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기준원, '축산물유통단지 HACCP 홍보' 실시


축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 29일 축산물 유통분야 사업장의 HACCP 인지도 제고 및 유통분야 HACCP지정 확대를 위해  '축산물유통단지 HACCP 홍보'를 실시했다.


기준원은 수도권 축산물 유통의 60~70%를 차지하고 있는 서울 마장동 축산물유통단지를 방문하여 단지 내 식육판매업소에 축산물HACCP 홍보물을 배포하고, HACCP 관련 정보와 식육판매업소HACCP의 필요성 설명 및 1:1 현장 기술상담을 실시했다.

 

 

조규담 원장은 “농장에서 식탁까지 HACCP체인 구축에 필수적인 유통분야 HACCP 활성화를 위해 찾아가는 맞춤형 홍보활동을 계획하고 이를 전사적으로 추진하고 있다”며 “앞으로도 기준원 임직원들은 유통분야 HACCP 활성화 방안을 다각적으로 모색하여 유통분야 HACCP 확대에 기여하겠다”라고 밝혔다.

 

 

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국산 사과, ‘프리미엄·다품종·소용량’으로 돌파구 찾는다
30·40대 단맛·식감, 50·60대 식감·향 중시…연령대별 특화 필요 1·2인 가구 증가따라 1~2kg 소포장·3kg 소용량 제품 선호 산지 공동브랜드와 연계 디지털 마케팅동 강화해야 농식품산지유통연구원(원장 안재경)은 한국사과연합회(회장 서병진)의 의뢰로 수행한 ‘사과 품종별 경쟁력 강화 방안 연구’ 최종보고서를 발간하고, 국산 사과 산업의 지속 가능한 경쟁력 확보를 위한 핵심 전략으로 △프리미엄화, △품종 특성에 맞는 마케팅 전략, △연령대별 특화 전략을 제시했다. 이번 연구는 사과 산업을 둘러싼 재배·유통 구조 변화에 대응하기 위해 추진된 것으로, 품종별 생산·출하 실적 분석, 소비자 설문조사와 관능평가, 산지유통센터(APC) 운영 데이터 등을 종합적으로 분석하여 품종별 경쟁력을 진단하고, 정책·사업 추진 방향을 도출했다. 연구 결과에 따르면, 2024년 기준 국내 사과 재배면적은 약 3만 3천ha, 생산량은 약 46만 톤 수준으로 유지되고 있으나, 후지 중심의 품종 편중과 출하시기 집중으로 가격 변동성이 확대되고 시장 대응력이 취약한 구조인 것으로 분석됐다. 반면, 일부 중·조생종 및 국산 신품종은 당도·산도·경도 등 품질 특성과 관능평가에서 후지에

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