| 돼지농장 HACCP 500호 농장이 탄생했다. 축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 15일 돼지농장HACCP 500호농장에 경기 안성 동백농장(대표 최동선)을 지정했다. 모돈 100여두등 1000여두를 사육하고 있는 동백농장 최동선 대표는 “농식품부 HACCP 컨설팅 지원사업으로 HACCP 준비를 시작해 준비과정에서 HACCP 운영이 어렵지 않겠냐는 우려가 있었으나 ‘내 농장에서의 HACCP 운영은 결국 나 자신과의 싸움’이라는 결론과 함께 다른 안성맞춤포크 7개 농가와 서로 독려하면서 HACCP 준비를 해왔다”고 말했다. 또한 “규모가 크지 않은 농장임에도 확실한 차단방역 및 깨끗하고 위생적인 주변 환경 조성에 힘을 쓰는 한편, 처음에는 익숙하지 않았던 기록관리도 꾸준한 노력으로 현재 큰 어려움 없이 운영 중”이라고 밝혔다. 또 최 대표는 농장에 HACCP 적용을 하고 나서는 체계적인 농장관리를 통한 철저한 위생관리를 통한 안전한 축산물 생산에 큰 자부심을 느낀다고 말했다. 축산물HACCP기준원에서 지정한 사육단계HACCP 지정농가는 15일 현재 총 1980농가로, 돼지 503, 젖소 294, 한우 761, 닭은 육계 168, 산란계 241, 오리 13 등이다. |
