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​매일유업 ‘소잘 요리왕 101’ 이벤트 성료…레시피 후기공개

​소화가 잘되는 우유 브랜드 제고…락토프리 우유활용법 소개

매일유업이 ‘소잘 요리왕 101’ 이벤트를 성황리에 마감하고 총 101명의 당첨자와 함께 소비자가 직접 작성한 우수 소잘 레시피 후기를 공개, 이를 공유하는 후속 이벤트를 진행한다.


소잘 요리왕 101은 락토프리 우유를 활용할 수 있는 다양한 방법을 소개하고 서로 공유하는 이벤트로 락토프리 우유를 더욱 많은 소비자들에게 알리고 누구나 배 아플 걱정 없이 마실 수 있는 ‘소화가 잘되는 우유’ 브랜드 인지도를 높이고자 마련됐다.


매일유업은 초코쨈, 밤라떼, 귀리핫케익, 콩우유국수, 우유카레 등 참신하고 이색적인 다양한 레시피 가운데 소비자 투표 점수와 진정성, 창의성, 활용성 등을 고려한 내부평가 점수를 합산해 101개의 우수 레시피 후기를 선정했다.


매일유업은 더욱 많은 소비자들과 레시피를 공유하고자 브랜드 페이스북 ‘우유는 매일이다’를 통해 1등 ’소잘 밀크 카라멜’ 레시피 영상을 공유하는 후속 이벤트도 진행한다.


응모기간은 오는 6일까지며 참여자에게는 추첨을 통해 ‘백화점 상품권’ 및 ‘소화가 잘되는 우유 한 박스’를 선물로 제공할 예정이다. 이벤트에 관한 자세한 내용은 페이스북(www.facebook.com/milk.maeil)에서 확인할 수 있다.


매일유업 관계자는 “소화가 잘되는 우유를 활용한 레시피 후기에서 진심으로 가족들을 생각하는 마음이 느껴졌다”며 “소비자들에게도 즐거운 체험이 된 것 같아 기쁘게 생각하며 이번 기회를 통해 발굴한 다양하고 참신한 소화가 잘되는 우유 레시피를 더욱 많은 소비자들과 공유하기 위해 다양한 마케팅 방안을 검토하고 있다”고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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