17일 '매일매일 우리한우' 독자대상 출판기념 한우요리 시연
전국한우협회(회장 이강우)는 한우자조금으로 성장기 아이가 먹어야 할 한우요리, 매일매일 우리한우(박정윤, 신화북스) 도서제작비를 지원하고, 17일 신사동 소재 ‘카페 온 더 비’에서 출판기념 한우요리 시연행사를 진행한다.이번 행사는 한우 요리레시피 홍보 및 한우요리책자 출간을 기념하여 열리는 것으로 도서에 수록된 요리 중 2가지를 직접 준비해 독자를 대상으로 시연할 계획이다. 협회와 한우자조금은 아이의 먹을거리를 고민하는 엄마들을 위해 안전한 먹을거리인 한우를 활용한 다양한 레시피가 필요하다는데 공감하고, 이를 위해 제작비를 지원했다.이 책에는 성장기 아이가 먹어야 할 한우 레시피 70가지가 수록되어 있으며, 키가 쑥쑥크는 요리, 입맛없는 아이를 위한 요리, 머리가 좋아지는 요리, 감기예방에 좋은 요리 등 주제별로 다양한 요리를 담았다. 또 한우의 우수성, 한우고기 고르는 법, 부위별 한우고기 등 주부들이 알아야 할 한우에 대한 정보도 수록됐다. 이강우 전국한우협회 회장은 추천사를 통해 “한우에는 성장과, 면역력 형성에 도움을 주는 성분이 많이 함유된 만큼, 매일매일 권장량의 한우요리를 추천한다”고 밝혔으며, 강성기 한우자조금관리위원회 위원장은 “로컬푸드 한