이번에 새로 출시된 ‘함초족발’ 세트는 콜라겐과 엘라스틴, 젤라틴 등 단백질 성분이 풍부한 족발에 체내지방과 단백질을 분해하는 효능을 지닌 함초를 더해 맛과 건강을 동시에 담은 웰빙제품으로 기획됐다. 족발의 성분 중, 껍질과 힘줄을 구성하고 있는 젤라틴은 인체의 관절, 연골, 힘줄, 피부 등의 주요 성분으로 체내에서 스스로 생성하지 못하므로 외부에서 직접 섭취해야 한다. 따라서 ‘함초족발’을 먹는 것만으로도 체내 미네랄 및 젤라틴 강화에 큰 도움을 줄 수 있게 되는 것이다. 또한 함초는 바다의 산삼으로 불릴 만큼 몸에 좋은 해초로 알려져 있다. 함초는 한국, 일본에 서식하는 한해살이 풀로 우리나라의 경우 서해안 갯벌에서만 볼 수 있다. 칼슘의 경우 우유의 약 5배, 칼륨은 감자의 7배, 철분은 김이나 다시마에 비해 10배가 들어있는 등 미네랄의 보고식물이다. 함초는 또한 발린(Valnine), 류신(Leucine), 프로린(Proline) 등 필수 아미노산과 다당체, 비테인, 콜린 등을 함유하고 있으며 최근 들어 인삼에 들어있는 사포닌 성분도 함유되어 있다는 사실도 밝혀졌다. 몸에 쌓인 독소와 숙변을 없애는 효능이 탁월하고, 저혈압 및 고혈압, 천식, 당뇨 및 난치병 치료에도 좋아 최근 건강식품으로 각광받고 있다. 담백한 간장맛과 화끈한 매운맛 2가지로 구성된 ‘함초족발’ 세트는 지난 11일 농수산홈쇼핑을 통해 처음 출시됐는데 미리 준비된 1200세트가 판매 20분만에 모두 매진되는 성황을 이뤘다. 담백한 간장맛과 화끈한 매운맛 2가지로 구성된 ‘함초족발’ 세트는 한 세트가 350g짜리 8팩(간장맛 6팩, 매운맛 2팩)으로 나눠져 있어 혼자 사는 개인이나 식사량이 적은 여성도 부담없이 즐길 수 있다. 조각타입으로 돼 있기 때문에 먹기 편리하다는 것도 큰 장점이다. 삼겹살, 목살, 안심, 등심, 항정살 등 균일하고 맛좋은 선진크린포크를 통해 소비자의 많은 사랑을 받아온 선진크린포크가 돼지의 부산물을 활용해 제품으로 만든 것은 이번이 첫 사례다. ‘함초족발’ 세트 출시를 계기로 매출구조의 다변화는 물론 그동안 삼겹살, 목살 등 돼지고기의 특정 선호부위에만 수요가 집중됐던 현상을 다소 해소할 수 있을 것으로 선진 측은 기대하고 있다. |
