한국낙농육우협회 여성분과위원회(위원장 이정희)는 오는 10일 경남지역(부산시농업기술센터)를 시작으로 전국 13개 권역에서 2013년 여성낙농인홍보요원화 교육을 개최한다.

  우유요리 홍보요원으로서 자질을 함양시키는 것을 목적으로 매년 개최되는 여성낙농인홍보요원화 교육은 올해로 7회째를 맞이하는데, 우유의 영양적 가치와 그 활용을 제대로 전달할 수 있는 요리전문가를 초빙하여 이론과 실습을 통해 교육을 실시할 계획이다. 

  이론교육은 타 교육처럼 강사의 일방적인 지식전달로 진행된 것이 아니라 강사가 전문지식을 전달하면 교육대상자는 그에 대한 의견, 생각 등을 서로 나누는 것으로 진행하여 교육대상자가 흥미롭게 교육을 받을 수 있도록 할 예정이다.

  오후 실습 교육에서는 우유를 주재료로 하는 우유로제 파스타, 우유수제치즈, 과일샌드위치, 수제치즈를 활용한 치즈샐러드 등을 직접 요리할 수 있도록 할 계획이다. 교육 모집인원은 지역별로 30인 이내이며, 해당 교육당일 현장 접수하여 교육을 받을 수 있다.