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영양·저칼로리 닭가슴살 사용

굽네치킨 ‘~닭가슴살 비엔나·슬림포켓 꿀고구마’

굽네치킨의 기술로 만들어 맛있는 닭가슴살 굽네몰이 닭가슴살로 만들어 영양과 저칼로리가 특징인 ‘굽네 닭가슴살 비엔나’와 100% 국내산 고구마를 사용해 더욱 신선한 ‘굽네 슬림포켓 꿀고구마’ 등 신제품 2종을 출시했다.


이번 신제품은 닭가슴살로 만든 비엔나소시지 제품으로, 돈육으로 만든 비엔나소시지에 비해 고단백질·저칼로리가 특징이다.


굽네 닭가슴살 비엔나는 마늘 맛과 청양고추 맛 두 종류로, 국산 마늘과 청양고추로 맛을 내 닭가슴살 본연의 담백한 맛을 살리고 깔끔한 뒷맛도 일품이다. 또 영양과 맛뿐만 아니라 한입에 먹기 좋은 미니사이즈로 출시됐다.


다른 신제품인 ‘굽네 슬림포켓 꿀고구마’는 해남, 영주, 이천, 여주 등 고구마 산지에서 직접 수매한 국내산 고구마만을 사용해 깨끗하고 신선하다.


또 굽네몰만의 차별화된 증숙 및 건조공법으로 더욱 촉촉하고 달콤한 맛을 극대화했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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