한돈자조금은 9일부터 12일까지 서울 코엑스에서 열리는 국내 최대의 식품박람회 ‘Korea Food Expo 2011’에 참가해 국내 돼지고기 ‘한돈’을 이용한 쿠킹쇼로 소비자들의 시선을 사로잡는데 성공했다. 코엑스 특설무대에서 진행된 한돈 쿠킹쇼는 일본 더 테이블의 총괄 쉐프이자, 세계의 레스토랑 평가 리스트The S.Pellegrino World"s 50 Best Restaurants 2011의 패널인 최현석 쉐프가 직접 최고의 한돈 요리를 시연했다. 최현석 쉐프는 간장젤리를 덮은 한돈 앞다리살 샐러드와 새우젓 튀김과 한돈 안심롤을 선보이며 한돈 저지방 부위 요리로 만든 새로운 요리를 선보였다. 또한, 10일에는 서울 한강시민공원에서 여성 잡지 애독자들을 대상으로 ‘한돈 건강 다이어트 클래스’를 개최했다. 문성실 박사(선진 식육연구센터)는 “돼지고기는 고단백 저칼로리로 우수한 영양식품이지만, 살찌는 식품으로 오인되고 있다”며, “저지방 부위는 높은 다이어트 효과가 있다”고 강조해 참가자들의 인식 전환을 이끌어냈다. 여기에 미스코리아 출신 트레이너 정아름 대표의 돼지고기 이용한 식이요법 및 간단한 운동법 소개로 이론과 체험이 함께한 한돈 홍보 시간이 마련됐다. 이 외에도 한돈닷컴(www,han-don.com)에서는 오는 13일까지 2011 입동맞이 특별기획으로 한돈앞다리살 보쌈 김장철 이벤트를 진행한다. · |
