농촌진흥청(청장 이양호)은 젖소들의 고온스트레스를 최소화 할 수 있는 사양관리 요령을 제시했다. 

여름철엔 온도뿐만 아니라 습도도 높아져 젖소들이 스트레스를 많이 받고 이로 인해 우유 생산량이 감소할 수 있다.

농촌진흥청 국립축산과학원에서 조사한 바에 의하면 젖소 1마리당 우유 생산량은 장마 전과 장마기간 중을 비교해 보았을 때 8.4 % 정도 줄어든 것으로 나타났다. 
특히, 우리나라에서 기르고 있는 젖소, 홀스타인 품종은 서늘한 기후조건에서 적응해 온 대형종으로써 고온에 약해 여름철 고온 스트레스를 줄이기 위한 사양 관리가 필요하다.

젖소가 생활하기 좋은 온도는 5∼21 ℃, 습도는 50∼75 %, 먹는 물의 온도는 15∼24 ℃ 로 우리나라의 고온 다습한 여름철 기후는 스트레스의 원인이 된다. 
젖소가 고온스트레스를 받으면 생산성 저하와 번식률 저하를 일으켜 우유생산량이 감소하고, 공태 기간이 늘어나며, 수태당 종부(쌍붙임)회수가 늘어난다.

고온스트레스를 줄이기 위해 축사에 환풍기를 설치하고 단열처리를 해야 하며, 운동장 주변에 그늘 막을 제공하는 등 축사 내 온도를 낮춰줘야 한다. 

 또한 양질의 조사료를 급여해야 하며 사료공급은 이른아침이나 늦은저녁 서늘한 시간 때에 횟수를 기존 1∼2회에서 2∼3회로 늘려 주는 것이 좋다.  
사료 내 단백질과 비타민을 보충해주고 신선한 물을 수시로 공급해주는 한편, 축사의 청결과 소독에도 신경 써야 한다.

연구결과에 따르면, 여름철 축사 내 환풍기의 설치 여부에 따라 축사 내 온도는 0.9 ℃(27.8 ℃→26.9) 떨어지고, 우유생산량은 3.09kg 증가하는 것으로 나타났다. 

 또한 여름철 고온기에 급여하는 사료의 에너지와 단백질을 7 % 정도 더 늘리고 비타민(나이아신, Vit A, E)을 추가 공급하면 우유생산량이 약 2.9Kg 늘어나는 것으로 나타났다.

여름철에는 체세포수가 늘어나고 우유품질 저하가 일어날 수 있으므로 위생관리를 철저히 해야 하며, 유방 주위의 털을 정기적으로 제거하고 착유시 유두를 완전히 건조시켜 유두를 세척한 물이 라이너 안으로 흘러 들어가지 않도록 해야 한다. 
세균수와 체세포수의 등급하락을 방지하기 위해서는 정기적으로 유방염 검사를 실시해 다른 개체로의 전염과 우유에 대한 오염을 방지해야 한다.

농촌진흥청 낙농과 임현주 연구사는 “기상청에서 올 여름의 고온현상은 예년보다 빠르게 시작해 무더운 날이 길게 지속될 것이라 예측했다.”라며 “축사 내 환풍기 설치, 사료 내 단백질과 비타민 급여 등 농장에서 관심을 가지고 젖소를 돌본다면 우유생산량 증가에 도움이 된다.”라고 말했다.