낙농만을 주업으로 하다가 낙농체험목장을 시작해 7년여 만에 연 3만여명이 참가할 정도로 자리를 잡은 경기도 파주시 모산목장을 찾아 보았다.

  경기도 파주시 탄현면 축현2리 347번지에 위치한 모산목장(공동대표 문진섭·김금산)은 지난 2005년과 2006년 일본 북해도 도카치지역으로 선진낙농연수를 다녀온 후에 낙농체험목장을 만들기로 마음 먹었다.

  낙농체험목장인 모산목장의 기본원칙은 목장을 방문하는 참가자들에게 직접 우유를 짜보거나 사료를 주어보게 하고 있으며 우유를 이용해 직접 치즈와 피자 또는 아이스크림 등을 만들어 봄으로써 낙농과 우유에 대한 친금감과 소중함을 느끼게 해주고 있다.

  모산목장은 지속적으로 재투자를 하고 있는 것이 특징이기도 하다. 낙농에서 얻어지는 수익은 물론 체험목장을 통해 얻어지는 수익의 상당부분을 새로운 시설 등에 투자하고 있는 것이다. 이에 따라 체험목장이 해를 거듭할 수록 볼거리가 늘어나고 다양한 프로그램이 구성되다보니 자연히 참가자 예약이 늘어나고 있으며 재방문의 사례가 늘고 있다고 한다.

  모산목장에는 젖소 외에 흑염소와 토끼·오리·닭·꿩·공작 등도 볼 수 있다. 모산목장의 경우도 세월호 사건으로 인해 상당수 예약이 취소되는 등 어려움을 겪었으나 어린이집에서의 방문이 크게 늘어나 지난달에는 3천여명이 참가하였다고 한다.

  모산목장 체험은 하루에 오전 10시와 11시, 오후 2시 등 세 차례 실시한다. 평일은 단체 위주로, 주말은 가족동반을 위주로 사전에 예약을 받아 진행한다. 젖소 젖짜기와 송아지에게 우유주기, 건초주기, 아이스크림 만들기 등 기본체험비는 1인당 1만2천원이며 여기에 치즈 만들기에 참여할 경우에는 1만3천원이 추가된다. 

  문진섭 대표는 이어 “좋은 것을 먹는 것만 웰빙이 아니고 좋은 것을 보고 느끼는 것도 웰빙이다”면서 “이 나라를 짊어지고 갈 미래의 기둥인 어린이들에게 우유가 바른 먹거리이고 중요한 식량이라는 사실을 잘 가르쳐 주는 것에 아주 큰 보람을 느끼고 있다”라고 덧붙였다.