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축평원 제주, 미래 셰프들과 한우요리체혐 행사

제주한라대 호텔조리과생 대상 홍보교육 행사 개최


축산물품질평가원 제주지원(지원장 김회순)은 지난 22일과 23일 양일간 제주한라대학교 인관동에서 호텔조리과 학생을 대상으로 한우고기 요리체험 및 홍보교육 행사를 실시했다.


이번 행사는 한우고기 우수성 홍보, 축산물 등급제도 및 이력제를 활용한 안전한고 위생적인 쇠고기 구매방법 및 부위별 특성에 맞는 요리체험으로 진행됐다. 특히 전국한우협회 서귀포시지회 강용주 회장과 제주도지회 고성민 부회장이 특별 강사로 나서 한우고기에 대한 우수성을 교육했다.


축산물품질평가원 장기환 팀장은 “한우고기에 대한 올바른 정보제공으로 우수성을 알릴 수 있는 좋은 기회였으며, 향후에도 다양한 홍보행사를 통해 체험교육을 확대해 나가겠다”고 밝혔다.

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