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싱글 캐스크 프레스티지 위스키 ‘더 슬리핑 캐스크(The Sleeping Cask)’ 론칭

 

프레스티지 위스키 ‘더 슬리핑 캐스크(The Sleeping Cask)’가 국내에 공식 론칭했다. 취향과 선택의 가치를 존중하는 브랜드 철학을 바탕으로, 자신만의 방식으로 위스키를 즐기는 소비자들을 위해 선보인다.

 

더 슬리핑 캐스크는 단순한 주류를 넘어, 세련된 개성과 태도를 담아낸 위스키다. 정형화된 기준보다는 확고한 취향과 감각으로 자신만의 정체성을 완성해온 이들을 위해 탄생했으며, 뛰어난 안목을 지닌 소비자층과 자연스럽게 어우러진다.

 

단 하나의 오크통에서 병입되는 싱글 캐스크 방식으로 제작되어, 싱글 캐스크 위스키의 고유한 풍미를 이해하고 평가하는 미식가들에게 완벽한 선택이다. 동일한 조건이라도 다시 재현될 수 없는 싱글 캐스크의 특성을 통해, 각 병마다 독특하고 단 한 번뿐인 고유한 테이스팅 경험을 제공한다.

 

첫 번째 릴리즈는 엄선된 싱글 캐스크로 구성된 링크우드 17년산, 글렌로시 16년산 그리고 글렌로스 15년산, 총 세 가지 컬렉션으로 선보인다. 모든 컬렉션은 명확하고 공통된 테마 아래 기획되지만, 서로 다른 캐스크와 숙성 조건을 통해 결코 동일하지 않고 각기 다른 개성을 담은 테이스팅 노트를 완성한다.

 

링크우드(Linkwood) 17년산은 드라이하면서도 올로로소 셰리 통 마무리 숙성으로 깊이 있는 셰리 풍미를 선사하며, 글렌로시(Glenlossie) 16년산과 글렌로스(Glenrothes) 15년산은 페드로 히메네즈 셰리 통 마무리 숙성으로 달콤하고 풍부한 과실미를 더한다.

 

더 슬리핑 캐스크는 연간 1~2개의 컬렉션만을 한정 출시하며, 소량 생산을 통해 희소성과 완성도를 동시에 추구하는 고품질 프레스티지 위스키로 자리매김할 예정이다. 관련 유통 및 입점 문의는 럭스인터내셔널을 통해 가능하다.

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“아이디어에서 수출까지”… K-푸드 창업사관학교 첫발
농림축산식품부가 청년 식품 창업가 육성을 위한 ‘K-푸드 창업사관학교’를 출범시키고 본격 운영에 들어갔다. 농식품부는 16일 전북 익산 국가식품클러스터에서 ‘K-푸드 창업사관학교’ 제1기 입교식을 개최했다고 밝혔다. 이번 사업은 식품 분야 청년 창업을 체계적으로 지원하기 위해 신설된 프로그램으로, 창업 전 과정을 ‘원스톱’으로 지원하는 것이 특징이다. 이번 1기 교육생 모집에는 총 386개 팀이 지원해 약 7.7대 1의 경쟁률을 기록했으며, 창의성·성장 가능성·글로벌 진출 가능성 등을 평가해 최종 50개 팀이 선발됐다. 이는 식품 분야 창업에 대한 청년층의 높은 관심을 보여주는 대목이다. 선발된 교육생들은 앞으로 1년간 아이디어 발굴부터 제품 개발, 마케팅, 시장 진출까지 창업 전 과정을 지원받는다. 특히 시제품 제작과 실제 판매 경험까지 포함해 단순 교육을 넘어 실질적인 창업으로 이어질 수 있도록 설계됐다. 정부는 창업사관학교 외에도 지역 식품융합클러스터 조성, 청년 창업캠프 등을 통해 추가로 50개 팀을 육성해 매년 총 100개의 청년 식품기업을 배출한다는 계획이다. 송미령 농식품부 장관은 “창업은 쉽지 않지만 도전 자체가 큰 가치”라며 “창의적인 아이디

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