축산물품질평가원 서울지원(지원장 안광영)은 27일 미래의 셰프를 꿈꾸는 한국외식과학고등학교(지도교사 김욱진) 학생 30명과 함께 ‘한우고기를 활용한 요리경연 대회’를 개최했다.
이날 행사는 학생들에게 우리 한우의 우수성을 홍보하고, 축산물 등급제와 이력제 교육, 한우고기를 활용한 다양한 요리체험을 가졌다.
안광영 지원장은 “완성된 한우요리에서 학생들의 기발한 아이디어와 정성이 돋보였으며 한우고기를 활용한 다양한 요리를 개발할 수 있는 셰프들이 있어 미래의 소비자에게 한우의 우수성을 알릴 수 있는 좋은 기회가 되었으면 한다”고 말했다.
