2020.02.19 (수)

  • 구름많음동두천 2.9℃
  • 구름많음강릉 5.7℃
  • 구름많음서울 3.9℃
  • 구름많음대전 5.6℃
  • 구름많음대구 8.5℃
  • 흐림울산 6.9℃
  • 흐림광주 7.0℃
  • 구름많음부산 7.4℃
  • 흐림고창 5.2℃
  • 구름조금제주 9.0℃
  • 구름조금강화 0.3℃
  • 구름많음보은 1.6℃
  • 구름많음금산 4.1℃
  • 흐림강진군 7.6℃
  • 구름많음경주시 5.9℃
  • 구름많음거제 7.9℃
기상청 제공

축평원 대전충남, ‘소 도체 등급판정 세부기준’ 교육

홍성축협 한우대학교육생 대상


축산물품질평가원 대전충남지원(강태종 지원장)은 지난 17일 홍성축협 한우대학 교육생을 대상으로 보완된 ‘소 도체 등급판정 세부기준’에 대한 교육을 실시했다. 


이번 교육은 등급기준의 보완 필요성 및 개정된 육량·육질 등급의 결정방식에 관한 내용과 등급기준 적용시 예측되는 출현율 변화에 따른 사육기간 단축 및 생산비용 절감 등 축산농가의 기대효과에 관한 설명을 실시했다.


새롭게 보완된 소도체 등급판정 주요 내용을 살펴보면 육량등급은 육량지수 산식을 성별, 품종별로 구분하여 변별력을 강화했고 특히, 육질등급은 근내지방도 기준 범위 조정 및 육색, 지방색, 조직감을 개별적 평가 후 성숙도를 반영하여 판정하게 된다.


강태종 지원장은 “금년 12월 1일부터 새롭게 적용되는 등급판정제도 시행에 앞서 생산자 및 유통 종사자의 혼란을 막기위한 교육과 홍보에 중점을 둘 계획”이라고 말했다.

배너

관련기사


포토이슈

더보기

배너

라이프&health

더보기

배너