“숙성 고기의 감춰진 감칠맛을 찾는 과정” 언제부턴가 우리는 고소한 기름 맛에 빠져 고기를 섭취해 왔다. 하지만 고기가 가지고 있는 맛은 기름 맛만이 아니다. 단백질 그리고 단백질을 이루고 있는 아미노산의 감칠맛까지 함께 느낄 때 고기의 참맛을 느꼈다 이야기할 수 있다. 숙성은 감칠맛을 찾는 과정이…
롯데푸드는 프리미엄 망고 아이스바인 ‘라베스트 망고 소르베’를 출시한다고 18일 밝혔다. 찜통더위에 시원하게 즐길 수 있는 상큼 달콤한 과일 베이스의 고급 아이스크림을 선보인 것. 라베스트 망고 소르베는 망고 아이스크림에 망고시럽을 넣고 망고 아이스코팅을 한 3중 구조의 고급 아이스바다. 망고…
대상 종가집이 다가오는 중복을 앞두고 여름대표 보양탕 2종 ‘종가집 황칠 삼계탕’과 ‘종가집 남도 추어탕’을 출시했다. 종가집 황칠 삼계탕은 청정지역인 제주도에서 키운 닭에 몸에 좋은 황칠나무 추출물을 첨가해 깊고 진한 맛이 특징이다. 피로회복과 혈액순환에 좋다고 알려진 황칠나무와 콜라겐 함…
연세대학교 연세생활건강이 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 스틱형 홍삼정 ‘제중원 홍삼정 골드’를 출시했다고 17일 밝혔다. 제중원 홍삼정 골드는 스틱포장형태로 휴대가 쉽고, 액상으로 섭취도 간편하다. 홍삼 중에서도 최고 품질로 인정받는 6년근 홍삼농축액을 사용해 하루에 1포로 홍삼의 사…
국순당은 술을 만드는 노하우와 발효기술로 개발한 프리미엄급 발효식초인 ‘국순당 식초’ 5종을 판매한다고 밝혔다. 국순당 식초는 100% 국내산 곡류 및 과실을 원료로 좋은 술을 빚고 이 술을 다시 초산발효 시키는 전통방식으로 만든다. 국순당 식초는 곡류나 과일 및 누룩, 발효 종균과 정제수 이외에는…
샘표 폰타나에서 1인 가구를 위한 파스타 키트를 출시했다. 파스타 면과 소스, 그리고 각각의 파스타 맛을 배가시켜 주는 재료 등 세 가지가 한 세트로 구성돼 있어 파스타를 쉽고 간편하게 즐길 수 있다. 1인분 용량으로 혼밥족에게도 제격이다. 기존의 분말이나 농축 형태의 소스가 아닌 파우치형 액상 소스로…
동원F&B가 껍질을 벗겨 통째로 얼린 망고 원물 간식 ‘자연한입 ICE 망고’를 출시했다. 자연한입 ICE 망고는 식감이 쫀득한 망고를 엄선해 껍질을 벗겨 냉동한 제품이다. 얼려진 상태로 막대기에 꽂혀있어 막대 아이스크림처럼 먹거나, 믹서기에 갈아 쉐이크로 즐길 수 있다. 자연한입 ICE 망고는 1…
오뚜기가 알싸한 고추냉이와 고소하고 부드러운 마요네스가 어우러진 ‘와사비마요볶이’를 출시했다. 최근 알싸한 향과 톡 쏘는 매운맛이 특징인 ‘고추냉이맛’ 선호 트렌드를 반영해 다양한 고추냉이 제품이 출시되고 있다. 고추냉이는 코를 자극하는 매운맛으로 그 맛이 혀에 남지 않아 깔끔한 매운맛이…
롯데칠성음료가 영국 126년 전통의 글로벌 1위 차 브랜드 립톤의 노하우를 담은 블렌딩티 ‘립톤 스페셜 블렌드 티’ 2종을 선보였다. 이 제품은 차 음료에서 꾸준히 사랑받고 있는 ‘홍차(블랙티)’, ‘녹차(그린티)’에 과일주스, 꿀향 등 다양한 재료를 더한 블렌딩티로 ‘깊은 풍미의 홍차와 녹차에 과일…
하와이안 프리미엄 커피 전문점 카페 코나퀸즈가 현대자동차 ‘코나’와 코웍(Co-work)을 진행, 특별 한정판 ‘코나앳홈’을 제작했다. 이번 양사간의 코웍은 현대자동차가 카페 코나퀸즈와 같은 이름의 신차 ‘코나’를 출시하면서 성사됐다. 한정판 ‘코나앳홈’은 카페 코나퀸즈 특유의 하와이안 플라…