굽네치킨(대표 홍경호)이 2017년 기준 신규가맹점이 52개 늘어난 995개의 가맹점을 보유, 1000호점을 앞두고 있다. 굽네치킨은 지난 2013년 고추 바사삭 치킨 출시부터 볼케이노, 갈비천왕까지 연이어 히트 메뉴를 생성해 내며 소비자와 가맹점주의 마음을 모두 사로잡았다. 고추 바사삭 치킨은 고추 본연의 맛을 살린 바삭한 고추 파우더에 치킨과 잘 어울리는 마블링, 고블링 소스를 제공해 마니아층을 만들며 지금까지도 사랑받고 있다. 2016년 출시한 매운맛 치킨 ‘굽네 볼케이노’는 치킨업계에서 식품업계 전체로 ‘매운맛’ 바람을 일으키며 치밥 문화를 선도하는 등 2016년 대표 히트 메뉴로 등극했다. 이어 지난해 12월에 출시한 정통 갈비맛 치킨 ‘굽네 갈비천왕’도 온 가족이 함께 한 끼 요리로 먹기 좋아 출시 한 달 만에 판매 구성비 30%를 달성하며 치킨업계에 새로운 치킨 맛을 선보였다. 또 신규 가맹점들이 굽네치킨을 선택하는 이유는 다름 아닌 웰빙 트렌드와 부합하는 ‘오븐구이’ 치킨이라는 점이다. 건강을 중시하는 젊은 세대 사이에서 굽네치킨은 오븐에 구운 건강한 치킨이라는 이미지와 전 세대에서 높은 인지도를 자랑하기 때문이다. 굽네치킨 홍경호 대표는 “트
본격적인 김장철을 맞아 15일 현재 김장재료 구입비용은 4인 기준 전통시장은 22만8531원, 대형유통업체는 24만3139원으로 지난 8일 대비 각각 1.5%, 2.5% 소폭 상승한 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 11월 중순 중·북부지방 김장철을 맞아 전국 19개 지역 전통시장 18개와 대형유통업체 27개소를 대상으로 김장관련 13개 품목에 대해 지난주에 이어 15일 김장재료의 구입비용 2차 조사결과를 발표했다. 품목별 가격 추이를 보면 김장 주재료인 배추는 20포기 기준 전통시장은 5만6144원으로 지난주(5만5977원)보다 0.3% 오른 반면, 대형유통업체는 4만423원으로 전주와 비슷한 가격을 보였다. 특히, 재배면적 증가와 작황호전으로 생산량이 크게 증가한 무와 쪽파는 지속 내림세를 보인 반면, 지난 여름 폭염과 잦은 우천으로 작황이 좋지 못한 고춧가루와 생강의 가격은 오름세를 보였다. aT 김동열 수급이사는 “앞으로 본격적인 김장시기를 맞아 수요가 증가하겠지만, 정부의 김장채소 수급안정대책 추진에 따라 비축 농산물을 탄력적으로 방출하고 상설 직거래 장터와 홈쇼핑 등 산지 직거래를 추진해 김장비용이 지난해보다 내려갈 것으로 기
KFC는 17일부터 소비자들에게 최고의 가성비를 제공하는 ‘슈퍼박스’ 2종을 새롭게 출시하고, KFC의 국내 론칭 33주년을 기념해 ‘치킨바베큐박스’ 무료 제공 이벤트를 진행한다. KFC가 이번에 선보이는 ‘치킨바베큐박스’는 KFC의 국내 론칭 33주년을 기념해 새롭게 출시한 버거 메뉴로, 담백한 치킨 패티에 바베큐소스로 맛을 더한 ‘치킨바베큐버거’와 후렌치후라이, 텐더 2조각, 너겟 2조각, 콜라 등으로 구성된다. 함께 출시되는 ‘트위스터박스’는 닭가슴살을 신선한 채소와 또띠아에 말아서 만든 ‘트위스터’, 후렌치후라이, 텐더 2조각, 너겟 2조각, 콜라 등으로 구성된다.
롯데제과는 겨울철 젤리시장의 활성화를 위해 ‘청포도 젤리’를 선보였다. 청포도 젤리는 청포도 과즙이 60% 함유돼 청포도의 상큼한 향이 물씬 느껴지는 제품이다. 또 쫀득쫀득한 젤리로 만들어져 색다른 느낌을 전해주는 제품이다. 청포도 젤리는 모양도 청포도 알같이 탱글탱글하고, 식감도 말랑말랑 해서 학생과 직장인들이 재미있게 즐길 수 있는 제품이다.
최근 부쩍 쌀쌀해진 날씨에 다가오는 겨울을 맞아 동원F&B(대표 김재옥)의 건강식품 브랜드 하루기초가 환절기 면역력 강화에 좋은 ‘하루기초 365 생강진액’을 홈쇼핑을 통해 선보인다. 동원F&B는 17일 오후 7시 35분부터 NS홈쇼핑 방송을 통해 ‘하루기초 365 생강진액’ 100포를 정가 대비 44% 할인된 가격인 10만9000원에 판매한다. 자동전화 주문 시 1000원, 일시불 구매 시 1만원 할인이 각각 추가 적용돼 최대 9만8000원까지 할인받을 수 있다. 하루기초 365 생강진액은 생강의 주산지로 유명한 경북 안동에서 수매한 햇생강을 진하게 달여 낸 제품이다. 영지버섯, 도라지, 갈근, 대추, 당귀 등 11가지 한약재로 영양을 더하고 귀한 밤꿀의 깊은 단맛까지 담아냈다. 동원F&B의 자연 건강식품 브랜드 하루기초는 ‘건강한 하루가 행복한 삶의 기초’라는 콘셉트로 만들어졌다. 다양한 건강즙 제품들을 중심으로 자연 원료로만 만들어 더욱 건강하며, 바쁜 일상 속에 간편히 섭취할 수 있는 제품들로 구성됐다. 동원F&B 관계자는 “하루기초를 사랑해주시는 소비자들에게 더욱 가까이 다가가고자 이번 홈쇼핑 방송을 기획했다”며 “가족이
건강기능식품 전문기업 에프앤디넷이 겨울로 접어드는 환절기 건강 및 면역력 강화에 도움을 주는 프로바이오틱스 제품인 ‘콜드에이치 츄어블’을 출시했다고 밝혔다. 이번에 선보이는 콜드에이치 츄어블의 주요 균주인 Lactobacillus acidophilus NCFM®, Bifidobacterium lactis Bi-07® 은 미국소아과학회(AAP)의 인체적용시험에서 그 효과가 입증된 균주다. 이 균주는 세계 3대 유산균 전문회사인 듀폰 다니스코사의 대표 균종으로, 국제 특허 획득은 물론 미국 식품의약국(FDA)의 안전성 인정제도인 그라스(GRAS)에 등재된 안전한 프로바이오틱스다. 또 콜드에이치 츄어블은 하루 100억 CFU 이상을 투입했고, 실온에서도 하루 최소 20억 CFU이 보장된다. 생산과정 역시 유산균 전용라인(EPP)을 거쳤으며, 수분이 쉽게 유입되지 않는 유산균 전용 용기인 액티브 바이알을 사용해 제품 안정성을 한층 더 높였다.
동원F&B(대표 김재옥)가 주관하는 김장체험 행사 ‘양반김치 김장투어’가 13일부터 오는 12월 9일까지 4주간 진행된다. 양반김치 김장투어는 김장철을 맞아 소비자가 직접 김장을 담가보고, 담근 김치를 집으로 배송 받을 수 있는 행사다. 이 행사는 1999년 시작한 국내 최초의 김장투어 행사로 올해 19회째를 맞았다. 이번 투어는 충북 진천에 위치한 동원F&B 양반김치공장에서 3시간 코스로 진행된다. 투어는 평일 오전 9시와 오전 11시에 출발하는 2개조로 진행되며, 단체 참가자에 한해 주말 투어 신청이 가능하다. 참가자들은 김치 전문가에게 김장을 맛있게 담그는 법을 배운 뒤 직접 김장을 담그게 된다. 김장은 아삭한 월동배추를 비롯한 각종 신선한 채소와 단맛을 더해줄 대봉홍시, 싱싱한 생굴과 생새우 등 국내산 1등급 재료로 김치를 담그게 된다. 김치는 참가자가 받고 싶은 날짜와 장소로 1주 안에 배송된다. 또 김장 실연(實演) 이외에도 양반김치가 생산되는 공정을 견학할 수 있는 공장견학 일정도 진행된다. 참가비는 1인당 8만5000원으로 김장김치 10kg을 직접 담가 가져갈 수 있다. 참가비에는 재료비 외에 교통비, 중식비, 택배비 등이 포함돼
본격적인 김장철을 앞둔 가운데 배추의 생산량이 크게 늘면서 올해 김장 비용은 지난해보다 10% 넘게 줄어 들 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)가 전국 19개 지역 전통시장 18곳과 대형유통업체 27곳을 대상으로 김장에 주로 이용되는 농수산물 13개 품목의 가격을 조사한 결과, 8일을 기준으로 전통시장은 22만5155원, 대형유통업체는 23만7320원으로 지난해 보다 각각 6.3%, 11.2% 하락한 것으로 조사됐다. 품목별 가격 추이를 분석해보면 김장 주재료인 배추는 20포기 가격이 전통시장 5만5977원, 대형유통업체가 4만432원으로 지난해와 비교해 각각 19.1%, 27.4% 하락했다. 무, 대파의 경우 올해 재배면적 증가와 작황호전으로 출하지역이 전국적으로 확대되면서 공급물량이 많아져 가격이 약 35.0%, 12.3% 하락한 반면, 고춧가루는 여름철 잦은 비로 병해(탄저병)가 발생하는 등 작황이 부진해 생산량 감소로 가격이 오름세를 보였다. aT 김동열 수급이사는 “올해 본격적인 김장시기(11월 중순∼12월 상순)를 앞두고, 정부에서는 김장채소 수급안정을 위해 비축 농산물의 공급을 확대하고 김장채소 직거래 장터·홈쇼핑 및 특판장 등
세계김치연구소(소장 하재호)는 국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)로부터 식품과 미생물 분야의 국제공인시험기관 인정을 획득했다.KOLAS는 국가표준제도의 확립과 국내외 각종 시험기관의 자격인증 업무를 수행하기 위해 설립된 정부기구다. 이번에 인정을 획득한 항목은 식품분야 29개, 미생물분야 10개로 총 39개 항목이다. 특히, 광주·전남지역에서는 최초로 식품 및 미생물분야의 국제공인시험기관 자격을 획득하는데 성공했다. 이번 인정획득을 통하여 세계김치연구소에서 발급된 시험성적서는 상호인정협정(ILAC-MRA)이 체결된 86개국 89개 시험기관의 성적서와 동등한 효력을 인정받을 수 있다. 따라서 그동안 중소업체가 김치 수출시 국제 공인을 받기 위해 수출대상국에 직접 제품을 보내 들이던 시간과 비용을 절감할 수 있어 김치 수출이 한결 수월해질 것으로 기대된다. 또 김치 및 식품분야의 위생안전성 분석 신뢰도를 확보해 광주·전남 지역의 김치 및 식품산업 발전에 기여할 것으로 예상된다. 세계김치연구소 하재호 소장은 “KOLAS 인정 획득으로 분석 능력 향상과 더불어 시험기관으로서 국제적 공신력을 확보했다”면서 “국제수준의 분석서비스를 제공하고, 향후에도 시험결과의 신
KFC는 오는 9일부터 16일까지 오리지널 치킨 등 시그니쳐 메뉴로 구성된 ‘오리지널팩’을 선보인다고 밝혔다. 오리지널팩은 KFC의 11가지 비밀양념을 사용해 매장에서 직접 조리한 오리지널 치킨 4조각, 텐더 2조각, 코울슬로, 비스킷 등으로 구성된다. 특히, 단풍구경 및 산행 등 야외활동을 계획하고 있는 고객들이 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 메뉴로 적격이다.
2018년도 대학수학능력시험이 코앞으로 다가왔다. 지금부터는 컨디션 싸움이라 해도 과언이 아니다. 오랜 기간 닦아온 실력을 제대로 발휘하기 위해선 최상의 컨디션을 유지해야 한다. 균형 잡힌 식사와 충분한 수면으로 체력을 관리하고 이와 함께 기억력 개선에 도움을 주는 식품을 섭취하면 도움을 받을 수 있다. 수험생을 위한 센스 있는 선물로도 제격인 똑똑한 건강기능식품과 틈틈이 챙겨먹을 수 있는 간식이 눈길을 끈다. 은행잎추출물·홍삼 등 기억력개선 건기식 뉴스킨코리아의 건강기능식품 브랜드 파마넥스가 선보인 건강기능식품 ‘바이오 징코’는 은행잎에서 추출한 플라보놀 배당체를 함유해 기억력과 혈행 개선에 도움을 줄 수 있다. 은행잎 추출물을 주성분으로 하고 있는 바이오 징코는 특별히 영양성분 함량이 가장 높다고 알려진 6~9월에 수확한 은행잎을 사용한 것이 특징이다. 또 은행잎으로부터 추출된 플라보놀 배당체와 테르펜 등 주요성분의 함량과 영양소 비율을 철저히 검사한 뒤 최종 원료로 선정하는 등 까다로운 선별과정을 거친다. 정관장 ‘홍삼정 에브리타임’은 정관장의 홍삼정 농축액을 액상형태로 스틱 포장해 간편하게 홍삼을 즐길 수 있게 만든 건강기능식품이다. 면역력 증진, 피
롯데푸드 파스퇴르는 헬스 트레이너 심으뜸과 진행한 쾌변X다이어트 프로젝트 시즌2를 성황리에 마쳤다고 8일 밝혔다. 쾌변X다이어트 프로젝트는 롯데푸드 파스퇴르에서 20~30대 여성들의 식습관과 운동습관을 개선해 체질을 바꿔주는 행사다. 최종 우승은 8주간 체지방률을 8% 줄이고, 근육량은 7% 늘려 체질개선에 성공한 김경현 씨에게 돌아갔다. 김경현 씨는 체중도 14kg 줄였다. 올해로 2회를 맞은 이번 행사는 헬스 트레이너 심으뜸과 함께 8월 26일부터 두 달간 진행됐다. 예선에 참가한 101명 중 본선 진출자 10명을 뽑아 다시 4주간 주3회 심으뜸의 전문 퍼스널 트레이닝과 쾌변 요구르트가 포함된 식단이 제공됐다. 심으뜸 트레이너는 ‘쾌변 쭉쭉 운동’ 등 10가지 자세의 쾌변 운동법으로 건강한 다이어트를 도왔다. 롯데푸드 관계자는 ”쾌변X다이어트 프로젝트는 식습관과 운동습관을 개선하는데 도움을 주는 행사”라며 “더 많은 사람들이 건강한 습관을 실천할 수 있도록 파스퇴르 쾌변은 다양한 활동을 계속할 것”이라고 말했다.
혜인식품(대표 현철호) 네네치킨이 bhc를 상대로 자사의 스노윙 치킨 특허권을 침해했다며 소송을 제기했다. 네네치킨은 지난 2009년 스노윙 치킨을 출시하고 올해 1월 ‘스노윙 치즈치킨 조리방법’을 국내에 특허출원한 바 있다. 네네치킨은 bhc의 침해 행위 실시에 대해 특허법 제126조 제2항에 따라 ‘뿌링클’ 치킨 폐기를 요구하는 특허권 침해금지 청구 소장을 서울중앙지방법원에 제출했다. 소장에 따르면 네네치킨은 bhc의 뿌링클 치킨에 대한 성분조사를 실시한 결과 총 18가지 성분 가운데 16개 원재료가 자사의 ‘스노윙 시즈닝(채소)’ 성분과 동일하고, 나머지 2개의 성분은 ‘스노윙 시즈닝(치즈)’의 성분과 같다고 밝혔다. 네네치킨 관계자는 bhc 측에서 지난 8월 모 언론과의 인터뷰를 통해 뿌링클 치킨이 국내 치즈 치킨의 원조라고 홍보하고, 다른 업체들이 뿌링클 치킨을 따라 치즈 맛 치킨 제품을 출시한 것처럼 사실을 호도했다고 주장했다. 이와 관련해 그는 “식품업계에서는 신제품을 출시하기 위해 수많은 개발 착오를 겪으며 노력한 기업의 제품을 복사하고, 마치 본인들이 원조인 것처럼 홍보하는 경우를 자주 볼 수 있다”며 “이에 대해 사회에 경종을 울릴 필요성이
한국피자헛은 패스트 캐주얼 다이닝 콘셉트 매장 전용 샌드위치 신메뉴 3종을 출시했다고 밝혔다. 한국피자헛은 현대인의 바쁜 라이프 스타일 및 1인 가구 증가에 따라 간편한 식사를 즐기는 ‘브런치’, ‘딘치’ 문화가 확산되는 것에 주목해 이번 샌드위치 메뉴를 출시했다. FCD 콘셉트 매장의 샌드위치는 주문 즉시 오븐에 바로 구워 재료의 신선함과 풍미가 모두 살아있는 것이 가장 큰 특징이다. 일반 샌드위치와 달리 실제 피자를 굽는 400˚C 고온의 오븐에서 90초 동안 단시간에 구워내 재료의 진한 풍미를 그대로 담았다. 샌드위치의 빵과 속재료 또한 프리미엄 식재료로 엄선했다. 부드럽고 촉촉하며 쫄깃한 맛이 일품인 라이스 브레드에 깊고 진한 맛의 생토마토 소스를 사용해 상큼한 맛을 살렸다. 또 뉴질랜드산 모차렐라 자연치즈와 스위스산 그뤼에르 치즈로 구성된 더블치즈로 부드러움과 깊이를 더했다. 이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 ‘치즈 베이컨 오븐 샌드위치,’ ‘치즈 불고기 오븐 샌드위치,’ ‘치즈 치킨 오븐 샌드위치’ 총 3종이다.
롯데제과가 ‘빼빼로’를 통한 지역사랑 나눔활동을 활발히 전개하고 있다. 롯데제과는 1일 사회복지공동모금회 사랑의 열매와 빼빼로 2100박스를 기증하는 ‘착한 빼빼로 데이 나눔 전달식’을 가졌다. 이날 전달식은 롯데제과 김용수 대표를 비롯한 임직원과 사랑의 열매 사회복지모금회 박찬봉 사무총장 등 임직원들이 참여한 가운데 이뤄졌다. 이번 행사는 빼빼로를 통해 나눔가치를 전파하자는 취지로 마련됐다. 기증된 빼빼로와 제품들은 사랑의 열매 전국 산하기관과 지역 사회복지 단체에 전달될 예정이다. 한편, 롯데제과는 2013년부터 매년 사랑의 열매에 빼빼로 등의 제품을 지속적으로 기부하고 있으며, 최근에는 적십자사와 동명부대 등에도 제품을 기부했다. 아울러 지역아동센터 ‘롯데제과 스위트홈 5호관’을 전남 영광에 개관하는 등 빼빼로를 통한 활발한 나눔활동을 전개하고 있다.
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