축산물위해요소중점관리기준원(원장 곽형근)은 지난 21일 학교급식 주체인 초등학교 학생과 학부모들을 대상으로 HACCP 지정 우수 농장 체험을 실시했다.

서울, 경기도, 대전의 학생과 학부모, 선생을 포함한 60여명을 대상으로 HACCP 지정 농가인 진주목장(대표 박응규)에서 실시한 이번 농장 체험은 방학 중을 활용한 학생과 학부모들의 적극적인 참여 하에송아지 우유주기, 젖짜기, 치즈와 아이스크림 만들기에 이어 젖소 사양과 HACCP에 관한 이론 수업이 진행됐다.

금번에 참여한 학생들은 주로 초등학교 3~4학년들로 HACCP 지정을 받은 젖소 목장에서 현장에서 몸소 소를 만지고 체험하면서, 젖소 사양과 HACCP 이론을 병행하여 기대 이상의 교육효과를 거뒀다고 기준원 관계자가 밝혔다.

곽 원장은 “HACCP 테마 농장 체험 사업은 학교급식의 주체인 일반 소비자에게 축산식품 위생과 안전관리 시스템인 HACCP를 알리고, 이를 통해 자라나는 아이들에게 우리 축산물의 우수성을 알림으로써 장기적으로는 국내 축산업 기반확충에도 의의가 있다”고 밝혔다.