이라며 “나아가 축산물HACCP 제도의 발전을 위해 적극적으로 협조해 나갈 것”이라고 밝혔다.

조규담 원장은 “국내 축산 정책방향은 한우, 위생안전(HACCP)이며, 이번 MOU를 통해 정부의 정책 추세에 편승하고 안성마춤한우 브랜드가 발전할 수 있는 기폭제가 되기를 바란다”며 “양 기관이 지속적인 소통을 통해 HACCP 적용 축산물 공급체계를 완성할 수 있도록 협력해 나가자” 라고 밝혔다.