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“최고의 한우요리로 한우 우수성 알려요”

축평원 서울, 서울호서전문학교서 한우요리대회 개최


축산물품질평가원 서울지원(지원장 안광영)은 지난 19일 서울 강서구 서울호서직업전문학교에서 한우요리대회를 개최했다.

 
한우자조금관리위원회가 주최하고, 축산물품질평가원에서 주관한 이번 요리대회에는 서울호서직업전문학교 호텔식음료서비스학과 조리전공자 40명여명이 참석, 한우고기를 이용한 창의적인 참신한 요리들을 선보였다.


안광영 지원장은 “미래의 쉐프들에게 한우 품질의 우수성을 알릴 수 있는 좋은 계기가 됐다”면서, “이러한 기회를 더욱 확대하여 향후 한우고기 외식사업의 미래를 밝혀 나가겠다”고 말했다.


한편 한우의 우수성을 홍보하고 축산물에 대한 올바른 정보를 제공하기 위해 개최한 이번 대회의 수상자에게는 한우 고기세트가 수여되었으며, 오는 10월에 열리는 전국한우요리대회에 참가할 수 있는 출전권이 부여되기도 했다.

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