농촌진흥청(청장 정황근)은 늘어나는 한우 사료비를 줄이기 위한  방안으로 산간초지 방목을 시험한 결과를 제시했다.

한우 사육농가의 거세우 평균 출하월령은 31.2개월로 사료비 부담이 크다. 

이에 이번 연구는 산간초지 방목에서도 거세 한우의 육질과 육량이 떨어지는 것을 최소화하는데 중점을 뒀다. 

 그래서 한우 거세우 31마리를 대상으로 일반사양과 방목을 실시한 뒤,  비교한 결과, 생후 8개월에서 16개월령까지 방목을 하고 30개월까지 비육했을 때 사료비를 가장 많이 낮출 수 있는 것(1마리당 792,300원 절감)으로 나타났다.

또한 등급 등을 고려한 종합적인 경제성 분석 결과에서도, 한우 거세우는 비육전기까지 방목한 뒤 30개월까지 비육했을 때 경제성이 가장 높은 것으로 나타났다.

이때, 배합사료는 육성기 동안 1.80kg, 비육전기에는 3.85kg을 먹이고, 목초는 자유롭게 먹인다. 17개월령부터는 일반사양과 동일하게 배합사료 9.20kg을 급여하고 볏짚을 자유롭게 주면 된다.

산지초지를 이용한 방목은 관리 인력과 생산비를 줄일 수 있을 뿐 아니라, 소들이 연한 풀을 섭취함으로써 단백질‧무기물과 같은 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있다.

농촌진흥청 권응기 한우연구소장은 “이번 연구가 한우의 장기 비육으로 발생하는 사료비 부담을 조금이나마 덜어줄 수 있기를 바란다.”라고 말했다.