미국 어린이들의 첨가당 섭취가 아주 어릴 때부터 시작되고, 많은 영아의 당 섭취 수준이 성인의 최대 권고량을 초과한다는 연구결과가 지난 9일에서 12일 사이 보스턴에서 개최되는 ‘미국 영양학회’ 연례회의장에서 발표됐다. 이번 연구의 저자이자 미 질병통제예방센터(CDC) 영양역학자 크리스틴 헤릭 씨는 “이번 연구는 2세 미만 영아의 첨가당 섭취를 처음 살펴본 연구로, 첨가당 섭취가 생후 이른 시기부터 시작되고 현행 권고치를 초과한다는 결론이 도출됐다. 이번 자료는 오는 2020~2025 국민 식이지침과 연계지어 볼 수 있다”고 전했다. 이번 연구는 미국인을 대표하는 국민건강영양조사(2011~2014)에 참여한 6개월에서 23개월 된 영야 800명의 자료를 분석한 것이다. 분석결과 특정한 날 첨가당을 섭취하는 영아가 85%로 나타났으며, 개월 수 증가에 따라 첨가당 섭취도 증가했다. 생후 6개월에서 11개월 영아 중 하루 평균 1티스푼보다 적은 양의 첨가당을 섭취하는 영아는 60%를 웃돌았다. 12개월에서 18개월 된 영아 중 98%는 하루에 평균 5.5티스푼에 해당하는 첨가당을 섭취했다. 19개월에서 23개월 된 영아의 99%가하루 평균 7티스푼을 웃도는 첨가
중국의 식품관련정책으로 어려움을 겪고 있는 농식품 수출업체들을 위한 중국 수출입절차 매뉴얼이 나왔다. 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 ‘한 눈에 알아보는 중국 수출입 프로세스’를 제작, 무역관계법규에 의한 수출승인부터 통관, 검역, 사후관리에 이르는 행정 및 서류절차와 중국의 해당업무 담당기관들을 한 장의 인포그래픽으로 일목요연하게 정리해 수출업체들에게 제공하고 있다. 중국발 사드 후폭풍으로 그동안 주춤했던 중국 수출은 최근 서서히 회복세를 보이고 있지만, 수출관련 서류, 까다로운 위생기준, 라벨링 등 농식품 통관ㆍ검역절차는 점점 더 강화되고 있는 추세라 농식품 수출업체들의 철저한 사전준비가 대단히 중요해지고 있다. 특히, 전 세계적으로 식품의 안전성이 맛과 품질보다 더 중요해지고 있는 상황에서 중국도 예외는 아니다. 수입식품에 대한 문제점을 직업적으로 찾아내 배상금을 받아내는 식품파파라치가 활성화, 기업화되고 있어 중국 국가표준 성분명칭 표기, 양국 간 성분사용가능 확인 등 주의를 요하는 항목이 많아지고 있다. 중국 수출업체들은 제품성분 중 중국에서 허가한 원료가 아니거나 첨가제와 영양강화제 규정에 위배되는 것은 없는지, 중국 광고법에 저촉되는 표현
코카-콜라사의 2018 FIFA 러시아월드컵 공식 스포츠 음료 ‘파워에이드’가 월드컵 개최를 앞두고 신제품 ‘파워에이드 퍼플 스톰(Purple Storm)’과 ‘월드컵 스페셜 패키지’를 출시했다고 밝혔다. 두 제품은 오는 14일부터 7월 15일까지 러시아 11개 도시에서 열리는 2018 FIFA 러시아월드컵의 성공적인 개최와 국가대표 선수들의 선전을 응원하고자 특별 기획됐다. 파워에이드 퍼플 스톰은 파워에이드 전해질 시스템(ION4)에 비타민B(B₃, B₅, B₆), 대중적으로 인기 있는 포도향을 함유했다. 또 새롭게 선보인 월드컵 스페셜 패키지는 파워에이드의 대표 제품인 ‘파워에이드 마운틴 블라스트’ 제품에 축구공과 2018 러시아월드컵 공식 앰블럼을 담아낸 디자인으로 파워에이드가 월드컵 공식 스포츠 음료임을 강조했다. 파워에이드는 땀으로 배출될 수 있는 나트륨 이온(Na+), 칼륨 이온(K+), 칼슘 이온(Ca++), 마그네슘(Mg++)의 4가지 전해질 밸런스 시스템(ION4)에 비타민B(B₃, B₅, B₆)를 함유했으며, 저칼로리 음료로 열정적인 스포츠를 즐기는 소비자들이 부담없이 즐기기에 좋다.
KFC가 ‘하와이안 징거더블다운’ 신제품을 출시했다고 밝혔다. 하와이안 징거더블다운은 빵 없는 치킨버거로 유명한 KFC의 인기 메뉴 ‘징거더블다운맥스’를 한층 업그레이드한 신메뉴다. 빵 대신 치킨 통살 사이에 해시브라운, 베이컨, 치즈와 함께 파인애플 슬라이스와 치폴레마요 및 할라피뇨 소스까지 곁들여 독특하고 매콤새콤한 맛을 자랑한다.
롯데제과가 출시 이후 줄곧 견지해 온 자일리톨껌 용기를 새롭게 바꿨다. 새롭게 바뀐 용기 형태는 아이들과 여성들도 용기를 쉽게 쥘 수 있도록 가운데 부분을 곡선으로 설계했다. 소비자의 편의성을 고려한 이번 설계는 그동안 일부 소비자들이 요청한 그립감에 대한 부분도 반영한 것이다. 자일리톨껌의 고유 색상인 녹색과 흰색, 로고타입, 마크는 정통성을 살리며 기존 디자인을 그대로 유지했다. 자일리톨껌의 용기 변경이 갖는 의미는 크다. 이는 자일리톨껌이 국내 껌 시장 발전에 분수령이 됐고, 그 중심에 자일리톨껌 용기 제품이 있었기 때문이다. 용기 제품이 등장하기 전까지만 해도 껌은 호주머니, 가방 속에서 나오지 못했고 시장규모도 정체상태였다. 그러나 자일리톨껌 용기형 제품은 장소에 구애 받지 않고 어디서나 이용하기 편리하게 설계돼 공간을 초월하며 판매량을 증폭시켰다. 식탁과 책상, 자동차 등 어떤 곳에서도 잘 어울렸다. 특히, 국내 자동차 보급대수가 2000만대를 넘는 상황에서 용기형태의 제품은 졸음운전을 예방하는 제품으로 운전자들에게 폭발적인 인기를 얻었다. 지난 2001년 3월부터 올해 3월까지 18년간 판매된 자일리톨껌 용기제품 매출은 약 5700억원. 이를 용
농심은 ‘닭다리너겟 축구 패키지’ 한정판을 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보인 한정판 제품은 한국 축구를 응원하는 콘셉트로 디자인한 것이 특징이다. 축구공이 전면을 가득 채운 패키지와 뜨거운 응원의 열기가 느껴지는 축구 경기장을 그려 넣은 패키지 두 종류다. 두 제품 모두 페이스페인팅을 한 닭다리너겟의 캐릭터가 축구공을 차며 힘차게 응원하는 모습이 담겨있다. 닭다리너겟은 늦은 밤 축구 응원을 하다가 출출할 때 가볍게 즐기기 좋은 간식으로 패키지에 새겨진 힘찬 응원의 이미지와 함께 즐거운 추억을 만들 수 있을 것으로 보인다.
2018 FIFA러시아 월드컵! 코카-콜라 월드컵 체험공간에서 더욱 짜릿하게 즐기자! FIFA 월드컵 공식 후원사이자, 130여 년 동안 일상 속 짜릿한 행복을 전해온 코카-콜라가 오는 15일 소비자들에게 짜릿한 월드컵 경험을 제공하고, 대한민국 국가대표팀을 응원하기 위해 ‘코카-콜라 2018 FIFA 러시아월드컵 체험공간’를 오픈한다. 4년 만에 찾아온 월드컵의 놓칠 수 없는 짜릿한 순간을 소비자들과 함께 나누는 것은 물론 대한민국의 선전을 기원하기 위해 마련한 이번 코카-콜라 체험공간은 코엑스 동편광장에 위치한 팬파크빌리지에서 월드컵 개막 다음날인 15일부터 예선전이 펼쳐지는 28일까지 운영된다. 코카-콜라 러시아 월드컵 체험공간은 코카-콜라 크루들과 함께 태극전사를 응원하는 골 세레모니존, 코카-콜라 모델들이 삽입된 대형 코카-콜라 캔 모형이 설치된 스페셜 패키지 존, 태극전사들과 인증샷을 찍을 수 있는 플레이어 존, 시원한 코카-콜라를 맘껏 즐길 수 있는 테이스트 존으로 구성돼 있다. 대한민국 예선 경기가 펼쳐지는 18일, 24일, 27일에는 코카-콜라와 함께하는 짜릿한 응원 이벤트도 펼쳐진다. 전광판에 국가대표팀 선수들의 이름과 응원 메시지를 띠운
식품의약품안전처는 식품수입판매업체인 서울시 동대문구 소재 덕인제약이 수입 판매한 중국산 ‘개다래 열매’에서 비소가 기준(기준: 3㎎/kg) 초과 검출(9㎎/kg)돼 해당 제품을 판매중단 및 회수조치 한다고 밝혔다. 회수 대상은 포장일이 2018년 5월 9일인 제품이다. 식약처 관계자는 “관할 지방청에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것”을 당부했다.
굽네치킨(대표 홍경호)이 최근 훈훈한 외모에 청량한 소년미로 많은 사랑을 받아온 가수 유선호와 촬영한 ‘굽네 허니멜로 바이럴 영상’을 공개했다. 이번 바이럴 영상은 굽네치킨의 색다른 허니맛 치킨 신제품인 ‘굽네 허니멜로’ 출시를 기념해 단막극 형식으로 제작됐다. 가수 유선호가 주인공으로 등장해 10대들의 달달하고 풋풋한 연애를 재치있는 대사와 상황으로 담아낸 것이 특징이다. 굽네치킨 관계자에 따르면 촬영 당일 유선호는 시종일관 달달한 눈빛과 표정을 다채롭게 선보이며 프로다운 모습을 선보였다. 뿐만 아니라 밝은 웃음과 긍정적인 에너지를 뿜어내며 현장 스태프들과 화기애애한 분위기 속에서 촬영을 진행했다는 후문이다. 해당 영상은 감칠맛 나는 굽네 허니멜로의 달콤한 맛처럼 계속해서 보고 싶은 매력이 특징으로, 굽네치킨 홈페이지, 페이스북, 유튜브 등 다양한 채널을 통해 확인할 수 있다. 굽네치킨 홍경호 대표는 “이번에 공개한 굽네 허니멜로 단맛극은 굽네치킨이 처음 선보이는 굽네 허니멜로의 달콤한 감칠맛을 10대 남녀의 유쾌하고 훈훈한 상황을 통해 소비자에게 효과적으로 전달되도록 기획한 것”이라며 “가수 유선호의 현실 남친 같은 매력과 설렘 가득한 심쿵포인트가 가득
호주 국민들은 앞으로 울워스와 콜스 매장에서 플라스틱을 덜 보게 될 것이다. 지난 4일 이들 슈퍼마켓 기업들은 환경 친화적인 쇼핑 경험에 대한 소비자 수요에 따라 플라스틱 제품과 포장을 줄여나가겠다는 새로운 목표를 발표했다. 울워스는 올해 말까지 호주와 뉴질랜드의 모든 자사 매장에서 플라스틱 빨대 판매를 중단하겠다고 발표했다. 또 오는 20일부터 비닐 쇼핑백 사용을 저감화하면서 재사용이 가능한 쇼핑백을 제공할 예정이고, 과일과 채소의 랩 사용을 중단하도록 자사 프로그램을 확대할 예정이라고 언급했다. 콜스는 오는 2020년까지 자사 포장재를 재활용이 가능하도록 하고 음식 쓰레기를 절반으로 줄이겠다는 목표를 세웠다.
최근 슈퍼마켓과 맥주업계는 ‘맥주 맛’ 소프트아이스크림을 출시했으나, 이에 대해 어린이 및 청소년 단체는 청소년들이 자기도 모르는 사이에 알코올 성분이 함유된 식품을 섭취할 가능성이 있다고 비판하며 불매운동을 벌이고 있다. 이와 관련해 업체에서는 맥주 맛 소프트아이스크림 중 알코올 농도 함유는 0.5% 미만으로 알코올류 식품에 해당하지 않는다고 반박했다. 보도내용에 따르면, National Alliance of Taiwan Women's Association, The Garden of Hope Foundation 및 TAIWAN AGAINS DRUNK DRIVING는 최근 출시된 맥주 맛 아이스크림을 비난하는 성명을 공동발표 했다. 성명에서는 소프트아이스크림은 아이들이 가장 좋아하는 것으로 맥주 맛 소프트 아이스크림이 아이들의 알코올 인지에 대한 오해를 유발할 수 있음을 지적하고, 제품이 아이들에게 부적절한 영향을 끼치지 않도록 전국 학부모들의 불매운동을 촉구했다. 그러자 업자들은 어린이 및 청소년 단체에 맥주 맛 아이스크림의 알코올농도 함량이 0.5%보다 낮아 법규에 따라 일반식품에 속하고, 알코올류 제품이 아니라고 답변했다. 아울러 소프트 아이스크림 제품
지난달 다소비 가공식품 30개의 판매 가격을 분석한 결과, 맛살·냉동만두·햄 등의 가격이 전월에 비해 소폭 상승한 것으로 나타났다. 한국소비자원(원장 이희숙)이 가격정보 종합포털 ‘참가격(www.price.go.kr)’을 통해 이같이 밝혔다. 맛살·냉동만두·햄↑·된장·스프·콜라↓ 다소비 가공식품 30개 중 전월대비 가격이 상승한 품목은 맛살(1.6%)·냉동만두(1.4%)·햄(1.1%) 등 11개였고, 하락한 품목은 된장(-3.4%)·스프(-2.2%)·콜라(-1.9%) 등 14개였다. 밀가루·라면 등 5개 품목은 보합세를 유지한 것으로 나타났다. 특히, 맛살과 냉동만두는 지난 2월 이후 지속적으로 가격이 상승한 반면, 된장·스프의 경우 지속 하락 추세를 보인 것으로 분석됐다. 콜라·즉석밥·어묵↑·냉동만두·된장·햄↓ 전년 동월(2017년 5월)과 비교했을 때에는 콜라(9.0%)·즉석밥(8.4%)·어묵(7.1%)·설탕(6.8%) 등의 가격이 상승했고, 냉동만두(-10.7%)·된장(-7.0%)·햄(-2.6%)·맛살(-1.2%) 등은 하락한 것으로 나타났다. 즉석밥·시리얼·국수·밀가루·라면 등 ‘곡물가공품’이 주로 상승했으며, 햄·소시지·치즈 등 ‘낙농·축산가공품’의
전국적으로 무더운 여름 날씨가 이어지면서 식품안전에 비상등이 켜졌다. 식품의약품안전처에 따르면 식중독은 고온, 다습한 여름에 더욱 빈번히 발생하며, 최근에는 이른 더위 등으로 인한 기후 변화로 해마다 증가하는 추세다. 실제로 최근 5년 여름철 평균 병원성대장균 발생건수 및 환자수를 살펴보면 2013년에는 총 17건(656명)이었으며 △2016년(32건·2281명) △2017년(30건·1832명) 등으로 늘어난 모습을 보였다. 특히, 올 여름에는 월드컵 등 큰 행사도 예정돼 있어 더운 날씨에 야외활동을 하려는 소비자들이 늘어날 것으로 전망됨에 따라 더욱 주의가 필요할 것으로 보인다. 매년 떠오르는 이슈인 무더운 날씨와 먹거리 안전에 대한 걱정 속에서 식품업계가 최근 무균 포장 패키지, 특수제작 공정 등을 통해 안전성을 강화한 제품들을 잇따라 선보이며 이른바 ‘세이프 마케팅’에 한창이다. 이들 제품은 타제품보다 유통기한이 비교적 길고, 실온보관이 가능한 것이 장점으로 여름철 식품 안전을 걱정하는 소비자들의 관심을 끌고 있다. 주스·유제품 무균포장 패키지로 상온서 맛·향 유지 주스와 요거트 등 유제품은 맛과 신선함을 유지하기 위해 항상 냉장고에 보관돼야 하는 것으
한국농수산식품유통공사(사장 이병호) 농식품유통교육원(원장 유병렬)은 오는 15일 농식품유통교육원에서 실시하는 ‘식품공장 스마트 팩토리 구축 과정’의 교육생을 모집한다. 4차 산업혁명 시대를 맞아 새로운 기술이 속속 등장하고 있는 현 상황에서 식품제조업 분야 역시 ICT가 융합된 스마트 팩토리는 4차 산업혁명 시대의 대표적인 기술이다. 스마트 팩토리는 실시간으로 데이터를 수집‧분석하고, 스스로 작업을 수행할 수 있도록 설계된 지능화 공장을 뜻하며, 이를 이해하고 응용하는 것은 앞으로 매우 중요한 일이 될 것이다. 식품공장 스마트 팩토리 구축 과정은 이와 같은 현 상황에 맞춰 올해 신설한 과정으로 교육 내용은 기존 공장과의 비교분석을 통한 기본개념을 학습하는 ‘스마트 팩토리의 이해’를 시작으로 ‘스마트 팩토리 구축방법’과 실제 사례를 통한 실무를 배울 수 있는 ‘스마트 팩토리 국내외구축사례’와 ‘스마트 팩토리 전망’까지 구성돼 있다. 주요 교육대상은 4차 산업혁명에 대비하고 있는 식품제조․가공업체 및 농어업 법인 임직원, 품질․생산업무 담당자 등 재직근로자로 선착순 모집하며, 교육비는 국고 지원을 받아 무료다. 교육은 당일 하루 8시간동안 진행되며, 올해 10월
식품의약품안전처는 한국편의점산업협회(대표 조윤성), 한국프랜차이즈산업협회(대표 박기영)와 함께 식품 안전관리 강화를 위한 상호협력을 주요 내용으로 지난 11일 식약처 본부에서 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 업무협약은 최근 편의점 및 외식프랜차이즈 가맹점이 지속적으로 증가함에 따라 유통식품의 안전관리를 강화하기 위해 마련됐다. 주요 내용은 △자율위생관리, 이물혼입 방지, 보관기준 준수, 위해가능 영양성분 줄이기, 음식문화 개선 △위해식품의 신속 회수 △식품의 안전성 확보 및 위해가능 영양성분(나트륨, 당 등)을 줄이기 위한 회원사 및 소비자 대상 교육‧홍보 등이다. 식약처 관계자는 “이번 업무협약 체결로 편의점 및 외식프랜차이즈 업체의 위생수준 향상이 기대된다며, 앞으로도 업체와 상호 협력해 소비자가 안전한 먹거리를 구매할 수 있도록 환경조성을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.