축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)과 한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 지난 21일 부천대학교 호텔외식조리과 학생을 대상으로 한우고기를 이용한 요리 체험 행사를 진행했다.

이날 진행된 행사는 우리 한우의 우수성에 대한 교육과  자유주제 부여를 통해 작품성과 창의성 발휘를 유도, 전문평가단의 심사절차를 거쳐 우수작 선정(6점) 및 시상을 하였고, 출품작에 대한 시식시간을 갖는 등 한우고기와 축산물 등급제·이력제를 알릴 수 있는 가치 있는 시간이 되었다.

이원복 지원장은 “이번 행사는 미래의 외식산업을 이끌어갈 호텔외식조리학도들에게 한우고기의 우수성을 알릴 수 있는 자리가 되었으며 앞으로 더 많은 기회를 제공할 계획” 이라고 밝혔다.