급식전문기업 ‘㈜씨엔푸드(대표 유인식)가 헤럴드경제가 주최하고 월간 파워코리아에서 주관한 ‘2020 대한민국가치 경영대상’ - 급식/식품 유통서비스- 부문에서 대상을 수상했다. 가치경영대상은 고객이 실질적으로 얻고자 하는 가치에 중점을 두고 차별화된 고객만족을 안겨주는 인물· 기업· 기관 등을 발굴하여 국내외 널리 알리기 위해 헤럴드경제와 코리아헤럴드가 매년 주최해온 시상식이다 1997년에 설립된 ㈜씨엔푸드는 ‘건강의 가치’를 최우선으로 삼아 꾸준한 연구개발과 경쟁력 있는 상품을 개발을 통해 급식유통업계를 선점·선도하고 있는 기업이다. 수산물과 축산물, 다양한 가공식품을 생산하고 있는 이곳은 차별화된 제품개발과 합리적인 가격, 체계적이고 위생적인 생산/유통시스템을 통해 고객의 만족도를 끌어올리고, 관련 업계의 성장을 견인하는 가장 모범적인 급식업체라는 평가를 받고 있다. ㈜씨엔푸드는 가공하는 식품의 원재료 함유량을 최대한 높여 ‘편하지만 맛은 그저 그런 음식’이라는 가공식품의 단점을 완벽히 보완하고 저렴한 가격에 식품을 유통하며, 소비자와 생산자 유통업체 모두가 만족하는 서비스를 구축하며 화제를 모으고 있다. 통상적으로 시중에서 판매되는 급식용 어묵의 경우
5월을 맞이해 다양한 가정의 달 이벤트가 진행되고 있다. 국내 유산균 명가 비피도 역시 가정의 달을 맞이해 구매왕 이벤트를 진행하고 있다. 비피도의 2020년 가정의 달 이벤트는 행사 기간 동안 누적 구매 실적에 따라 차등적으로 경품이 제공되는 방식이다. 구매만으로도 자동 응모가 된다. 1등 다이치 카시트(퍼스트세븐 플러스), 2등 다이치 베이비 캐리어(루이 스포츠 아기띠), 3등 다이치 목베개, 4등 지근억비피더스 비피더스 밀이 증정된다. 지근억비피더스, 비피도랩의 제품을 구매할 경우 이벤트 기간 내 총 누적 구매금액에 따라 순위가 결정되며, 당첨시 이벤트 종료 후 개별 연락이 전달된다. 비피도는 국내 최초로 인체유래 마이크로바이옴 균주 BGN4, BORI를 연구 개발한 기업이다. 장내 미생물, 비피더스 유산균의 권위자인 지근억 서울대 교수가 이끌고 있다. 비피도의 가정의 달 이벤트는 4월 23일부터 5월 17일까지 진행된다.
푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)의 자체브랜드(PB, Private Brand) 전문 푸드몰 쿠캣마켓이신제품 ‘띵커바디 아이스 구운 단호박’을출시했다. 띵커바디 아이스 구운 단호박은 15일간숙성시켜 달콤한 맛과 부드러운 식감을 달린 단호박을 세척, 손질, 증숙을거쳐 완성해 번거로운 손질 없이 간편하게 먹을 수 있도록 만든 제품이다. 전남 보성의 청정 환경에서 생산되는 씨알마루골드 품종으로 만들어 단호박의 단맛과 고소함이더욱 돋보인다는 점이 특징. 게다가 구운 단호박 1봉지(100g)의 열량은 103.6kcal에 불과해 누구나 부담 없이 즐길수 있는 건강 간식으로 제격이다. 아이스 구운 단호박은 자연 해동하여 시원하게 즐겨도 좋고, 전자레인지에 3분간 조리해 따뜻하게 즐겨도 좋다. 번거로운 손질 없이 쉽게 먹을 수 있어 에그슬럿, 샐러드 등 다양하게활용할 수 있다는 점도 장점. 아이스 구운 단호박에 달걀, 소금, 후추, 치즈, 파슬리를순서대로 올리고 치즈가 녹을 때까지 전자레인지에 약 5~10분간 조리하면 간단하게 단호박 에그슬럿을만들 수 있다. 또 단호박을 해동한 뒤 작게 잘라 취향에 따라 우유나 두유를 넣고 믹서기에 넣어 함께갈아주면 단호박라떼가 완성된다.
인삼은 대표적인 기능성 식품으로 인기가 매우 높다. 특히 인삼은 코로나19 사태를 겪으며 면역력 증강의 효능으로 인해 관심이 더욱 집중되고 있다. 인삼을 재배하기 위해서는 완만한 경사에 배수가 잘돼야 하고 토질과 토양이 좋아야 한다. 아침에 햇빛을 많이 받고 오후에 햇빛을 적게 받는 북향이나 동북향의 지세가 좋다. 이처럼 인삼을 재배하기 위해서는 토지의 선택부터 쉽지가 않다. 친환경 유기농 인삼의 경우 토지선택부터 재배가지 이보다 훨씬 까다로운 과정이 필요하다. 이런 가운데 고려인삼유기농협동조합의 조합원들이 타의 추종을 불허하는 대단위 친환경 유기농 인삼을 성공적으로 생산해내며 많은 화제를 모으고 있다. 유기농, 무농약, GAP 등 각종 친환경 인증마크를 단 채소들이 비싼 가격에도 불구하고 소비자들에게 많은 인기를 얻고 있다. 일반 재배 농산물보다 농민들의 많은 노력으로 탄생한 제품들이다. 유기농 재배는 농민의 작물에 대한 가치 부여와 자부심을 의미한다. 단지 상업적인 이유만으로 시도한 이들은 대부분 중도에 포기한다. 이러한 자부심으로 재배된 유기농 채소들이 있기에 우리들은 안심하고 먹거리를 구매할 수 있으니, 유기농 농민들에게 감사를 표현해야 할 거이다.
2001년 강릉 사천 한과마을에서 시작된 선미한과는 한과장(김남대, 조미영 대표)이 할머니에게 전수받은 전통 자연발효 기법과 옛 방식 그대로 전통 강릉한과를 만들고 있다. 특히 20일간 찹쌀을 발효하고 손으로 하나하나 정성스레 빚어 30일 동안 한과를 만든다. 타 지역에 비해 강릉 한과는 발효를 길게 하고 있어 타 지역 한과와 비교해 식감이 부드럽다는 느낌을 많이 받는다. ‘새롭고 세련된 한식 디저트 문화를 창조합니다’라는 비전을 가진 선미한과는 국내산 순수 백옥찰과 전통 방식을 고수하여 일체의 첨가물을 사용하지 않을뿐더러 100% 핸드메이드로 한과를 제조하고 있다. 이러한 이유로 선미한과에서 만들어지는 한과는 다른 곳에서 느낄 수 없는 깊고 부드러운 식감을 자랑한다. 특히 선미한과는 남다른 제조과정을 자랑한다. 발효된 찹쌀을 분쇄기를 이용하여 최대한 곱게 빻아 소금, 술 등 일체의 첨가물 없이 국내산 콩으로 만든 순수 콩물을 넣어 반죽한다. 반죽 후에는 50년 된 무쇠 가마솥으로 4시간 증자하고, 찹쌀반죽을 편탕화 작업 후 청정 강릉 햇볕으로 자연 건조한다. 이후 신선한 기름에 반죽을 부풀리고 옥수수 조청을 100% 사용해 자연 그대로의 쫀득한 단맛을 입혀
자격증 교육기관 ‘한국장학진흥원’이 펫시터 반려동물관리사자격증 교육과정의 인강 수강료와 시험 응시료를 선착순 5000명에게 전액 지원하는 이벤트를 열었다. 이벤트 참여 방법은 한국장학진흥원 홈페이지 회원가입 시 추천인 공란에 ‘animal’을입력하는 것이다. 본 이벤트는 아카데미에서 애완견 길들이기 노하우를 배우고 싶은 사람부터 개조련사같은 동물 관련 직업 취업 희망자까지 누구나 참여할 수 있다. 한국장학진흥원의 애견미용사 관련 반려동물관리사 자격증 과정 인강은 강아지 키우는 법을 배울 수 있는 팻시터 과정이 포함돼 있다. 애완동물미용사 업무와 애견카페 창업에 도움이되는 반려동물 관련 지식을 국비지원 학원보다 비용 부담이 없는 인강으로 배울 수 있다는 게 장점이다. 또한 반려동물에 관한 기초 교육법부터 심화 훈련법까지 체계적으로 교육하므로 애견트레이너(개훈련사) 연봉을알아보며 관련 구인기관으로 취업하기 원하는 구직자를 포함해 누구나 어려움 없이 학습 가능하다. 동물원 사육사나 동물병원 간호사가 되는 법을 찾는 구직자의스펙업에도 도움을 줄 수 있다. 이외에도 본 이벤트에 당첨된 사람들은 반려견행동전문가, 반려동물행동교정사를 비롯해 개장례식장 운영에도움이 되는
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